növényi

Az utolsó számban elképzeltük az első típusú növényi olajokat, amelyek összetételükben és ezért a testre gyakorolt ​​egészségre gyakorolt ​​hatásukban is kiválóak. A ma is egzotikus olajok áttekintésében folytatjuk azzal, hogy többet képzelünk el belőlük.

Növényi = egészségesebb?

A növényi olajokról szólva válaszolni kell arra a kérdésre, hogy valóban egészségesebbek-e, mint az állati olajok. Itt kell elmondani, hogy ez az állítás nem teljesen igaz, és nem vonatkozik minden növényi olajra.

Sokkal fontosabb mutatója annak, hogy egy olaj egészséges-e, az elkészítésének módja és ezáltal általános minősége. A növényi olajok minőségét jelzi az áruk, valamint az az információ, hogy szűz olajról van szó.

Ez az ábra olyan olajat jelöl, amelynek előállítása során nem alkalmaztak kémiai beavatkozásokat, ezért pusztán mechanikusan termelték. Az olajnak magas követelményeket támasztanak, hogy szűz legyen.

Szűz olívaolaj esetében ez nem haladhatja meg a szabad zsírsavtartalom 2% -át. Extra szűz olívaolaj esetében ez az érték nem haladhatja meg a 0,8% -ot.

Ugyanakkor az extra szűz olajok esetében azt is feltételezik, hogy a sajtolás során a 27 Celsius-fokos hőmérsékletet nem lépték túl, ezért hidegen sajtoltnak is nevezhető.

Szőlőolaj

Kevésbé ismert a szőlőmagolaj, amely egyértelműen a természet csodájaként írható le. A szőlőolajat hidegen sajtolt szőlőmagból készítik.

Ezt követően számos pozitív tulajdonsággal és képességgel rendelkező olaj jön létre. Ennek oka a telítetlen zsírsavak, A-, B-, C-, E- és F-vitamin, illetve ásványi anyagok és fehérje magas tartalma.

Fontos összetevő az omega 9 zsírsav, amely olajsavként ismert. Ez az egyik legegészségesebb zsír a testben, mivel biztosítja az agy megfelelő fejlődését, a vérnyomás szabályozását és más testi funkciókat.

A szőlőolajnak azonban sokkal több hatása van. Segít megelőzni a rákot, erősíti az érfalakat, elnyomja a rossz koleszterint, elősegíti az immunitást, javítja a látást, hidratálja a bőrt és segíti a sebgyógyulást.

A szőlőolaj nagy előnye a sokoldalú felhasználása. Semleges ízének köszönhetően különféle receptekben használható. Ez vonatkozik a hideg ételekre, de a hal- és húsételekre is.

argán olaj

A marokkói arany kifejezés az argánolaj leírására szolgál, amelyet az argán növény dióféléiből állítanak elő. Ezeket aztán megnyomják, hogy a konyhában, de a kozmetikumokban is használható olajat állítsák elő.

Ez az olaj gazdag gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antioxidáns hatású. Legfeljebb 80% telítetlen zsírsavat tartalmaz, ugyanakkor rossz koleszterint nem tartalmaz.

Ezenkívül az argánolaj nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, és annak tartalma 2-3-szor nagyobb, mint bármely más vitaminforrásnál.

Az A-vitamin vagy a természetes fenolok és fitoszterolok, amelyek daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, szintén fontos összetevők. Ennek eredményeként az argánolaj olyan hatásoknak tulajdonítható, mint a sebgyógyulás felgyorsítása, az emésztőrendszer optimalizálása, a szívműködés erősítése vagy a cukorbetegség segítése.

A konyhában salátákhoz vagy különféle szószokhoz használható. Kültéri használatra is alkalmas, mivel a bőrre történő felvitel után tökéletesen hidratált és táplált, gyógyítja az ekcémát és eltávolítja a striákat. Táplálhatja a hajat, a körmöket vagy az ajkakat is.

Tarka olaj

A növény, amelynek neve Pestrec mariánsky, tarka olajat termel, amely a májra, az emésztőrendszerre, a vénákra és az erekre, vagy akár a prosztatára gyakorolt ​​pozitív hatásáról ismert.

Ez az olaj A-, D-, E- és F-vitamint, linolénsavat és olajsavat, valamint ásványi anyagokat, például cinket, jódot, rézet és szelént tartalmaz. Idetartozik aminosavak, flavolignánok és magnézium is.

Ezért az olajat azoknak ajánlják, akiknek májproblémái vannak, túlsúlyosak és elhízottak, bőrproblémák vannak, vagy akik méregteleníteni akarják a testet. Ezért érdemes tarka olajat használni a konyhában, főleg ha hideg étkezésről van szó.

Alkalmas salátákhoz, kásainkhoz, öntetükhöz, vagy különféle tésztákhoz és zöldségekhez. Alkalmazható közvetlenül a bőrre vagy a hajra is, amely megszabadulhat a korpától.

Avokádóolaj

Az avokádóolaj is sokoldalú. A neve már azt is jelenti, hogy avokádóból, azaz pépéből készül. Kellemes diós íze lehetővé teszi a konyhában való felhasználást, különösen saláták, öntetek és más hideg ételek készítéséhez, mivel a legtáplálóbb a főzetlen.

A magas beégési pontnak köszönhetően azonban hagyományos főzéshez vagy sütéshez is használható. Kozmetikumokban is használják, mivel számos pozitív hatása van a bőrre.

Ezt az avokádóolajban található vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek mennyisége okozza. Ezért több olyan egészségügyi előnyről beszélünk, amelyet az avokádóolaj fogyasztása hoz.

Először is segít olyan bőrproblémákban, mint a pikkelysömör, a pikkelysömör, a pattanások, az ekcéma vagy a vágások. Ezenkívül hatékony a visszér, az ízületi fájdalom, a méregtelenítés és a diéták megelőzésében.

Sárgabarackolaj

A barackmagból nyert olaj szintén nagy hatásokkal büszkélkedhet. Különösen a kozmetikumok hatásaiban jeleskedik. Segít az egész test puha, száraz és érzékeny bőrének kezelésében.

Hidratálja, lágyítja és segít a különféle bőrbetegségek, például pattanások vagy ekcéma kezelésében. Hajkezelésre is használják, miközben fényt és nedvességet ad a hajnak.

A sárgabarackolajat vagy közvetlenül az arcra, vagy néhány csepp hozzáadásával tehetünk a krémbe, amelyet aztán a bőrre kenünk.

A sárgabarackolaj szintén a legfontosabb minőségű masszázskeverékek fontos eleme. Előnye, hogy könnyen felszívódik, és alkalmas kisgyermekek és csecsemők számára is.