A Jem for the Earth projekt közzétette azon szlovák létesítmények rangsorát, amelyek növényi élelmiszerek szállítását vagy gyűjtését kínálják még a COVID-19 járvány idején is. A minősítés átfogó áttekintést nyújt az éttermekről és a bisztrókról, ennek köszönhetően az ügyfelek könnyedén eldönthetik a megrendelés helyét.
Még Szlovákiában is egyre több ember veszi be étrendjébe az egészséges növényi ételeket. Az érdeklődés ez a diéta iránt még a folyamatban lévő járvány alatt sem csökken. A kezdeti sokk ellenére sok művelet képes volt megbirkózni ezzel a nehéz helyzettel, és gyorsan ahhoz igazította működését. Rövid idő alatt számos olyan étteremmel bővült, amelyek növényi ételek kiszállítását vagy személyes gyűjtését kínálják. A folyamatosan növekvő kínálatban való eligazodás nehéz lehet az ügyfelek számára, ezért a Jem for the Earth projekt úgy döntött, hogy Szlovákia egész területéről értékeli a műveleteket, és ezzel egyszerűsíti az ügyfelek döntését.
"Látjuk, hogy a növényi étrend iránti érdeklődés folyamatosan növekszik, és ezzel együtt az ilyen ételeket kínáló létesítmények száma. Meg akartuk könnyíteni az ügyfelek eligazodását az egyes vállalatok között. A rangsor inspirációt jelent azok számára is, akik még nem tapasztalták a növényi ételeket. Ösztönzőnek kell lennie, ha kipróbálja őket, és megtudja, mennyire ízletesek és változatosak, különösen egy ilyen gazdag menü mellett. ” magyarázza Marian Milec, a Jem a Föld projekt koordinátora.
A rangsorban 57 vállalat található Szlovákia egész területéről. Az egyes létesítményekben értékelték a menüben, a napi menüben a növényi ételek elérhetőségét, valamint a kártyás fizetés lehetőségét, a hétvégi nyitvatartási időt vagy a felajánlott étkezések behozatalának lehetőségét. Az összes kapott adatot kiértékelték, összehasonlították és a növényi táplálkozás iránt érdeklődők számára elérhetővé tették.