A lencse nagyszerű és olcsó fehérje- és szénhidrátforrás. Alacsony a zsírtartalma, magas a rost- és káliumtartalma. A lencse kalóriaértéke is nagyon kedvező, ezért ideális esetben hetente néhányszor kell fogyasztani. Tartalmazza étrendjében, például finom lencseleves formájában.
A lencseleves különféle lencsékből készíthető. Leggyakrabban a klasszikus zöld vagy barna színt használják, az utóbbi években a vörös lencse is nagyon népszerű. A vörös lencse nagyon egészséges, és más fajokkal ellentétben az elkészítés előtt nem kell olyan sokáig áztatni. Annak érdekében, hogy a lencseleves elveszítse népszerűtlen füstös hatását, tanácsos főzés közben cserélni a vizet, és hozzáadni szódabikarbónát és satureját.
Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy egészséges vörös lencseleves receptjét, az újévi újévi lencseleves receptje jól fog jönni az újévre, és minden bizonnyal kedvelni fogja a tejszínes lencselevest gombával. .