Életünk nagy részét ételkészítéssel töltjük. Kíváncsi vagy, miért főznél lassú tűzhelyben, amikor manapság minden felgyorsul? Íme 5 ok, hogy a lassú főzés bűvöletébe kerüljünk:

főzés

A lassú főzés időt takarít meg

Paradox módon hangzik, nem? De ez így van, mert a normál főzés során folyamatosan ellenőrizni és keverni kell az ételeket. És annyi koszos edény. A lassú tűzhely mindent őriz. Röviden, csak levágod, amit csak akarsz, és bedobod a fazékba. Az étel elkészítése előtt (kb. 4-10 óra az edény fajtájától és a felhasznált összetevőktől függően) gondoskodhat a gyermekekről vagy a hobbiról. A lassú tűzhely közvetlenül a forráspont alatt főz, ennek köszönhetően csak minimális mennyiségű víz párolog el az ételből, és nem áll fenn az égés veszélye. Ezenkívül a kész étel sokáig meleg marad, és bármikor készen áll a kiszolgálásra.

Ez az íz!

A legkeményebb hús sem képes ellenállni a lassú elkészítésnek saját levében. Az edényt lassú edényben készítik el forráspont alatti hőmérsékleten, aminek köszönhetően mindig hihetetlenül szaftos és puha. Ideális gyermekei tejfogaihoz. A vitaminok és ásványi anyagok magasabb hőmérsékleten vesznek el. Lassan főzve a zöldségek nemcsak egészséges anyagokat, hanem remek ízt is megtartanak. A fűszereket sem kell erőteljesen megszórnod. Csak egy csipetre van szüksége, amely lassú főzéssel az ízek tökéletes harmóniájává fejlődik.

Önsegítő segítő

Az elektromos lassú tűzhelyek csodálatos otthoni segítséget nyújtanak fáradt szülők vagy elfoglalt üzletemberek számára is. A lassú tűzhely biztonságosan főz, és nem kell őrizni. Az ebéd készítése közben nyugodtan sétálhat, vásárolhat, üzleti találkozókon vagy a gyerekekkel együtt a homokozóba. És maradsz valaha? Ez egyáltalán nem zavarja, amikor a főzési idő lejár, a lassú tűzhelyes Crock-Pot automatikusan átvált meleg állapotban. Érkezéskor az étel azonnal készen áll a tálalásra. Hasonlóképpen elkészítheti a vasárnapi ebédet egyik napról a másikra. Ha lefekvés előtt lassú tűzhelybe tesz egy kacsát, és lassan bekapcsolja, ébredés után csodálatos illata lepi meg a konyhában.

Költségmegtakarítás

A lassú tűzhely sem igényes az áramfogyasztás szempontjából, működéséhez nincs szüksége nagy energiafogyasztásra. A lassú tűzhelyekben átlagosan 220 W körül van, ami akár 7-szer kisebb, mint egy gáz- vagy indukciós főzőlap energiafogyasztása. A készítményben minimális zsírt is használnak, ami a pénztárcáját is kíméli.

Nem extra deco

Ha őrzi az alakját, akkor biztosan értékelni fogja, hogy nem szükséges zsír hozzáadása az elektromos lassú tűzhelyben történő főzés során. Az edény zárt térben tartja meg lédússágát, és a klasszikus készítménnyel ellentétben nem ég. A lassú tűzhely olyan ideális társ sportolóknak vagy csökkentő étrendben lévő embereknek. A többieknek egy pohár könnyű borral kell megkóstolniuk a hagymás kanál olaj helyett.