Piskótához szükségünk van:
4 tojás
120g nádcukor
80g rizsliszt
30g hajdina liszt
10g barna rizsliszt
A csokoládékrémhez szükségünk van:
100g a legjobb csokoládé 70% -a
30g nádcukor
100ml rizskrém
20g kókuszolaj
1. Fehér színű habverővel egy csipet sóval.
2. Fokozatosan verje fel a cukrot, amíg szilárd hó nem keletkezik.
3. Keverje össze a sárgáját egy spatulával és végül a lisztkeverékkel.
4. 175 ° C-on sütjük, amíg a piskóta felülete barna és tapintású nem lesz.
5. A csokoládét, a nádcukrot és a rizskrémet lassú tűzön felolvasztjuk.
6. Adjon hozzá kókuszolajat, és hagyja kihűlni.
7. Tegyük egy órára hűtőbe, hogy a krém kissé megkeményedjen, majd megkenjük a tortán.
8. Tegye a süteményt éjszakára hűtőbe, hogy megdermedjen.
9. Másnap ennek a receptnek megfelelően sütünk mákos süteményt.
10. Amikor a torta kihűlt, megszórjuk házi szederlekvárral (lehet szilva is), és ragasszunk rá egy kisebb, csokoládétortát.
11. Végül a tortát csokoládéforgáccsal és szederrel díszítettem, a szélét pedig meghámozott kendermagokkal szórtam meg.