A kukorica nyersen fogyasztható?
A "gyümölcs kukorica" nyersen és főzve is fogyasztható.
A csemegekukorica vagy a gyümölcskukorica egyfajta szupercsemegekukorica, amely nyers ételekhez alkalmas. Közvetlenül fogyasztható. Az első harapásra vékony bőre eltörik. Illatos nedve folyt le az arcán. Különösen édes és friss, ha nyersen és főzve fogyasztják. A gyümölcshöz hasonlóan "gyümölcs kukoricának" hívják. Más kukoricát általában nehéz nyersen enni, és kevesen próbálnak enni nyersen.
A gyümölcskukoricát az 1980-as évek óta termesztik, de csak az utóbbi két évben vonzotta a fogyasztók figyelmét. A szokásos kukoricához képest a gyümölcskukorica vitaminokban, ásványi anyagokban és szabad aminosavakban gazdag. A vékony bőr, lédús és magas cukortartalmú tulajdonságokkal is rendelkezik.
A gyümölcskukorica nem genetikailag módosított élelmiszer
A csemegekukorica az egyik fő zöldség a fejlett országokban, például Európában, Amerikában, Koreában és Japánban. Gazdag táplálkozása, édes, friss, friss és finom tulajdonságai miatt az élet minden területén népszerű a fogyasztók körében. Ez magában foglalja az édes kukorica új fajtáit, amelyeket olyan hagyományos tenyésztési technikákkal fejlesztettek ki, mint a beltenyésztés és a hibrid párzás, amelyek természetesen mutálódott kukoricafajtákon alapulnak, amelyeknek semmi köze a GM technológiához.
Hogyan lehet megkülönböztetni a csemegekukoricát a csemegekukoricától?
Mivel a közönséges kukorica sárga vagy fehér, nem lehet teljesen megkülönböztetni az édes kukoricát a viaszos kukoricától. Ha sárga kukorica, akkor csemegekukorica; ha fehér kukorica, akkor viaszos kukorica. Az igazi csemegekukorica tiszta sárga szemű és sima felületű élénk sárga kukorica; a közönséges sárga kukorica szabálytalan elrendezésű, a szemek domborúak és homorúak.
Közlemények a nyers kukorica elfogyasztásáról
Friss csemegekukorica, gyümölcskukorica stb. Nyersen fogyasztható, íze nagyon különleges, a kukorica illata egy kis édességgel rendelkezik. A friss kukoricában található nedvesség, hatóanyagok, vitaminok és egyéb tápanyagok sokkal magasabbak, mint az érett kukoricában, és tápértékük is magasabb.
Jobb azonban vízzel lemosni, mint gyümölcsöt enni, vigyázni, hogy ne együnk túl sokat, és mivel a tárolás során a tápanyagok kukoricatartalma gyorsan csökken, jobb, ha a most betakarítottakat fogyasztjuk.
A főtt kukorica jobb, mint a nyers.
Bár a csemegekukorica nyersen fogyasztható, a főtt kukorica általában jobb, mint a nyers kukorica. Mivel a főzés, bár a C-vitamin egy részét elveszíti a csemegekukoricához, nagyobb tápértéket és magasabb antioxidáns aktivitást nyert.
A főtt kukorica felszabadítja a lizin fenolos vegyületét is, amelynek bizonyos terápiás hatása van a rákra és más betegségekre. Magas hőmérsékleten történő főzés után a kukoricában megnőtt az antioxidáns szabad gyökök aktivitása, és a szabad oxigén gyökök oxidatív károsodást okozhatnak és növelhetik a betegségek kockázatát.