A hisztamin intolerancia egy olyan specifikus betegség, amely feltűnően hasonlít az allergiához. Az orvostudomány ma is intenzíven foglalkozik kutatásával és diagnosztikájával.

betegeket

Ez egy anyagcserezavar. A test nem képes kellően lebontani a hisztamint, és ez kóros hatásaiban is megmutatkozik. A hisztamin lebontásának képtelensége elsősorban a diamin-oxidáz enzim hiányának tudható be.

Mi a hisztamin?

A hisztamin olyan vegyi anyag, amely természetes módon megtalálható az emberi testben, de az étrendből is beszerezhetjük. Jelentősen hozzájárul az allergiás reakcióhoz, de a normális - védő és szabályozó - reakciókhoz is. Támogatja a nyálka szekrécióját, segíti a teljesítményt és hozzájárul a védekezésünk megfelelő működéséhez is.

Ételből fogyasztva növelheti annak szintjét, de amellyel egy egészséges organizmus segíthet a speciális enzimeknek köszönhetően. A probléma akkor jelentkezik, amikor a szervezetnek hiányoznak ezek az enzimek.

Szlovák nyugdíjak: Valaki 95, mások akár 2000 eurónál is többet

A megnyilvánulások változhatnak

A lisztérzékenységhez vagy a laktóz-intoleranciához képest ez a betegség több okból sokkal specifikusabb. Először is ez egy olyan betegség, amelynek megnyilvánulásai nemcsak az egyes betegeknél különböznek, hanem ugyanazon személynél is.

Az élelmiszerben a hisztamin mennyisége változó. Néha ugyanaz az étel okozhat erős reakciót, néha még egyet sem.

A hisztamin intolerancia megnyilvánulásai a betegeknek szóló kézikönyv szerzője szerint MUDr. Martin Hrubišek két alapcsoportra tagolódott. Az egyik a tünetek gyors megjelenése, amelyek egy bizonyos étel elfogyasztása után a szervezetben megnövekedett hisztamin mennyiségre válaszul jelennek meg. Ami a krónikus megnyilvánulásokat illeti, ezek a hisztamin testre gyakorolt ​​hosszú távú következményei.

Gyorsan mozgó beszédek

Bőr: viszketés, bőrpír, csalánkiütés, duzzanat

Emésztőrendszer: fájdalom - görcsök, puffadás, hasmenés, savanyú lé visszatérése a gyomorból a nyelőcsőbe és a torokba

Száj, felső légutak: az ajkak, a nyelv viszketése és duzzanata, Eustachianus cső (a fül és a torok közötti kapcsolat), a hangszalagok, tüsszögés, vízfolyás, a nyálkahártya duzzanata - telt orr (rhinitis), duzzanat, köhögés

Alsó légutak: köhögés, légzési nehézség, zihálás - asztma

Szív-és érrendszer: fejfájás, vérnyomásváltozások, szívdobogásérzés, szívritmuszavarok, szédülés vagy eszméletvesztés

Krónikus megnyilvánulások

  • krónikus túlzott fáradtság
  • fájdalmas menstruáció
  • idegesség, alvászavarok
  • szorongás, pánikbetegség, depresszió

Kihívó diagnosztika

Ugyanilyen specifikus a diagnosztika. Ebben az esetben fontos, hogy az allergológus alaposan leírja azokat a múltbeli és jelenlegi nehézségeket, amelyek a hisztamin intolerancia tüneteire utalhatnak. A második lépés fizikális vizsgálat legyen.

Az utolsó és legfontosabb a vérvétel, amelyből meghatározzák a hisztamint lebontó enzim aktivitását. Ezenkívül orvosának el kell végeznie a szokásos bőrallergológiai vizsgálatokat.

Egy ilyen komplex diagnózis azonban nem mindig egyértelmű, hisztamin intolerancia esetén időnként több szakértővel kell együttműködni. A betegeknek gyakran bőr- vagy gasztroenterológiai vizsgálatokat kell elvégezniük, egyes esetekben neurológiai vagy pszichiátriai vizsgálatokon. Ennek számos oka van, de a legfontosabbak a megnyilvánulások széles skáláját foglalják magukban, és azt is, hogy a betegség lefolyása betegenként változó.

Nem világos esetekben az orvosok egy ideig kizárhatják a hisztamin tartalmú ételeket is. Ezután fokozatosan adják a betegeknek, és megnézik, vajon közülük néhányan okozzák-e a betegséget.

A volt postás versenyben áll a Tescóval vagy a Lidlával (Szlovákiát tápláló vállalkozók)

Mely ételek tartalmaznak hisztamint?

A legkevesebb hisztamint tartalmaz a friss élelmiszerekben, a tárolás vagy tartósítás növeli annak arányát. A MUDr. A hisztamin intoleranciában szenvedőknél durva tünetek fordulhatnak elő olyan ételekkel, amelyek 1 mg hisztamint tartalmaznak 1 kg élelmiszerre. A tünetek intenzitása az elfogyasztott étel mennyiségétől is függ.

Ételek, amelyek növelik a hisztamin mennyiségét a szervezetben

Nagyobb hisztaminmennyiségű ételek: paradicsom, padlizsán, spenót, hal, csirke és minden tárolt hús, érlelt sajtok, kolbászok, savanyú káposzta, sör, bor, habzóbor

Hisztamin felszabadítók természetes eredetű étrendben: ananász, banán, citrusfélék, eper, kivi, dió, papaya, paradicsom, hüvelyesek, spenót, papaya, édesgyökér, fűszerek, kakaócsokoládé, alkohol, hal, rákfélék, sertéshús, tojásfehérje

A hisztamin felszabadítók a mesterséges eredetű étrendben: színezékek, tartósítószerek, stabilizátorok, ízfokozók, aromák

A baktériumok és az élesztő hozzájárulnak a hisztamin képződéséhez: friss enyhén sült kenyér, kenyér, kovász

Hogyan lehet megakadályozni a kényelmetlenséget?

Ha az intoleranciát alapos vizsgálattal és diagnózissal igazolják a betegeknél, fontos az étrend beállítása. Ez azonban nagyon egyedi, és minden beteg másképp reagál az ételekre és a benne lévő hisztaminra. Általában ajánlott kizárni az erjesztett és konzerv ételeket, a mesterséges színezékeket tartalmazó ételeket, és különös figyelmet fordítani az elfogyasztott termékek frissességére.

Sokkal több olyan étel van, amely súlyosbíthatja a betegséget, mint más allergiák esetén, de nem mindegyik ártalmas a betegre. Fontos kizárni azokat, amelyek a legnagyobb nehézségeket okozzák.

A diéta mellett van egy másik lehetőség speciális Daosin tabletták formájában, amelyek a hiányzó diamin-oxidáz enzimet tartalmazzák. A gyógyszereket közvetlenül étkezés előtt szedik, és megakadályozzák a betegség klinikai tüneteinek kialakulását. Ezzel a lehetőséggel azonban a hatás is nagyon egyéni, és egyes betegeknél még minimális is.