Füstölt és feldolgozott hús
A füstölt, tartósított és feldolgozott hús rendkívül egészségtelen. A tartósítást nitrátként vagy nitritként ismert vegyi anyagokkal hajtják végre. Ezek a szervezetben olyan vegyületekre bomlanak, amelyek rákhoz vezethetnek.
Ami az egyéb összetevőket illeti, ezek tartalmaznak nátriumot is, amely szerepet játszik a magas vérnyomásban és a migrénben, vagy a zsírt, ami viszont hozzájárul az erek eltömődéséhez. Több mint 800 tudományos vizsgálat áttekintése után az Egészségügyi Világszervezet rákkeltő anyagnak minősítette a sózott, füstölt vagy erjesztett húst.
50 gramm ilyen hús elfogyasztása, ami négy szalonnacsíknak vagy egy hot-dognak felel meg, 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kockázatát. Az Egyesült Államok Rákkutató Intézetének és a Világ Rákkutatási Alapnak egy másik tanulmánya hasonlóan megnövekedett kockázatot mutatott az alsó gyomorrákra. Ha alkalmanként feldolgozott húskészítményeket szeretne élvezni, tegye meg, de ügyeljen arra, hogy ez csak alkalmi csemege.
Palackos víz
A palackozott víz több okból is rossz vásárlás. Először is, nagyon drága a csapvízhez képest, és nem is feltétlenül jobb minőségű. Mondanom sem kell, hogy a palackozott víz szó szerint környezeti katasztrófa.
Gluténmentes ételek
Ha nem szenved olyan betegségekben, amelyek igazolják a gluténmentes étrendet, akkor gluténra van szüksége, különben elveszíti a benne található tápanyagokat. A gluténmentes étrend divatja a világon is elterjedtebb azok körében, akik nem szenvednek lisztérzékenységben.
A diéta hívei szerint a gluténmentes étrend egészségesebb és segít a fogyásban. Valójában ez nem így van. Ha abbahagyjuk a glutént tartalmazó ételek, például árpa, búza vagy tönkölyfogyasztás fogyasztását, nemcsak szénhidrátforrást, hanem ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjéket és rostokat is veszítünk.
Ezenkívül hátrányosan befolyásolhatja vonalunkat. Az üzletekben található gluténmentes ételek kalóriában gazdagabbak, mert zsírokkal dúsítottak. Ezeknek a termékeknek magasabb a glikémiás indexe, ami a vércukorszint növekedéséhez vezet, és ugyanakkor kevésbé telít minket. A gluténmentes ételek alacsonyabb rosttartalommal, ásványi sókkal és vitaminokkal is rendelkeznek.
Hirdető
Palackozott tea és instant tea
Az úgynevezett a jeges teák, illetve a limonádék és az instant teák elsősorban drágábbak, mint a klasszikus táskás teák, másrészt sokkal nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaznak, mint az általunk elkészített tea. Az azonnali teakeverékek néha a cukrot sorolják fel első összetevőként - vagyis a legtöbbet tartalmazó összetevőként.
Energiaitalok
Az energiaitalok ivásával csak megpróbáljuk megtéveszteni a testünket. Ez azonban nem lehetséges, és hamis, egészséggel járó játékot lehet megbosszulni. "Legfeljebb két gramm szerves taurint tartalmazhatnak. Az epében él, fontos szerepe van a zsírok felszívódásában a vékonybélben. Az energiaitalok hosszan tartó fogyasztása és a taurin öt gramm feletti adagjának túllépése központi idegrendszeri rendellenességekhez és memória- és koordinációs zavarokhoz, de hasmenéshez is vezethet "- mondta Miroslava Navrátilová, a Bridói Egyetemi Kórház belgyógyásza a Lidovky.cz-nél.
"A sofőrök mikrohullámot tapasztalhatnak az ital hatása után, ebben az esetben csak egy lépés van egy közlekedési balesetig. És az embereket is veszélyezteti a vízelvezetés. Egészségtelenül ösztönzik őket a jobb teljesítményre, így megerőltetik a koszorúereket, növelve a szívizom oxigénfogyasztását. Hajlamos embereknél nagyobb a szívroham kockázata, nő a vérnyomás. Szubjektíven felfogható a fáradtság átmeneti enyhítésének vagy megszüntetésének. Ezenkívül a koffein, a taurin és az energiaitalokban található egyéb anyagok a szív mellett stimulálják az agyat is. "
A tea vagy a kávé ebben az esetben jobb alternatíva.
Hirdető
Néhány halfaj a higany miatt
A tengeri halak egyik legsúlyosabb problémája a magas higanytartalom. A higanyszint azonban fajonként halak, étrendjüktől függően - a ragadozók, például a cápák, kardhalak, makréla és gyíkok értékei a legmagasabbak.
A terhes és szoptató nők és gyermekek kivételével ezeket a halakat havonta néhányszor fogyaszthatja egészségének veszélyeztetése nélkül.
E négy hal közül egyik sem népszerű hazánkban, ellentétben a tonhalnál, a lazacnál (az Albacora kivételével) vagy a pisztrángnál jóval népszerűbb és biztonságosabb fajokkal.
Bár húsevők is, alacsonyabbak az élelmiszerláncban, így a testben alacsonyabb a higanyszint is. Hetente legfeljebb kétszer kezelhetjük őket. Például a ponty, a tilápia, a garnélarák vagy az osztriga higanyszintje a legalacsonyabb.
Paradicsom alapú tészta szószok
A paradicsom alapú szószok fő problémája, amellyel szinte minden szupermarketben találkozunk, az, hogy nagy arányban tartalmaznak cukrot, sót és tartósítószereket. Ráadásul az áruk sok esetben eltúlzott. A legjobb alternatíva egy ilyen szósz elkészítése otthon, olcsóbb és egészségesebb lesz.
A paradicsomot, néhány zöldséget, némi bort (ha szükséges), sót és borsot, a választott gyógynövényeket és a kapott terméket cukorral megszórjuk.
Hirdető
Áfonyaként megjelölt vagy áfonyát tartalmazó elemek
Minden bogyónak jelentős egészségügyi előnyei vannak, de az áfonya egy másik szintre emeli. Egy csésze áfonya 4 gramm rostot és csak 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ebben a csészében az ajánlott napi C-vitamin 24 és az ajánlott K-vitamin 36 százalékát is megkapja, több antioxidánsuk van, mint bármely más gyümölcsnek vagy zöldségnek, és megakadályozzák a húgyúti fertőzéseket is.
Ezek a jelentések az egyik fő vonzerő, amely arra kényszerít bennünket, hogy az áfonya címkével ellátott termékek után nyúljunk. Látva, hogy teszünk valamit az egészségünk érdekében, nem gondoljuk, hogy egy ilyen termékcímke nem azt jelenti, hogy az áfonya valóban tartalmazna.
Hasonlóképpen a megtévesztő ételek például a reggeli müzlik és az ilyen tulajdonságú sütik. Ezek az ételek mesterséges áfonya ízűek. Ehelyett vegyen egy csomag igazi áfonyát, és adja hozzá az étkezéshez.
Alacsony zsírtartalmú ételek
Míg nagymamáink és dédanyáink kenőcsöket sütnek és vajat kennek a kenyérre, a fiatalabb generációknak sok éven át azt tanácsolják, hogy korlátozzák az állati zsírok bevitelét. Ők voltak a legnagyobb madárijesztő a szívbetegségben.
Indokolatlan. Az állati zsírok vagy tojások elleni kivonás már fennáll, ezeket most újra engedélyezik és gyakran ajánlják. A kenőcs a brit BBC állomás által közzétett száz legegészségesebb étel rangsorában még az első tízbe is besorolt.
És amikor meglátja az "alacsony zsírtartalmú" feliratot, akkor tudja, hogy "magas a cukor tartalma". Gondosan olvassa el a címkét. Bár a csomagolt diétás ételek büszkék alacsony zsírtartalmukra, táplálkozási szempontból gyakran sokkal rosszabbak, mint teljes zsírtartalmú társaik. A nátrium-glutamáttól a metil-cellulózig mindent tartalmaznak.
Ezenkívül esetükben az az elv, hogy ha a termelők elveszítik a zsírjukat, akkor még több cukrot adnak hozzá, hogy az étel jóízű legyen.
Előkészített húskészítmények
Ez egyszerűbb és gyorsabb módja az ételek elkészítésének, de ezzel véget ér. Sem egészségesebb, sem olcsóbb. Ezenkívül, ha otthon készíti el a húskeveréket, az összes fűszerrel és fűszerekkel együtt, akkor nagyobb élmény lesz, mint a félkész termék grillezése vagy sütése. És még egészségesebb és olcsóbb.
Ha még ez sem győz meg téged, tudd meg, hogy bizonyíték van arra, hogy a húskészítmények nagyobb arányban tartalmaznak E. colit, mint a szokásos darált marhahúsok. A marhahússal kapcsolatos sok probléma az előre elkészített fagyasztott darabokkal volt kapcsolatos.
Füstölt és feldolgozott hús
A füstölt, tartósított és feldolgozott hús rendkívül egészségtelen. A tartósítást nitrátként vagy nitritként ismert vegyi anyagokkal hajtják végre. Ezek a szervezetben olyan vegyületekre bomlanak, amelyek rákhoz vezethetnek.
Ami az egyéb összetevőket illeti, ezek tartalmaznak nátriumot is, amely szerepet játszik a magas vérnyomásban és a migrénben, vagy a zsírt, ami viszont hozzájárul az erek eltömődéséhez. Több mint 800 tudományos vizsgálat áttekintése után az Egészségügyi Világszervezet rákkeltő anyagnak minősítette a sózott, füstölt vagy erjesztett húst.
50 gramm ilyen hús elfogyasztása, ami négy szalonnacsíknak vagy egy hot-dognak felel meg, 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kockázatát. Az Egyesült Államok Rákkutató Intézetének és a Világ Rákkutatási Alapnak egy másik tanulmánya hasonlóan megnövekedett kockázatot mutatott az alsó gyomorrákra. Ha alkalmanként feldolgozott húskészítményeket szeretne élvezni, tegye meg, de ügyeljen arra, hogy ez csak alkalmi csemege.