A szlovákok továbbra is egészségtelenül táplálkoznak, ami abban mutatkozik meg, hogy Szlovákiában az elvesztett életévek (DALY) legfontosabb okai az egészségtelen táplálkozással járó kockázatok. Pozitívum, hogy a zsír- vagy energiafogyasztás általános tendenciája javult az elmúlt években - állítják a Közegészségügyi Hivatal szakemberei a Nemzetközi Táplálkozás Napja alkalmából rendezett szakmai workshop során.

kell

Bár az egészségtelen táplálkozás trendje kissé javult az elmúlt években, a szlovákok továbbra is meghaladják az ajánlott táplálkozási adagokat. A Népegészségügyi Hivatal 2013-as ellenőrzése szerint például a fiatalabb nők zsírbevitele 6% -kal, az idősebb nőknél 7% -kal haladta meg az ajánlott tápértéket. "A férfiaknál még rosszabb a helyzet. A fiatalabb férfiak 19, az idősebbek pedig 46 százalékkal meghaladják ezeket az értékeket. Óriási kockázatot jelent az egész egészségre nézve "- mutatott rá a MUDr. Iveta Trusková, PhD., A Szlovák Köztársaság főhigiénikus helyettese, az Egészséges táplálkozás - csak divattrend vagy szükségesség című műhely során?.

Az ajánlott táplálkozási dózis túllépése (% -ban)

Fiatalabb nők (korosztály)

DIÉTKOLESZTERIN

Forrás: ÚVZ SR, 2013


A rendszeres étkezésnek van még egy jelentése, különösen a dolgozó emberek esetében. Ezt megerősítik a GfK által végzett felmérés eredményei (amelyet a FOOD projekt szervezőjeként végeztek), amelyeket szintén a Nemzetközi Táplálkozás Napja alkalmából szervezett workshop keretében mutattak be. Világszerte október 16-án ünneplik. "A szlovákok csaknem kétharmada úgy érzékeli az ebédet, hogy a munkanapon kikapcsolódásra, regenerálódásra és energiára tegyen szert más feladatok ellátására" - mutatta be Barbora Hrapková Šlosárová a GfK ügynökségtől az idén júniusban reprezentatív mintán végzett felmérés eredményeit. Szerinte a válaszadók 40% -a beismerte például, hogy fáradt az ebéd kihagyása esetén, 34% pedig még ingerültséget és rossz hangulatot is kijelentett az ebéd kihagyásának következményeként.


A szakértők azonban megvitatták különösen az egészségtelen táplálkozás egészségre gyakorolt ​​hatásait. A WHO statisztikái szerint az egészségtelen étkezéssel kapcsolatos egészségügyi kockázatok Szlovákiában a legfontosabb ok az ún elvesztett életévek (DALYs). Ezért a műhely résztvevői nagyra értékelték az ajánlott táplálkozási dózisok folyamatos frissítését. "Jelenleg a főhigiénikus által kinevezett szakértői munkacsoport dolgozik ezen. Szeretnénk, ha ez év végére elkészülnének "- teszi hozzá I. Trusková. Elmondása szerint Szlovákia a WHO regionális bizottságával együttműködve 2015-re táplálkozási ajánlásokat is készít a lakosság számára.


Ezeknek az ajánlásoknak, majd később az érintett intézmények tevékenységének is az lesz az elsődleges célja, hogy hozzájáruljon a lakosság egészségi állapotának javításához, megfordítva az elhízás tendenciáját mind a gyermekek, mind a felnőttek körében. "Ezért rendkívül fontos megváltoztatni az emberek táplálkozási szemléletét, ugyanakkor érdeklődni kell az éttermek ételeinek tápértéke iránt" - teszi hozzá I. Trusková. A szakértők ugyanakkor értékelik a jogszabályi támogatás lehetőségét az élelmiszer-biztonság területén végzett kiigazítások révén.