Fogyáskor nem javasoljuk fehérlisztből készült pékáruk fogyasztását, hanem teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesítsük őket. Ne tévesszen meg az a tény, hogy a teljes kiőrlésű termékek energiaértéke majdnem megegyezik a hasonló fehér liszttel. Senkit ne keverjen össze az a tény, hogy a teljes kiőrlésű kenyér zsírtartalma magasabb, mint a fehérben, a zabpehelyben pedig a gabonafélék a legmagasabbak. Ez nem fizet megtakarításokat. A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával nem az elfogyasztott energiát takarítja meg, így ezek a termékek kevesebbet tartalmaznak a fehérlisztből készült termékekhez képest, hanem az, hogy kisebb mennyiségű étel elegendő az éhség kielégítésére, amelyet teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasztunk és a jóllakottság hatása tovább tart.
Fogyáskor a szervezet kisebb mennyiségű ételt kap, ezért rendkívül fontos, hogy ez az étrend minden fontos tápanyagban gazdag legyen, mert hiányuk hiányára a test legjobb esetben fáradtsággal, legrosszabb esetben legyengült immunrendszerrel és később betegség. A fehér liszt nem versenyezhet ebben a tekintetben teljes kiőrlésű, amely a keményítő és a fehérjék mellett zsírot, ásványi anyagokat, nyomelemeket és vitaminokat is tartalmaz. Ezenkívül a benne lévő rost biztosítja, hogy ezek az anyagok fokozatosan, így egyenletesen és hosszabb ideig szabaduljanak fel a testet.. Ez a rost olyan káros anyagokat is magához köt, amelyeket az étrendben fogyasztunk, vagy amelyek az emésztés termékei, és veszélyeztethetik egészségét.
Hogyan és milyen kenyeret fogyasszon diéta és fogyás során.
Sok szegény ember hajlandó feladni, miközben a kenyér kivételével minden súlyát csökkenti. A kenyér régóta az egyik legalapvetőbb étel. Általános népszerűsége ellenére azonban ez az egyik első étel, amelyet étrendünkhöz készíthetünk.Nem kell teljesen lemondania a kenyérről, ha le kell fogynia néhány kilóról. Helyénvaló azonban legalább csökkenteni, és helyettesíteni egészségesebb és diétásabb süteményekkel és kenyerekkel. Ma sokféle szemes és teljes kiőrlésű kenyér közül választhat. Dió-, len-, napraforgó- és finn kenyeret árulnak, amelyek fogyás szempontjából sokkal elfogadhatóbbak, mint a búza- vagy burgonyakenyerek alacsony liszttartalmuk vagy egyáltalán nem.
Különösen érdemes körültekintően viselkedni sötét kenyerek vásárlásakor, amelyek bár racionális étrend benyomását keltik, valójában csak karamellával vagy kávéval színezik. Számos szupermarketben az egyedi típusok és összetételük felsorolása is megtalálható a kenyérsütők mellett, más gyártók pedig közvetlenül a címkére nyomtatják az összetétel adatait.
Hogyan kell eljárni kenyér és péksütemény vásárlásakor - válasszon egészségesebb típusokat.
Kenyér vásárlásakor ügyeljen a használt lisztek felsorolásának sorrendjére. Ha először a búzalisztet vagy a rozslisztet emlegetik, akkor az nem teljes kiőrlésű kenyér (az ilyen kenyereknél még a névben sem lehet megemlíteni, a nevük legtöbbször egészséges életmódot idéz elő, pl. Fitness stb.). Csak a teljes kiőrlésű kenyér, ha van neve, valóban teljes kiőrlésű. A legmagasabb kenyérarányú lisztet sorolják fel először, majd az arány szerint másokat.
A gombóc jó dolog, de jól is hangzik.
Ez a köret szinte ételek szerves része. Bár a kenyérről azt mondhatjuk, hogy a fehér kenyér nem egyezik a teljes kiőrlésű ízével, a gombócokkal ez már nem így van. Ha valakit könnyű, puha gombócra tanítanak, problémája van a fogyással. Az egyik alternatíva lehet a gombóc módjára készített polenta, amelynek nagyon alacsony energiatartalma van, és hogy fogyáskor adagonként többet adhat, mint az erjesztett gombóc, és a lemez már nem tűnik olyan szánalmasan üresnek. (A Polenta íze kissé hasonlít egy finom burgonyagombócra, ami nem idegen az ízlelőbimbóinktól.)
A burgonyagombócoknak elfogadható glikémiás indexük van, ezért fogyásra is alkalmasak, mindaddig, amíg az adag nagysága (100-150 g) megfigyelhető. Ezért vágtuk vékonyra, még kerek gombócok esetében is.
A fogyás nem azt jelenti, hogy feladja ezt a népszerű köretet, csak korlátoznia kell a fogyasztását, és más alternatívákat kell kipróbálnia, és természetesen csökkentenie kell az adag méretét is
Mivel a fehér lisztet túlsúlyunk egyik legnagyobb bűnösének nevezik, ezért a gabonafélék és megfelelő főzésük segíthet megszabadulni a túlsúlytól. Csak annyit kell tennie, hogy megváltoztatja a fogyasztás szokásos gyakorlatát, és amennyire csak lehetséges, csökkenti a fehér liszt és keményítő felhasználását. Ha a fehér lisztet ugyanolyan szigorúan kezeli, mint a finomított cukrot, akkor a fogyás hatása idővel jelentkezik. A menü ezen változtatásainak szép oldala, hogy a teljes kiőrlésű gabonaételek telítő hatása magas, a glikémiás index elfogadható, hogy a szegényeknek ne legyen ilyen éhség és lemondás.
Ha tartósan és éhség nélkül szeretne fogyni, méregtelenít és javítja testének és anyagcseréjének állapotát, csatlakozzon programjainkhoz