- Tudta, hogy a paradicsom a hőkezelés után is megőrzi a ritka anyagokat?

emésztés

Katarína Bačová, 2017. március 7., 11:00

A paradicsom azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyek sok vitamint tartalmaznak, ugyanakkor jóízűek. Az illatos vörös gyümölcsöket főleg nyáron élvezzük, de még szezonon kívül is megtalálják a helyüket asztalunkon, ketchup vagy különféle szószok révén. Tudta, hogy az egészséges anyagok hőkezelés után is megőrződnek? Olvassa el, ha többet szeretne megtudni arról, miért kell a paradicsomot (nem csak) bevinni az étrendbe.

Antioxidánsok, ásványi anyagok, vitaminok

Tudományos tanulmányok megerősítették, hogy azok a férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak paradicsomot, akár harmadával is kevésbé szenvednek prosztatarákban. A paradicsom is támogatja az emésztést. Ezek az egyik leggazdagabb vitaminforrás. A biotin, az A-provitamin, a C- és az E-vitamin, a kálium, a vas, a kalcium és a foszfor elősegítik a hemoglobin és a csontok képződését, növelik az immunitást, erősítik a szívet, elnyomják az asztmát és a cukorbetegséget, javítják a bőr, a haj és a körmök megjelenését, megakadályozzák a szív működését támadások és nem utolsósorban antibakteriális hatásúak.

Hőkezelés után is hatékony

A paradicsom a ritka likopint is tartalmazza - ez az egyik legerősebb antioxidáns valaha. A paradicsomnak piros színt adó anyag megvédheti a sejtmembránokat a szabad gyökök romboló hatásaitól. A nagy hír az, hogy ez a hatás a hőkezelés után sem vész el. Ezért egészséges paradicsommártásokat vagy ketchupot fogyasztani.

A ketchup kiválasztásakor azonban mindenképpen válassza a megfelelőt. Nem tartalmazhat tartósítószert vagy túl sok cukrot. "Fordítson különös figyelmet a termék címkéjére - a" ketchup szósz ", a" vörös szósz "vagy a" ketchup "nem igazi ketchup. Ezek a termékek az előírtnál kisebb mennyiségű paradicsomtartalmat tartalmaznak. ” mutat rá Vojtěch Čambala, a Hamé minőségi és fejlesztési igazgatója.

Fogyókúrára is alkalmas

Ha megpróbál fogyni, a paradicsom nem rontja el erőfeszítéseit. Legfeljebb 95 százalék vizet tartalmaznak, és alacsony a fűtőértékük. Fogyaszthatja őket csak úgy, akár egy salátához vagy akár egy turmixhoz. A mozzarella szeletekkel rendelkező paradicsom népszerű recept. Várjon azonban a nyárig a friss gyümölcsért. Te már slusszan futsz?

A szebb bőrért

A paradicsomszeleteket arcmaszkként is használhatja. Az arc és a dekoltázs friss és simább megjelenést kap.