Hideg levesek. Csehországban nem olyan népszerűek, mint például Dél-Európa országaiban. És ez szégyen!

A nyers állapotú zöldségek a legegészségesebbek az emberek számára, és ha valamelyik receptünk ihlette, akkor ezen felül biztosan élvezni fogja.

Hideg uborkaleves

Az első recept különösen alkalmas meleg napokra, mert az uborka a legfrissebb zöldségek közé tartozik.

Fokhagymával, citromlével és petrezselyemmel kombinálva ideális és egészséges nyári étel.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 darab uborkasaláta
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • friss kapor
  • 1/2 l acidofil tejet
  • 300 ml fehér joghurt
  • citromlé
  • zöld petrezselyem

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A saláta uborkát megmossuk (ne hámozzuk meg) és nagyjából lereszeljük.
  2. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá olívaolajat.
  3. Ezután keverje össze a reszelt uborkát, apróra vágott friss kaprot zöld petrezselyemmel, zúzott fokhagymát sóval, acidofil tejjel és fehér joghurttal.
  4. Savanyítsa ízlés szerint citromlével.
  5. Hagyja kihűlni a levest.
  6. Megfelelően lehűtve díszítse apróra vágott kaporral, és azonnal tálalja.

2019-ben
frekvencia1.cz

Fedezzen fel hasonló tippeket

Gazpacho hideg leves

A rendszeres étrendben lévő paradicsom segít megelőzni a rákot.

Ehhez és a paradicsom számos más gyógyító funkciójához ajánlhatjuk a leghíresebb hideg levest - a Gazpachót.

Ha nem rajong az éles ízekért, ne használjon jalapeno paprikát.

ÖSSZETEVŐK

  • 4 nagy friss paradicsom
  • egy pár meggyparadicsom
  • 1 kimagozott jalapeno paprika
  • az uborkasaláta fele
  • polka pirospaprika
  • 1 mogyoróhagyma vagy kisebb hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál borecet
  • 1 kisebb mész
  • egy csipet oregánó
  • só és őrölt fekete bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Tegye egy tálba a főtt és kimagozott paradicsomot az apróra vágott uborka, bors, hagyma, jalapeno és fokhagyma mellé.
  2. Cseréljen koktélparadicsomot, olívaolajat, ecetet a turmixgépbe, és nyomja össze a meszet. Keverjük simára.
  3. Tegye a sima keveréket szitán a paradicsom és az uborka keverékébe, és alaposan keverje össze.
  4. Vegyünk egy harmadikat, és keverjük újra simára.
  5. Kombinálja a keverékeket és alaposan keverje össze.
  6. A kész keverékhez adjunk oregánót, sózzuk, borsozzuk.
  7. Hagyja a levest hűtőszekrényben legalább két órán át hűlni.

cooksillustrated.com

Hideg céklaleves

Ha több diétás ételre vágyik, mindenképpen próbálja ki a céklalevesre vonatkozó tippünket.

Nem kell félnie az ismeretlentől, mint az előző receptekben, a fő rostélyt, a szeleteket és végül mindent összekeverünk.

ÖSSZETEVŐK

  • 500 g főtt cékla
  • 500 ml kefir
  • 2 nagy burgonya
  • 4 tojás
  • 1 kisebb saláta uborka
  • só, bors
  • metélõhagyma
  • tejföl tálaláshoz

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Répát répa.
  2. Keverjük össze kefirrel, adjunk hozzá kockákra vágott uborkát
  3. Adjunk hozzá sót és ízesítőt, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és metélőhagymát.
  4. Ha szükséges, hígítsa vízzel, és hagyja lehűlni a hűtőszekrényben.
  5. Tálalhatjuk kemény tojással és uborkával felkockázva, meghintve kaporral.

madameedith.com

Aki szereti a céklalevest, annak is ajánlunk egy ugyanolyan jó céklisimlit.

Hogy ne csak hideg zöldségleveseket készítsen, feltétlenül keresse fel más leves receptjeinket.

Kipróbálta valamelyik receptünket? Írj nekünk a megjegyzésekbe, ahogy tetszett:).