A sült csirke a cseh konyha örökzöldje.

Mit tehet azért, hogy ne foglalkozzon velünk?

Merítsen ihletet a következő öt recept alapján!

Sült csirke rizzsel

ÖSSZETEVŐK

  • 2 egész citrom
  • csirke negyedben
  • 3 evőkanál oregánó
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • rizs
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • só, bors, zeller ízlés szerint

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A csirkét olajban, oregánóban, fokhagymában, borsban és egy csipet sóban pácoljuk, lehetőleg visszazárható zacskóban, de egy másik edény is elegendő. A legjobb, ha egyik napról a másikra pácolunk, de akár 30 perc is javítja a húst.
  2. Melegítsen fel egy sütőedényt, és törölje le kevés olajjal.
  3. Tegyen a tálba főtt rizst fűszerekkel, húslevessel és szeletelt citrommal keverve (a második citromot most rejtse el).
  4. Tegye a rizst a csirkére.
  5. 30 percig sütjük a tepsi fedele alatt.
  6. Vágjuk és süssük 10 percig, hogy a csirke aranyszínű legyen.
  7. Kombináljuk az étel kialakítását a szeletelt második citrommal és a zellerrel kockákra.
  8. Süssük még 10 percig.

recept
Pillsbury.com

Fedezzen fel hasonló tippeket

Sült csirke töltelékkel

ÖSSZETEVŐK

  • egész csirke
  • vaj
  • só, bors
  • 2 tojás
  • tej
  • 6 szarv
  • Petrezselyem

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Vágja le a tekercseket és áztassa tejbe.
  2. A vajat összekeverjük egy csipet sóval, borssal és tojássárgájával, ill még apróra vágott spenót vagy csalán.
  3. A tojásfehérjét felverjük.
  4. Az átitatott croissant-t és a havat keverje a préselt vajba. A csirkét töltelékkel töltjük meg: a bőr belsejében és alatt.
  5. Süssük másfél órán át, kb 20 perc múlva mindig megforgatjuk a csirkét, és ráöntjük a sütésre

Albert.cz

Sült csirke zöldségeken

ÖSSZETEVŐK

  • 1 csirke
  • 2 hagyma
  • fokhagyma
  • 1/2 brokkoli
  • 1 cukkini
  • 1 bors
  • 1 paradicsom
  • 3 retek
  • só, bors, bazsalikom
  • napraforgó/olívaolaj pácoláshoz (4 evőkanál)

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Minden összetevőt, beleértve a szeletelt csirkét is, egyik napról a másikra pácoljuk (a pácot ízlés szerint választják, csak olaj fűszerekkel, ezen kívül joghurt, ketchup vagy mustár is hozzáadható).
  2. Tegyen mindent tepsibe, zárja le, sütje 15 percig.
  3. Fedje le a fedelet és süsse 10 percig.

Tasteofhome.com

Sült csirke gombán

ÖSSZETEVŐK

  • 6 csirkecomb
  • 5-10 gomba (gomba)
  • 1 csésze húsleves
  • 1 teáskanál borecet
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál tejszín
  • 2 evőkanál kókusztej
  • 15 ág kakukkfű
  • só bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Először kakukkfűvel megpirítjuk a gombát a fokhagymán, majd hozzáadjuk a tejszínt és a többi borsot.
  2. 10 percig sütjük a csirkecombokat a sütőben, közben kétszer öntsük a húslevest.
  3. Óvatosan távolítsa el a combokat, öntse a gomba keveréket a tepsibe, helyezze vissza a combokat és süsse aranysárgára.
  4. Az utolsó 2 percben további tejszínt vagy reszelt sajtot önthetünk a combunkra.

Damndelicious.net

Sült csirke káposztán

A káposzta a cseh konyha királynője. A megfelelő feldolgozás a siker alapvető előfeltétele.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 csirke
  • 1 savanyú káposzta
  • 1 hagyma
  • bors, só, grillpaprika

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Tegye az összes káposztát a tepsibe, szeletelt hagymát.
  2. A hagymára csirke negyedeket teszünk, és ízesítjük.
  3. Süssük aranysárgára, de ne öntsük.

A csirke elkészítése pörkölés előtt

sütés előtt

  • egész
  • félbe adagolva,
  • negyedekre osztva,
  • kockára vágva

Ha egész csirkét sütünk, vágjuk le a nyakról a bőrt, és vágjuk le a lábak alsó használhatatlan részét. A szép forma megőrzése érdekében a szárnyakat és a lábakat a törzshöz nyomhatjuk, és cérnával vagy fogpiszkálóval rögzíthetjük.

Adagoláshoz használjon éles vésőt, és ossza fel a csirkét először felekre, majd a szükséges részekre.

Szeletelhetünk vagy akár kisebb darabokat is kicsontozott csirkéből. Csirkeszeletekhez csirkeszeleteket és csontokat fogunk használni, amelyekkel a csirkét megönthetjük pörkölés közben, vagy máskor szolgál fel bennünket leves vagy szósz készítéséhez.

Törékeny húshoz és rendkívüli ízlést nyerhetünk pácolt . A legegyszerűbb pác az fehér joghurt fűszerek hozzáadásával .

De finomabb pácokat is készíthetünk fűszerekből, mézből, ketchupból, mustárból vagy bor vagy párlat felhasználásával. Pácoljuk legalább 24 órán át.

Milyen a tényleges sütés

Tudunk sütni zsír nélkül, vagy válassza ki:

  • vaj
  • kenőcs
  • olaj

Tegye az egész csirkét a tepsibe mellével lefelé, terítse el az adagokat a tepsiben. Csirgethetünk sütés előtt is serpenyőben megsütjük, tedd a tepsibe, majd csak süsd meg.

Csirke öntése pörkölés közben lehetséges:

  • sült lé
  • húsleves
  • forró víz
  • sör
  • más
  • gyümölcs/zöldséglé
  • a maradék pác

Forró sütőben, kezdetben fedő alatt sütjük, később fedetlenül a kéreg elérése érdekében.

Sütési idő (200 ºC-on)

  • egész csirke: 1,5 óra
  • adagolt csirke: 1 óra
  • csirke kockákon: 20 - 30 perc

A sütés befolyásolja az adagok méretét és az összetevőket.

Készítési tipp:

Az olajban való pácolás már elég gyakori, de próbáld ki te is fűszeres tejben pácoljuk, akkor még a fagyasztóból származó hús is gyönyörűen puha!

  • zöldségek
  • gomba
  • Fejes káposzta
  • töltő
  • gyümölcs

Ha szereted a fűszeresebb ételeket, mindenképpen próbáld ki a tüzes csirke receptünket, amelyről honlapunkon is írunk.

Sikerült egy szépen sült csirke? Tudasd velünk a cikk alatti megjegyzések részben!