A megfelelő táplálkozás segíthet az atópiás ekcéma okozta bőrviszketésben is. A táplálkozási szakember tanácsot ad arra vonatkozóan, hogyan kerülhető el a hisztamin az ételekben.

Hisztamin az egyik legismertebb belső tényező, amely viszketést okoz. Akkor szabadul fel a sejtekből, ha a szövetek gyulladnak vagy stimulálódnak egy allergén jelenlétével.

Között a magas hisztaminszint okai a testben tartalmazzák:

  • Immunológiai ok (allergén reakció)
  • Néhány gyógyszer (morfin, antibiotikumok)
  • Mastocytosis (a hisztamint termelő sejtek számának növekedése)
  • DAO enzim hiány (hisztamin intolerancia)

Magas hisztamin tartalmú ételek

  • Az idők során kialakuló ételek: füstölt, érlelt, erjesztett, erjesztett, penészes.
  • Az ételek könnyen romlandók: hal, csirke.
  • Az úgynevezett. hisztaminoliberátorok (a hisztamin felszabadulását okozó ételek): eper, tojásfehérje, tenger gyümölcsei, dió, paradicsom, citrusfélék, kakaó.
  • Hisztaminszerű anyagokat tartalmazó élelmiszerek: kemény érlelt sajtok, kék sajtok, sonka és szalámi, banán.

Ami a hisztamin mellett viszketést okozhat?

Néhányan viszketést okozhatnak élelmiszer-adalékok. A valóságban azonban nincsenek olyan sokan, mint amilyennek tűnhet. Az egyik, akiben a bőr különböző megnyilvánulásaihoz való viszony valóban megerősítést nyert, az szulfitok. Az ételekben a tartósítószerek szerepét töltik be - megakadályozzák a nem kívánt mikroorganizmusok szaporodását, és antioxidáns aktivitással is rendelkeznek. Rövidítéseknek nevezzük E220 - E228. Főleg zöldségekben és gyümölcsökben (szárított és friss), feldolgozott gabonatermékekben (keksz, keksz), feldolgozott burgonyában, italokban és tenger gyümölcseiben használják.

Egyéb potenciálisan problematikus adalékok a következők parabének, glutamát, nitritek a nitrátok vagy azoszínezékek.

Habár nincs oka félni a diéta minden dolgától, az atópiák számára megfelelő stratégia a lehető legtöbb természetes, friss élelmiszer fogyasztása számos technológiai módosítás nélkül.

kerülhető

Olvassa el

Diéta és diéta atópiás ekcéma esetén egy kockában

Hogyan fogyaszthatja el a diéta a viszketést?

A bőr legsúlyosabb megnyilvánulásai, beleértve az erős viszketést is, valóban kényelmetlenné tehetik az ember életét. Ezért fontos lehet, hogy rövid távon válasszon valamit szigorúbb étrendi stratégia és próbálja elkerülni e problémák minden lehetséges élelmiszer-okát.

De egy ilyen étrend, különösen a gyermekeknél hosszú távú rezsim alatt nem megfelelő, mivel a fontos vitaminokban és ásványi anyagokban idővel hiányosságok jelentkezhetnek. Rövid távon azonban segíthet az erős bőrreakciók enyhítésében.

  1. A fő élelmiszer-allergének kizárása: tej és tejtermékek, tojás, hal és tenger gyümölcsei, szója, földimogyoró, szezám, mustár
  2. A búza és a kukorica korlátozása
  3. A magas hisztamin tartalmú ételek korlátozása

Között megengedett étel ebben a szakaszban a következőket tartalmazza:

  • Állati fehérje: marha-, nyúl- és pulykahús + mérsékelten sertéshús is
  • Kecske- és juhtejtermékek - keresztreakciók lehetnek (az akut fázisban nem ajánlom)
  • Gabonafélék: rizs, burgonya, quinoa, amarant (búza, zabpehely)
  • Gyümölcs: áfonya, szeder, ribizli, málna 100 g-ig, kevésbé érett banán, dinnye, gránátalma, szőlő + hőkezelt alma, körte, barack, őszibarack, szilva, cseresznye
  • Zöldségek: cékla, cukkini, tök, uborka, sárgarépa, brokkoli, káposzta (nem savanyú), kelkáposzta, jégsaláta, római saláta, paprika, retek
  • Hüvelyesek: korlátozott vörös lencse
  • Ez fontos elegendő ivási rendszer: tiszta (csecsemő) víz, gyengébb gyógyteák

Olvassa el

Mi segít a karcolásban, ha állandóan viszket a bőr? Próbálja ki ezeket a tippeket

Minta menü hisztamin étrendhez

Reggeli: búzakása (tejmentes) gránátalma- és lenmaggal
Falatozás: almapüré + zabpehely
Ebéd: zöldségleves + tök szósz pulykával és burgonyával
Olovrant: cékla-áfonyás turmix
Vacsora: főtt marhahús húslevesből párolt sárgarépával és rizzsel

típus: Adjon olívaolajat étkezéséhez.

Gyakorlati tanácsok: Hogyan lehet a tojást helyettesíteni az étrendben?

  • Sütés közben cserélje ki a tojást kukoricakeményítővel vagy több zsírral.
  • Adjon banánt az édes ételekhez (palacsinta, palacsinta).
  • Hagyja, hogy a len- vagy chia-mag kissé megduzzadjon a vízben.
  • Fehér hó helyett használjon sütőport.

Az atópiák hosszú távú étrendjének alapelvei

Az atópiák étrendjének gyulladáscsökkentőnek kell lennie. Az immunrendszer erősítését is szolgálnia kell.

  1. Hagyjon minél kevesebb ételt, próbáljon változatos étrendet.
  2. Használjon minél több házi ételt, korlátozza a magasan feldolgozott ételeket.
  3. Korlátozza a gyulladáscsökkentő cukor bevitelét.
  4. Korlátozza transz-zsírsavak és állati zsírok bevitelét.
  5. Tartalmazza a rostban gazdag ételeket.

Mely ételeket érdemes felvenni az étrendbe:

  • Friss hal
  • Avokádó
  • Magok: napraforgó, tök, len, szezám
  • Diófélék: mandula, dió, mogyoró, brazil dió
  • Savanyú tejtermékek
  • Hüvelyesek
  • Fokhagyma
  • Egyéb gabonafélék: tönköly, árpa, rozs, hajdina
  • Gyömbér, oregano, fahéj