több mint

Hűtött kerekek szivattyúk buborékok, még mindig van egy őz a palackon. Forró nyári gőz. A kezedbe veszed, és egy pillanat alatt mohón megiszod a tartalmát. Ez a jégfrissítés általános gondolata - a reklám megtanított erre. A valóság? Szomjas maradsz, és talán fájni fog a torkod, ha rendszeresen iszod, hízni fogsz és a fogaid elkezdenek szuvasodni.

Egy takaró kólaital körülbelül 140-180 kJ. Azonban csak néhány ember marad a "fedélzeten". Egy literes palack annyi energiát ad, mint egy sült sertésszelet. És ez "csak" folyadék, mondod. 28 kocka cukor van egy liter kokalában vagy pepsiben, legfeljebb 30 van egy 7-es vagy egy Sprite vagy Mountain Dew italban.?

A cukor és a sav károsítja a csontokat és a fogakat
Egy orvos sem szeret édes italt látni mindenféle málna formájában. Rengeteg felesleges kilojoulával látják el a testet minden további táplálkozási érték nélkül - ez az ún üres kalóriák. A szomjúság egy legfeljebb 2,5% -os maximális cukortartalmú itallal jól csillapítható. A magasabb cukortartalmú italok nem űzik el a szomjúságérzetet, éppen ellenkezőleg, okozzák. Ezenkívül a kólaitalok literenként akár 125 mg koffeint tartalmaznak (összehasonlításképpen - egy csésze kávé 80 mg koffeint tartalmaz), ami nemcsak álmatlansághoz vezet, hanem függőséghez is. A kólaitalok savképzők, pH-ja általában 3-nál kisebb, emellett káros foszforsavat is tartalmaznak, ami korrodálja a fogzománcot, és úgy tűnik, hogy csontvékonyodást okoz.

Az egyik Bostonban, az Egyesült Államokban végzett tanulmány megállapította, hogy a kerek és nem kerek szénsavas italok fogyasztása hétszeresére növelte a törés kockázatát. Az étrendben lévő nagyobb dózisú foszforsav vagy foszfátok lassítják a növekedést, a foszfor kiszorítja a kalciumot a csontokból, és ez csontvesztést okoz.

Külön fejezet ennek a savnak a fogakra gyakorolt ​​hatása. A kóla és más üdítők általános alacsony pH-értéke a cukorellátással együtt ideális környezet a fogszuvasodás baktériumok, ún. Streptococcus mutans. A cukormentes rágógumi reklámja alapján tudni lehet, hogy a szájüreg kritikus pH-értéke alacsonyabb, mint 5,5 a fogszuvasodás kialakulásához. Egyszeri szájöblítéssel cukoroldattal ez az érték csökken, de nyálmirigyünk teljesítményének köszönhetően a kritikus pH körülbelül 40 percen belül normalizálódik. Képzelje el, hogy sokan cukros italokat fogyasztanak kis adagokban a nap folyamán. Ma, amikor annyira "be van" hordva egy doboz itallal a kezében, a tinédzserek újra és újra isznak belőle. PH-értékük a szájban olyan gyakran, közvetlenül, rendszeres időközönként, kritikus határ alá esik. Ha legalább egy kicsit meg akarja védeni a fogait, igyon édes italokat egy szívószál segítségével.

A gyermekek negyede fél liter kólát iszik naponta
A 3. és 9. osztályos általános iskolások közül csaknem kétszázan kutattak a csoporton. A 8-16 éves szlovák gyerekek esetében a szakértők megtudták, milyen gyakran isznak kóla típusú italokat. A válaszadók csaknem 27 százaléka átlagosan több mint 5 dl ilyen italt fogyaszt naponta. Ezeknek a gyermekeknek csaknem 7 százaléka több mint egy liter kólát fogyaszt naponta. A kólaitalokat leggyakrabban délután és természetesen - leginkább nyáron - itták.

Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint a hozzáadott cukroknak - vagyis azoknak, amelyeket kávéba töltünk, vagy túrós tésztával megszórunk - a napi kalóriabevitel legfeljebb 10% -át kell kapniuk. Az Egyesült Államokban ez az érték megközelíti a 16% -ot, ennek több mint a fele nem diétás édesített üdítőkből származik. Egy statisztika szerint a kanadai tinédzserek évente 50-70 kg cukrot kapnak üdítőkben és kólás italokban.

"Különösen gyermekeknél és fiataloknál az édes italok gyakran kiszorítják az étrend értékesebb elemeit, például a gyümölcsöket és a zöldségeket" - állítja a gyermekek ivási rendszeréről szóló cikkében prof. MUDr. Kovács László dr., Pozsony 2. gyermekklinikájának DFNsP-ből. Az ilyen üdítők fogyasztásának növekedése másolja az elhízás növekedésének tendenciáját. Néhány külföldi elemzés azt is megerősítette, hogy az automaták elérhetősége az iskolákban is hozzájárulhat a tanköteles gyermekek túlsúlyához.

Érdekes módon a kólaitalok népszerűsége csökken az életkor előrehaladtával. Végül is valószínűleg "elveszi a bölcsességet". Vagy az, hogy egyre nehezebb megtartani a vonalat? Egy tanulmány szerint az elhízás kialakulásának valószínűsége minden további napi ital mellett 1,6-szoros.

A jégbuborékok sziszegnek és elpárolognak
A buborékokról és az ital hőmérsékletéről nem volt szó. A buborékok kellemesek lehetnek egy habfürdőben, de az emésztőrendszer nem nagyon kedveli őket. A szén-dioxid savképző hatású, gyomorégés vagy reflux esetén sem tesz jót az embereknek, mert még morcosabbak utánuk. Ami a hőmérsékletet illeti, nagyban függ attól, hogy milyen gyorsan használják fel a testben lévő folyadékot. A jéghideg molekulák nem juthatnak be a véráramba, ezért a szájnak, a nyelőcsőnek, a gyomornak és a beleknek először fel kell melegíteniük a jeges italt. Időbe telik, nem beszélve arról, hogy e szervek nyálkahártyája megfelelően elfoglalt. Egy langyos ital valóban gyorsabban látja el a vizet a testtel, mint a hideg. A hűtött, jeges folyadékok vízként viselkednek a test főzőlapján - "hisztiznek és elpárolognak". A langyos italok fokozatosan jutnak át a testen, ezért sokkal inkább felfrissítik azt.

Annak érdekében azonban, hogy ne csak a kólaitalokról fecsegjünk - néha megtalálják azok használatát. A forró egzotikus országokba utazók számára a cukor energiaforrás, a koffein ösztönzése, és ásványianyag-tartalmával továbbra is helyettesítő rehidrációs megoldásként szolgálhat azokban az időszakokban, amikor az emberek túlzottan izzadnak. A helyben palackozott vizeket gyakran hivalkodóan ásványoknak nevezik, de még ásványi anyagokat sem láttak. Ezenkívül a zárt palackokban lévő vízhez képest, amelyet a helyiek néha "felfegyvereznek", nehéz meghamisítani a kerekeket. Néhány utazási orvostudományi szakértő elismeri, hogy a megfelelő kólát még gyermeknél issza, ha hasmenése van, folyadékot és ásványi anyagokat veszít, és nincs más rehidrációs megoldás. Szinte mindenhol vásárolhat kólát, még ott is, ahol nem kapja meg a szükséges gyógyszereket. Azonban határozottan ne tekintsük gyógyszernek, használata az egészség területén nagyon-nagyon korlátozott.

Micsoda kerék?

Mi a foszforsav?
Az élelmiszerekben felhasznált összes sav összes tömegének egynegyede foszforsav - E 338. Ez a legolcsóbb és egyben a legerősebb savanyító anyagnak más felhasználási lehetőségei vannak: erősíti a növényi zsírokban található antioxidánsok hatását, megakadályozza az ételekben a nem kívánt fémreakciókat, foszforforrásként működik és savas környezetet tart fenn az élesztőtermelésben. A foszforsav savanyítja a kóla típusú italokat, és jellegzetes csípős ízt kölcsönöz nekik. Mérsékelt mennyiségben biztonságos az emberi egészségre, de amikor a kólaitalok nemzeti folyadékká válnak, beszélnünk kell arról, hogy mi történik, ha túlzott mennyiségű foszforsavat és foszfátot fogyasztunk. A nagy mennyiségű foszfát felborítja a kalcium és a foszfor egyensúlyát a szervezetben, és kalciumhiányt, ezáltal csontvesztést okozhat.

Petrezselyem kóla
Ha mégis valami színezettet és ízesítőt kell innod, próbáld ki a következő receptet: Két liter langyos vízben keverj össze két vagy három marék petrezselymet, szűrd le (használhatsz apróra vágott maradékot levesben, szószban stb.) És keverj össze egy evőkanálnyit méz és két evőkanál az italban citromlé. "Parsley cola" -nak hívom (angol petrezselyemből - petrezselyem), és nagyon ízlik mindenkinek. Petrezselyem helyett bármelyik petrezselyem, vadon termő gyógynövények, csalán, spenót, málnalevél, feketeribizli, erdei eper használható.

A Cola egyfajta édes, szénsavas üdítő, általában karamell színű, amely koffeint tartalmaz. A név a kóladió nevéből származik, amelyet eredetileg koffeinforrásként használtak. Az első kerekeket a 19. század második felében kezdték gyártani. A két vagy három legismertebb mellett több tucat márkájú ilyen típusú ital található (és még sok más, helyi gyártású kerek márka nélkül). Van egy ingyenes recept a kólaitalra, az Open Cola néven.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.