körök

A körforgalom az egyik legnépszerűbb zöldség Európában. Tudni fogja azonban a fogyasztás minden előnyét?

A Roundwood krémes-fehér rántott zöldség. A napsugárzásnak kitett helyek lila színűek lehetnek. Ősidők óta népszerű élelmiszer-összetevő Európában. Mint más mély zöldségek (például brokkoli, kelkáposzta vagy kelkáposzta), a kör vitaminokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú.

A kerek tetején zöld hosszú zöld levelek vannak, amelyek fogyasztásra is alkalmasak. De nézzük meg közelebbről annak egészségügyi előnyeit.

Segít a bélproblémákban

A magas rosttartalmú ételekről ismert, hogy képesek segíteni olyan bélproblémákban, mint pl vastagbélrák vagy diverticulitis. A második említett betegséget krónikus székrekedés okozza, és a bélhólyagok (diverticula) gyulladását okozhatja a belekben.

A körforgalom képes felszívni a vizet a belekben, ami megkönnyíti a belek mozgását. Ezenkívül a rost segít csökkenteni a bélben fellépő nyomást és gyulladást.

Csökkenti a vérnyomást

A British Journal of Clinical Pharmacology cikkben megjelent cikk szerint a nitráttartalmú ételek jó hatással vannak az érrendszer egészségére, beleértve a vérnyomáscsökkentő képességüket is.

A körök tartalmaznak káliumot is, amelyről ismert, hogy elősegíti a nátrium felszabadulását a testből és az artériákon való átjutást.

Harcol a rákkal

Szó esett a rák kockázatának csökkentéséről a mélyzöldségek fogyasztásával kapcsolatban az 1980-as években.

Néhány friss tanulmány azonban azt sugallja, hogy csak szulforafán, amely az ilyen típusú zöldségeknek forró érzetet kölcsönöz, képes küzdeni a rák egyes fajtáival. Különösen ígéretesek a sulforafán késleltetési vagy korlátozási képességét vizsgáló tanulmányok bőr-, nyelőcső-, prosztata- és hasnyálmirigyrák.

Segít a fogyásban és az emésztésben

Élelmi rost körökben segíti az embert abban, hogy hosszú ideig jóllakjon. Ezenkívül nem kell aggódnia a vércukorszint miatt - ennek a zöldségnek köszönhetően hosszú ideig stabil lesz.

A körök rosttartalma szintén megakadályozza a székrekedést és elősegíti az egészséges emésztőrendszer rendszerességét.

A forduló tápértékei

Egy csésze főtt kockák (156 gramm) a következőket tartalmazzák:

  • 34 kalória
  • 1,11 g fehérje
  • 0,12 g zsír
  • 7,89 g szénhidrát (ebből 4,66 g cukor)
  • 3,1 g rost
  • 0,28 mg vas
  • 14 mg magnézium
  • 41 mg foszfor
  • 276 mg K-vitamin
  • 25 mg nátrium
  • 0,19 mg cink
  • 18,1 mg C-vitamin

A körök a vtamin C, mangán, kálium, B-6 vitamin és réz gazdag forrásai.