A cikk tartalma: + A cikk tartalmának megtekintése

  • A legjobb joghurtkészítők
  • Joghurtkészítők - áttekintés
  • Guzzanti GZ 705
  • Severin JG 3519
  • Ariete Yogurella ART 621
  • Steba JM2
  • Klarstein Milchstraße
  • Tudod, mit eszel?
  • Az élő kultúrák jelentik az alapot
  • Egyedényes vagy többedényes?
  • Nem állítja be a hőmérsékletet
  • Kijelzővel és anélkül
  • Gyakran ismételt kérdések és válaszok (GYIK)

Habár az elmúlt években sok "bio" termék jelent meg a szupermarketek polcain, még mindig nem lehetünk biztosak abban, hogy ezek nem tartalmaznak színezéket, tartósítószert vagy hozzáadott cukrot. Sajnos ez a joghurtokra is vonatkozik. Ha valóban tudni akarod, mit eszel, akkor a legésszerűbb, ha otthon készíted a joghurtodat.

joghurtkészítők

A joghurtkészítőknek nevezett eszközök segítenek ebben, mi segítünk a megfelelő kiválasztásában és bemutatjuk kedvenc modelljeit.

A legjobb joghurtkészítők

Név Osztályozás részletei
Guzzanti GZ 705 ✔ JÓ VÉLEMÉNYEK Termék megtekintése
Joghurtkészítők MALL.sk ✔ TIPPÜNK Termék megtekintése
Steba JM2 ✔ TIPPÜNK Termék megtekintése
Klarstein Gaia ✔ MA AKCIÓBAN Termék megtekintése
Ariete 615 B-sajt ✔ igényes Termék megtekintése
Ariete 621 Yogurella ✔ NÉPVÁLASZTÁS Termék megtekintése
Adler AD 4476 ✔ ARANY KÖZEPES ÚT Termék megtekintése

Joghurtkészítők - áttekintés

A joghurtkészítő kiválasztása nem olyan nehéz. Te is beszélsz? Lehet, hogy igazad van, de valószínűleg rájössz, hogy jó néhány modell közül választhatsz. Ez a készülék nem része minden konyhának, ezért nem fog sok véleményt találni a választáshoz. Ezért több modellt is kipróbáltunk Önnek, hogy a lehető legjobban eligazodjon rajtuk. Örülünk, ha megosztja személyes tapasztalatait, és segít másoknak a kiválasztásban.

Guzzanti GZ 705

Joghurtkészítő be 7 csésze, mindegyiknek van egy kötet 190 ml (együtt 1,33 l joghurtot kap). A kivitel megfelelő minőségű, a csészék igen üvegből, a legtöbb egyéb alkatrész műanyagból készül.

A joghurtkészítő teljesítménye 20 W, azonban nem állíthatja be a hőmérsékletet, 42 ° C-on rögzítjük. Néhány darabnál a felhasználók a túl magas hőmérsékletre panaszkodtak, valószínűleg gyártási hiba miatt. A készülék fel van szerelve integrált időzítő 0 - 14 óra tartományban, a hangjelzés azonban az idő letelte után megszólal. Beépített LED kijelző megjeleníti a hátralévő időt, de csak egy óra elteltével változik, perceket nem.

Az ár úgy véljük megfelelő, sajnáljuk azonban a használati utasításban és az interneten található termékleírás hiányosságait és téves információkat.

Paraméterek: tartályok: 7 db 190 ml; energiafogyasztás: 20 W; vezérlés: elektronikus kijelzővel; funkciók: hőmérséklet kijelzés, időzítő 0 - 14 óra; méretek (átmérő × magasság): 24,8 × 11,7 cm; súly: 1,9 kg

szuper ár
nagy mennyiségű előállított joghurt

néhány darabnak előre beállított hőmérséklete van
a kijelző csak órákban mutatja az időt

Severin JG 3519

Egyszerű joghurtkészítő egyetlen kapcsolóval. Belefér 7 csésze, azonban legfeljebb 14 darabot talál a csomagban, amelyek mindegyike megtalálható üvegből készült es van térfogat 150 ml. Tehát kétszer akár 14 joghurtot is készíthet 2,1 l össztérfogatban.

Joghurt készítő nincs felszerelve termosztáttal vagy időzítővel. Emlékeztetőt állíthat be, mikor kell kikapcsolni a joghurtkészítőt a felső fedél elfordításával, amelyek számai 1-től 12-ig vannak. A joghurtos fűtést egy fűtőelem biztosítja, amelynek teljesítménye 13 W, de termosztát nélkül a hőmérséklet nem a legstabilabb. A készüléket szobahőmérsékleten használja.

Az ár ebben az esetben van megfelelő, figyelembe véve a csomagban lévő 14 csészét, még kiváló is.

Paraméterek: tartályok: 14 db 150 ml-es; energiafogyasztás: 13 W; vezérlés: be/ki gomb; funkció: jelzőlámpa a kapcsolóban; méretek (átmérő × magasság): 23,3 × 11,2 cm; súly: 2,8 kg

legfeljebb 14 csésze csomagonként
alacsony ár

a hőmérséklet nem biztos, hogy stabil
nincs időzítője

Ariete Yogurella ART 621

A joghurt valóban az kompakt méretek. A kerek joghurtkészítőkkel ellentétben nem csészéket használ joghurt készítéséhez, hanem egy nagy tartály, amelynek térfogata 1 l. Ezen kívül a csomagban is megtalálhatja kisebb konténer a szűrő görög joghurt előállításához (a tartályokat mosogatógépben lehet mosni).

A joghurt előállítása 8-12 órát vesz igénybe, de a készüléket stabil szobahőmérsékletű helyiségben kell elhelyezni, távol a napfénytől és a huzattól. Nincs integrált termosztátja, amely őrzi a hőmérsékletet. Szintén rajta nem is talál időzítőt, még a főkapcsoló sem - kikapcsol a dugó kihúzásával az aljzatból. A működést egyetlen lámpa jelzi.

Az árat jónak értékeljük, de a nem hagyományos kialakítás miatt ennek a modellnek is megvan hátrányai (pl. nem lehet különféle ízesített joghurtokat készíteni egy adagban).

Paraméterek: konténerek: közös 1 l; energiafogyasztás: 20 W; vezérlés: az aljzatból való kihúzással; funkció: jelzőlámpa; méretek (szé × ma × mé): 17 × 19 × 17 cm; súly: 0,8 kg

szűrő görög joghurt előállításához
kompaktabb, mint a kerek joghurtkészítők

nincs időzítője vagy termosztátja
a kapcsoló hiányzik

Steba JM2

Szokatlan formájú joghurtkészítő, nem hatalmas kapacitás akár 12 csészére 200 ml térfogattal. Együtt pótolhatod 2,4 l joghurt 1 adagra, ez a modell tehát alkalmas nagyobb családok számára. Az anyag kialakítása rosszabb, a poharak üvegből készülnek, de műanyagból a fedelek nem zárnak le.

A készülék fel van szerelve 2 gomb és LCD kijelző, amely az időzítő által beállított hátralévő időt mutatja. A kijelző azonban nincs megvilágítva, és igen nagyon olvashatatlan, ezen kívül nincs fény, amely jelezné, hogy a fűtés be van kapcsolva. A hőmérsékletet nem lehet beállítani, a joghurtkészítő még rögzített termosztáttal sincs felszerelve, ezért muszáj szobahőmérsékleten használható.

Az ár ebben az esetben van majdnem kétszerese a többi joghurtkészítőnek, ami a kapacitás és a felszereltség szempontjából érthető. A gyártó azonban adhatott több munka a használati utasításokkal, ami nem világos és hamis információkat szolgáltat.

Paraméterek: tartályok: 12 db 200 ml-es; energiafogyasztás: 21 W; vezérlés: 2 gomb + kijelző; funkció: időzítő 1 - 15 óra; méretek (szé × ma × mé): 31 × 12,5 × 25 cm; súly: 2,5 kg

legfeljebb 12 200 ml csésze (2,4 l joghurt) adagonként
kijelző és időzítő

a használati utasítás jobban feldolgozható
a kijelző nem világít

Klarstein Milchstraße

Elegáns kivitelű joghurtkészítő - műanyag és rozsdamentes acél kombinációja. A füstplexiből készült átlátszó fedél még csavarozható is.

A joghurt kapacitása 7 üveg csésze hangerővel 190 ml (együtt 1,33 l joghurtot készítünk egy adaghoz). Bemoshatja a csészéket mosogatógép.

Állítsa be a joghurtkészítő hőmérsékletét nem teheti, a joghurtkészítőt stabil szobahőmérsékletű helyen kell használnia. Ellenőrzésre használják őket 2 gomb, a bekapcsolás mellett beállíthatja azt is időzítő 1 és 14 óra között. Megjeleníti a hátralévő időt jellegzetes piros LED kijelző, idő után azonban szüksége van egy joghurtkészítőre kapcsolja ki magát, a készülékről nem hallatszik hang.

Megfelelőnek tartjuk az árat, különösen nagyra értékeljük a kifinomult dizájnt és az időzítőt.

Paraméterek: tartályok: 7 db 190 ml; energiafogyasztás: 20 W; vezérlés: elektronikus kijelzővel; funkciók: hőmérséklet kijelzés, időzítő 0 - 14 óra; méretek (átmérő × magasság): 24 × 12 cm; súly: 1,5 kg

elegáns design
időzítő jellegzetes LED kijelzővel

nem állíthatja be a hőmérsékletet
néha túl magas a hőmérséklet

Tudod, mit eszel?

A joghurtokat általában egészséges ételnek tekintjük. Tartalmaznak élő kultúrák Lactobacillus baktériumokkal és mások, amelyek szükségesek a bél mikroflóra megfelelő működéséhez. Nagyon jelentős hatással van nemcsak az emésztésre, hanem a működésre is immunrendszer.

A kártya azonban lassan kezd elfordulni, amikor olvas a szupermarketben a legtöbb joghurt összetétele. A tej és az élő kultúrák mellett gyakran megtalálja őket tartósítószerek, színezékek, hozzáadott cukor mennyisége vagy mesterséges édesítőszerek és el sem felejthetjük nagy mennyiségű telített zsír az ún tejszínes joghurtok. Jóllehet a joghurtok csomagolásán gyakran ábrázolnak friss gyümölcsöt, a legtöbb termelő rossz minőségű lekvárokat használ velük, hogy megkóstolja őket. minimális gyümölcstartalom.

A joghurtok mégis mindenkinek az ebédlőhöz kellene tartoznia, ha azonban 100% -ban biztos akarsz lenni abban, amit eszel, akkor a legjobb, ha elkészíted a saját joghurtjaid otthon. Kóstolhatja őket friss vagy szárított gyümölcsökkel, minőségi házi lekvárokkal, csokoládé- vagy diódarabokkal vagy bármi mással, amire csak gondolhat.

A friss házi joghurt előnye az is, hogy tartalmaz nagyszámú élő kultúra. A tárolás során fokozatosan elhalnak. Így a szupermarketek hűtött dobozaiban a joghurt tápértéke idővel csökken.

Éppen ellenkezőleg, a friss házi joghurt hátránya viszonylag rövid eltarthatósági idő. Csak körülbelül egy hétig fog tartani a hűtőszekrényben.

Az élő kultúrák jelentik az alapot

A házi joghurt előállításának lényege az beoltani a tejet élő joghurt kultúrákkal majd hagyja, hogy egy ilyen tömeg több órán át felmelegedjen. Ez a folyamat a tej megvastagodását és a kultúrák szaporodni fognak benne. A joghurtkészítők ezért nagyon egyszerű elektromos készülékek, amelyeket e tömeg melegítésére használnak. Ugyanakkor további funkciókkal is felszerelhetők.

Élő kultúrákat is kaphat boltban vásárolt joghurt, különlegességtől szárított keverék (egyes e-boltokban kapható) vagy kis összegből joghurt, ki vagy tegye félre az előző tételből (Ezt a folyamatot több tucatszor megismételheti).

A joghurt előállítása időt vehet igénybe 8–14, ez az élő kultúrák minőségétől és mennyiségétől is függ. Itt igaz, hogy minél jobbak és minél többek, annál gyorsabban szaporodnak és annál rövidebb a produkció. A folyamat után a joghurtot a lehető leghamarabb hűtőbe kell helyezni, hogy ne romoljon el.

Joghurt készítéséhez kell felhasználni pasztőrözött tej - pasztörizálatlan, először fel kell forralni, majd lehűlni. A pasztörizálatlan tej is tartalmaz egyéb mikroorganizmusok, amely hő hatására is gyorsan szaporodna és lebontaná a joghurtot. Készíthet joghurtot a tejet 30 ° C-ra melegítve felgyorsul.

Használatával befolyásolhatja a joghurt sűrűségét különböző zsírtartalmú tej. Ha alacsony zsírtartalmú joghurtot szeretne, használjon alacsony zsírtartalmú tejet, finomabb joghurthoz teljes tejet. Sűrű görög joghurt bérléssel elkészítheti a tejsavót egy éjszakán át a hűtőben lecsepegtetjük vászon törülközőn vagy speciális szűrőn keresztül (egyes joghurtkészítők tartalmazzák).

Egyedényes vagy többedényes?

Osztjuk a joghurtkészítőket a konténerek száma szerint és így az alakja szerint is:

    Többedényes: Kör- vagy négyzet alakúak és fel vannak szerelve több kisebb konténer (általában 7 - 12 db.), ill. csészék. Tehát a joghurt készül egyes részekre osztva, a csészék mérete tartományban van 120-200 ml, ami a szupermarket normál méretű joghurtja. Hátránya, hogy az egyes poharak vannak nehezebben mosható, zárt pohárban azonban a joghurt hosszabb ideig tart. Előnye, hogy minden joghurtot külön-külön is megkóstolhat, mielőtt elkészítené. Egy konténer: Joghurt készül egy nagy tartályban, ahonnan később egy tálba kell vennie. Tehát a fogyasztás előtt megkóstolhatja a joghurtot.

A joghurtkészítők az olcsó elektromos készülékek közé tartoznak, ezért a gyártók nem törődnek túlságosan az anyaguk kialakításával. Fordítson különös figyelmet felső fedél anyaga, amelyet gyakran telepít. Ideális esetben, ha az átlátszó, így láthatja, mi folyik a joghurtkészítőben. Néhány modellnél még meg is van csavar, veled nem fog megtörténni, hogy rosszul tetted fel, és a hő elszökik a joghurtkészítőtől, vagy hogy véletlenül leejted, és amikor elesik, elszakad.

Megjegyzés: pohár anyaga. A legtöbb gyártó gyártja őket üvegből, előnyük, hogy az üveg ártalmatlan az egészségre. Másrészt az üveg törékenyebb, és leeséskor az üvegek eltörhetnek. Ha a csészék származnak műanyag, kell használni élelmiszerrel való érintkezéshez alkalmas anyag (BPA-mentes, más néven BPA-mentes).

A pohárfedelek többnyire műanyagból készülnek, de a legfontosabb az jól lezárt, különben az előállított joghurt eltarthatósága rövidebb lesz.

Nem minden pohár joghurtkészítőkkel szállítva mosogatógépben moshatók, ennek biztosításához ellenőrizze ezeket az információkat a használati utasításban.

Nem állítja be a hőmérsékletet

A joghurtkészítők legfontosabb funkciója az a kívánt hőmérsékletre melegítjük, amelyben élő kultúrájuk van ideális feltételek a szaporodáshoz. A joghurt előállításának hőmérsékletének 40–45 ° C között kell lennie. A legtöbb joghurtkészítő azonban szereti nem lehet beállítani, és rögzített.

Sokan közülük még fix termosztátjuk sincs és csak felszereltek fűtés. Ez azt jelenti, hogy a bennük lévő hőmérséklet képes a környezeti hőmérséklettől függően ingadozik. Befolyásolhatja pl. a készüléket közvetlen napfényben, huzatban, radiátor, tűzhely vagy hűtőszekrény közelében, vagy akár rosszul felszerelt fedél mellett, amelyen keresztül hő távozik. Helyes hely joghurtkészítőnek tehát gondold jól.

Mivel a joghurtkészítők joghurtjait viszonylag alacsony hőmérsékletre melegítik, így is vannak ezen eszközök energiafogyasztása nagyon alacsony. Általában tartományba esnek 10 - 40 W, ezért ezek meglehetősen gazdaságos készülékek, amelyek villamosenergia-fogyasztással történő működését nem is fogja érezni.

Kijelzővel és anélkül

A legegyszerűbb joghurtkészítők csak fel vannak szerelve egy mechanikus kapcsoló, amelyet arra használnak a készülék be- és kikapcsolása (Egyesek csak a dugót a konnektorba helyezve kapcsolják be). Ezután jelzi a készülék működését fényjelző, akár önállóan, akár beépítve a kapcsolóba.

A drágább joghurtkészítők is fel vannak szerelve megjeleníti, amely megjeleníti az aktuális hőmérsékletet vagy az időzítő hátralévő idejét. LED kijelző ebben az esetben jobb választás, ellentétben az LCD-kijelzőkkel sötétben könnyen olvasható még erős fényben is.

Már említettem időzítő arra szolgál, hogy jelezze a beállított idő elteltét, amelyre a joghurt elkészítéséhez szükség van. Az a tény azonban, hogy a joghurt időzítővel van felszerelve nem jelenti azt, hogy automatikusan kikapcsol. Ez csak egyes modellekre vonatkozik, mások idővel lejárhatnak hangos vagy vizuális jelzéssel figyelmeztet, sok esetben azonban az egyetlen figyelmeztetés a kijelzőn látható 0 szám.

Gyakran ismételt kérdések és válaszok (GYIK)

Csábít házi joghurt készítésével? Annak ismerete, hogy pontosan mit eszel, sokak számára elegendő motiváció joghurtkészítő vásárlásához. A paraméterek azonban egy dolog, maga a választás más. A vásárlás előtt a lehető legtöbbet szeretné tudni erről a készülékről. Úgy döntöttünk, hogy megválaszoljuk a joghurtkészítőkkel kapcsolatos leggyakoribb kérdéseket. Ha valami más érdekel, írj nekünk a cikk alatti megjegyzésekben. A lehető leghamarabb értesíteni fogjuk.

Mennyi ideig tart házi joghurtot készíteni?

Milyen tej alkalmas házi joghurtok készítésére? Szükségem van joghurt kultúrákra?