karob

A szentjánoskenyér egyfajta ehető bimbó, amelyet a szentjánoskenyérben találunk, amely egy vad mediterrán fa. Sötétbarna színű, babszemű és természetesen édes ízű.

Mivel a pörkölt és őrölt sarokliszt íze hasonló a kakaóhoz, de sokkal édesebb, sokan használják csokoládépótlóként.

Haline Dalsgaard táplálkozási szakember, a Saúde no Prato projekt alapítója kifejti, hogy a karambola a kalóriatartalom mellett a tejcsokoládénál (magas cukor- és zsírtartalmú étel) is jó választás a korlátozott étrendben szenvedők számára. tej és tejtermékek vagy vegánok számára, mint gabonafélék.

A szentjánoskenyér íze és megjelenése a csokoládéra emlékeztet. Ízében nem azonos, de értékesíthető, különösen, ha más ételeket, például banánt, diót, mogyorót adunk hozzá.

A 70% -os kakaós csokoládéhoz képest a kalóriaérték hasonló. A legnagyobb különbség köztük a tápanyagok összetételében rejlik. A ponyvák esetében a fő kalóriabevitel a szénhidrátoknak köszönhető. Az étcsokoládé esetében ez a zsírtól függ - magyarázza a szakember.

Olvassa el még: A funkcionális csokoládé egyesíti az ízt és az egészséget egy termékben

A Carob 5 előnyét kínálja

A szentjánoskenyér fogyasztása az egészségre is jót tesz, ezért azoknak szól, akik kiegyensúlyozottabb és funkcionálisabb étrendre vágynak. A táplálkozási szakember néhány fontos előnyt idéz:

  1. Ez jó a szívnek: A szentjánoskenyér gazdag B1-vitaminban, amely döntő fontosságú az idegrendszer és a szív megfelelő működéséhez, és segíti a gondolkodást.
  2. Szabályozza a beleket: Kiváló természetes rostforrás, ezért segíti a bélflóra összetételét, védi a belek egészségét, és segít megelőzni a székrekedést és a hasmenést.
  3. Megakadályozza a rákot: Antioxidánsokban gazdag, ezért segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, valamint olyan betegségek megelőzésében, mint a rák és a krónikus degeneratív betegségek.
  4. Csökkenti az édesség iránti vágyat: Magas rosttartalmának köszönhetően alacsony a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy nincs csúcs energiatermelés, ami nagyban felelős az édesség kényszeréért.
  5. Ez jót tesz a bőrnek: A szentjánoskenyér az A-vitamin forrása, ezért hozzájárul a bőr vitalitásának növeléséhez, és segít a látásban is.

Mivel a szentjánoskenyér nem fehérjeforrás és nem tartalmaz glutént, nincs ellenjavallata. Az ételallergiában szenvedőknek azonban tisztában kell lenniük a felhasznált termékhez adott egyéb ételekkel.

A szentjánoskenyér-fogyasztás formái

A Haline táplálkozási szakember szerint a szentjánoskenyér különféle módokon fogyasztható: porként, amelynek intenzívebb íze van, és alkalmas receptek, például sütemények és ganachák elkészítésére; mint a cukrászati ​​iparban általában használt gumiban.

Ezenkívül "csokoládé" formában is fogyasztható. (amelyek valójában szaruhártya-botok banánnal) vagy tejszín (például szentjánoskenyér mogyoróval).

6 szentjánoskenyér recept, amit kipróbálhat

Az étrend diétába történő bevitelének jó módja többek között receptek, például habok, sütemények, cukorkák elkészítése. Íme néhány, amit kipróbálhat:

Olvassa el még: 10 egyszerű trükk a méregtelenítéshez és az egészséges fogyáshoz

1. Banán szentjánoskenyérrel

Ezt a kombinációt könnyű elkészíteni. Csak annyit kell tennie, hogy az érett banánt, a szentjánoskenyér cukrot és a kókuszcukrot jól összekeverjük kevés vízzel és fahéjjal, ízlés szerint melegítjük és melegítjük, és zúzott kesudióval befejezzük. További részletek az elkészítésről.

2. Szentjánoskenyér-hab

Ideális az édes fogyasztás vágyának csökkentésére a PMS napjaiban. A habot avokádóból, szentjánoskenyér-babporból, lenmagból és kókuszcukorból készítik, turmixgépbe verik. Ezután diót és áfonyát adnak hozzá a díszítéshez, és hagyják a legjellemzőbb ízt. Vessen egy pillantást a teljes receptre.

3. Cukrászda

Különböző és egészséges cukrászda, amely földimogyorót, kókuszolajat, barnacukrot, kókuszreszeléket és némi vizet hoz a golyók készítésének helyévé. Aztán csak töltsön egy ideig a fagyasztóban és fürdessen forró csokoládéban. Lásd a teljes kézikönyvet.

4. Szentjánoskenyér-torta

Gluténmentes és laktózmentes barna rizslisztből, sárgarépából, kókuszolajból, tojássárgájából, fehér hóból, barnacukorból és narancshéjból készül. Nedvesítéséhez mézes sziruppal és narancslével, valamint egy szójakrém és szentjánoskenyér. A teljes receptet itt találja.

5. Cukrászda és zabpehely

A sütik könnyen elkészíthetők, 30 percen belül elkészülnek, és remek lehetőségek az ételek közötti harapnivalókhoz. A termék zabpelyhet, kókuszolajat, barnacukrot, vizet és szentjánoskenyeret tartalmaz. Csak keverd össze és süsd meg őket. Tanuld meg.

Olvassa el még: Minden káros étkezési szokás leállítása

6. Szentjánoskenyér-puding

A szentjánoskenyérliszten kívül a puding sűrített tejet, tojást, cukrot és túrót is tartalmaz, amely por hozzáadható pudingokhoz és habokhoz, hogy szilárdan maradjanak anélkül, hogy a kemencében vagy a kettős kazánban kellene maradniuk. Itt további részleteket talál az elkészítésről.

A sok receptválasztékkal könnyebb megismerni a kenyér felhasználásának és az ízletes ételek elkészítésének különböző módjait. Csak válasszon preferencia szerint.

Hol lehet megvenni

Íme néhány lehetőség a szentjánoskenyér por formájában kapható online áruházakból, valamint néhány összetevővel készült termék:

  • Zöld gyep;
  • Egészséges Paradicsom;
  • Natu;
  • Veg Ház;
  • Gabona zóna;
  • Kitanda;
  • Örök egészség;
  • MINKET;

Meglepte a szentjánoskenyér előnyei és sokoldalúsága? Most csak próbálja meg és derítse ki, hogyan lehet a legjobban felvenni ezt a gabonafélét a menüjébe!