Szeretem ezt a levest, ha lehűl az idő és kihűl. Egyszerre egészséges és jó.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ez az adag 3,5 liter levesre vonatkozik. Tegye az edénybe kb. 1 cm-es kockákra vágott káposztát. A megtisztított céklát is 1 cm-es kockákra vágjuk, beletesszük az edénybe. Öntsük a húslevest úgy, hogy az edényben legyen hely a burgonyának, amelyet a főzés körülbelül felénél adunk hozzá. A burgonyát megtisztítjuk, és méretre vágjuk, mint a répát. Adjunk hozzá egy kis sót, attól függően, hogy mennyire sós a húsleves, és adjuk hozzá a fűszereket. Körülbelül egy órán át főzzük, így a burgonya és a káposzta puha, a burgonya pedig puha. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paradicsompürét és tormát. 10 percig főzzük. Keverje össze a levest egy edényben botmixerrel, nem egészen simára. Tehát legyen apró dara cékla és káposzta. Hagyja újra forrni a tűzhelyen.
A leves felforrása után ízesítjük ecettel és cukorral. Kivesszük a kályhából, kb. 15 percig állni hagyjuk, és tálalhatjuk. Tetejére tejfölt teszünk. Szóval jó ízlést kívánok. Ez a leves ősz elején talpra állít.