A karácsony a béke, az öröm és az együtt töltött pillanatok ideje. Mindenki, legyen az kisgyerek vagy felnőtt, már nagyon várja a karácsonyt. Ezeket az ünnepeket a szép dísztárgyak és a csillogó díszek is jellemzik, de különösen a hagyományokhoz kapcsolódnak. Amit otthonában megfigyel?
A mutatós karácsony különösen a filmekben és a bevásárlóközpontokban tapasztalható, de ez nem mindig volt így. Sok ember kezd visszatérni a hagyományokhoz és a régi szokásokhoz, amelyeket az ősi ősök és nagyanyáink követtek. Mindenkinek ismernie kell őket.
Hogyan figyelték meg a karácsony előtti böjtöt
Egyes családokban Karácsony estéje gyorsan ragaszkodik a mai napig. Egy időben a nagyböjt karácsony estéjén úgy nézett ki, mintha otthon lenne egész nap semmit sem ettek és csak akkor ették meg, amikor az első csillag felcsillant az égen. Ha nagyon akarnád és már nem tudnád elviselni, főleg a kisebb gyerekeket, kaphatnál valamit kicsi csőr nappal is. A nap folyamán azonban a halon kívül húst nem ettek.
Miért vágjuk ki a darabokat karácsonyra?
Amikor te régebben a gazdaságokban szokás volt, hogy a ház mestere lisztből és vízből tésztát készített, és állat- és háziállatok figuráit vágta ki belőle. Akkor ezek kivágott alakokat egy tyúkól, egy istálló, egy istálló és egy kutyaház fölött lógott. Ezért történt, hogy az állatok egész évben egészségesek maradjanak, boldogulni és jó hasznot hozni. Ez a szokás megmaradt a mai napig. Ezért vannak különféle vágóink és formáink, akár állatmotívummal, akár karácsonyi témával.
Sütemények és kenyér karácsonyra
Karácsonykor péksüteményei voltak nagyon fontos. A különféle kiflik, törölközők és kenyerek mellett különféle módon is sütötték őket édes péksütemény, savanyú sütemények vagy zsinórra. Kenyér és a péksütemény jelképezte bőséges termés a következő évben. Ez a teljes hasra is igaz volt. Aki rajta van szenteste nem evett eleget, de csak a felénél, így kitéve családját vad és kopár évnek. Szóval, mi volt ő? gazdagabb karácsonyi asztal, csapat nagyobb jólét állítólag meglátogatta a házat.
Hagyományok és szokások a karácsonyi asztalon
Korábban 12 hozzávaló volt a szenteste asztalon, kenyér, alma, méz, dió nem hiányozhatott. A gálavacsora egyszer Szlovákia egyes sarkaiban kezdődött az alma felvágásával felére, hogy mindenki láthassa, egészséges lesz-e a következő év. Az egészséget csillag jelképezte, amely az alma félbevágása után jelenik meg. Az egyik szokás, amelyet sokan ismernek és fenntartanak a mai napig halskála pénztárcában a bőség szimbolizálására. Néha lánccal vette körbe a karácsonyi asztalt, a család összetartása érdekében fokhagymát fogyasztottak az egészség érdekében és a gonosz erők elhárítása érdekében mézes ostyákat szolgáltak a jó életért. A család apja vagy a nagyapa adta a gyerekeknek mézből készült kereszt homlokán, borsót öntöttek a szoba sarkaiba, hogy a lelkeket is meg lehessen enni, nem szaladt el az asztal elől, sokan lőttek is egyet üres hely az elhunytak emlékműve vagy váratlan vendégek helyszíne.
Karácsonyi étel
Eredetileg karácsony estéjén szolgálták fel halászlé vagy paradicsom vagy hüvelyes. Különösen Nyugat-Szlovákiában ma főz lencseleves, ami a pénzt és a bőséget jelképezi. Valaki gombalevest, ill hagyományos káposzta olyan összetevőkkel, amelyek jellemzőek arra a régióra, ahol él. A főétel hal volt, az üldözött keresztények titkos nyelvén a neve Jézus Krisztus volt, Isten Fia, a Megváltó (Iesus Christos, majd Hyois Soter). A halat főként a gazdagok ették ősök, később szegényebbek, de nem sütöttek, sütöttek vagy főztek. Keresztény hagyományok hirdették December 24-én enni láb nélküli húst, hogy a boldogság ne meneküljön el. Az első karácsonyi ünnepre húst kellett fogyasztani kétlábú (kacsa, liba, pulyka, tyúk) és a második karácsonyi ünnepen négylábú (vad, sertéshús).
A népi hagyományok ismerik a köldököt, a tejjel és a mákkal megöntött kovászat. A hagyományos karácsonyi ételek foltokat tartalmaztak, töltött piték vagy zsemlét, savanyú sütemények mák, alma, dió, szalonna és pirítós. Az édes ételek között kása, gabonafélék, zabpehely, búzadara vagy rizs is volt, amelyeket mézzel édesítettek. Aszalt alma és szilva nem hiányzott az asztalról.
Ismerted őseinket karácsonykor vízzel fürödtek pénzzel, dió vagy alma a gazdaságuk egészségének, bőségének vagy jólétének biztosítása érdekében?