A hagyományos cseh konyha receptjei nagyon közel állnak hozzánk.
Levessel kezdődik
A cseh étel mindig a levesből indult, a legnépszerűbb a burgonya és a fokhagyma leves, a csirke tésztával, a káposzta vagy a marhahús leves májgombóccal. A szakácskönyvek kimeríthetetlen mennyiségű levest kínálnak, a húslevesektől a zöldséglevesekig, a tipikus szárított gombáig.
Kedvenc hal
Az édesvízi halételek régóta népszerűek. Az egyik leghíresebb terület, amely a haltenyésztéssel kapcsolatos, a Třeboň régió - tavakkal teli régió. A legelterjedtebb ponty és pisztráng mellett a népszerű édesvízi halak közé tartozik a csuka, a fog, a harcsa, az amur, a sügér és az angolna is.
Vareškov-tipp: Régi csehországi konglomerátum
A káposztát négyzetekre vágjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sóval összezúzott fokhagymát, főzzük egy ideig, hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát, a kenőcsből és lisztből vagy grillezett szalonnából könnyű mártást készítünk, hozzáadjuk a káposztához és összekeverjük, állítsa be az ízét fűszerekkel, sóval és zsírral.
5 dologra lesz szükségünk a cseh ételek elkészítéséhez
Savanyú cabagge
Nemcsak a csehek tudják, miért olyan jó a savanyú káposzta - a benne lévő mikroorganizmusok előnyösek a bélbaktériumok számára, javítják az emésztést és a tápanyagok felszívódását.
Krumplihámozó
A burgonya hámozása tipikus tevékenység az ételek elkészítésében, az üzletek modern, rozsdamentes acél hámozókat kínálnak, amelyek alkalmasak zöldségek tisztítására.
Gomba
A cseh konyha klasszikus ínyencsége, a legjobbak az erdőben betakarított friss gombák, amelyeket otthon azonnal meg kell tisztítani és szét kell teríteni, hogy ne égjenek meg, a fejeket nem kell hámozni.
Élesztő
A mi és a cseh konyhánkban általában kétféle élesztőt használnak, az első és a klasszikus a friss élesztő, a második használt változat pedig szárított változata.
Rasca
A nyugati szomszédaink konyhájának hagyományos fűszerei, például a rasca ponty, sertés sült vagy például a főtt burgonya sem nélkülöznék.