Olyan töltőanyagok kombinációi, amelyekbe beleszeret
Szereted a palacsintát, de etted már a hagyományos töltelék kombinációkat, például a túrót és a házi lekvárot? Van néhány tippünk a töltőanyagok hagyományos és kevésbé hagyományos kombinációihoz.
Alapvető recept a palacsintatésztához:
100 gramm sima liszt
Ebből az összegből körülbelül 8 kisebb palacsintát készít.
A palacsintatészta lehetséges változatai:
Szódabikarbóna
Ha egy csipet sütőport (ideális esetben foszfátmentes) ad a tésztához, a palacsinta puhább lesz, és hasonlít a palacsintához. Hasonló hatást fog elérni, ha élesztőt ad hozzájuk.
Ásványvíz
Az ásványvíznek köszönhetően a palacsinta ropogósabb lesz. Ha szereted a palacsinta ropogós széleit, ez az igazi trükk.
Tejszínhab
Puha és rugalmas palacsintákat készíthet, ha a tej egy részét tejszínhabbal helyettesíti. Vigyázzon, azonban fordulva kissé elszakadhatnak.
Töltőanyag-kombinációk:
Túró + dió + mazsola
Egészséges és gazdag kombináció, amellyel teljes értékű főételt is készíthet - például egy gyors édes vacsora a játszótérről visszatérő gyermekek számára. Használjon csomós túrót, amely mazsolával és dióval kombinálva jól megy.
Méz + dió + görög joghurt + szezám
Görögország egy tányéron! Keverjünk össze mézet és apróra vágott diót görög joghurtba, és töltsük meg a palacsintákat ezzel a keverékkel. Tekerje fel vagy hajtsa össze a háromszögeket, tegyen egy kis keveréket a tetejére, és szórja meg egy száraz serpenyőben rövid ideig sült szezámmaggal, hogy kifejlessze illatát.
Nutella + fehér joghurt
Oldja fel a nutellát vízfürdőben, és keverje a forró vizet fehér szobahőmérsékletű joghurtba (különben nem fogja tudni összekeverni). A fehér joghurt lágyítja a mogyorókrémet túl édes ízt és táplálkozási értéket ad az ételnek.
Banán + juharszirup + tejszínhab
A juharszirup egészséges édes finomság. Vágja kerekekre a banánt, helyezze palacsintára egy sorban, öntse a szirupot és fordítsa meg. Az így készített palacsintákat tányérra tesszük, és megszórjuk házi tejszínhabbal.
Fagyasztott málna + forró csokoládé + tejszínhab
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, félretesszük, beledobjuk a fagyasztott málnát, és a száraz palacsintákat ráöntjük a keverékre. Meghintjük tejszínhabbal, és azonnal tálaljuk.
Konzerv mandarin + tejszínhab
Retro finomság, ahogy lennie kell. Semmi sem kell, csak minőségi tejszínhab és konzerv mandarin. A wau-effektus érdekében még mindig önthet csokoládét.
Puha túró + fahéj + zúzott banán
A banánt villával pépesítsük, keverjük össze a fahéjjal, és óvatosan keverjük össze a keveréket puha túróvá - lehet, hogy nem homogén. Töltse meg a palacsintákat a keverékkel, és tálalja. Másnap nagy hideg íze is van.
Salko + apróra vágott mogyoró + fehér joghurt
Adjunk hozzá egy evőkanál salkát és apróra vágott mogyorót a fehér joghurthoz. Minden kész!
Narancs + rum + vaj
Egy serpenyőben megolvasztunk egy evőkanál vajat, letakarjuk rummal és narancsszeleteket helyezünk rá. Röviden megpirítjuk, és a keveréket a száraz palacsintákra öntjük. Tálaljuk még forrón és természetesen csak felnőtteknek.