fokon percig

Részvény

Lassan közeledik a sütőtök szezonja, és ezzel együtt krémlevesek, húslevesek, sütemények és desszertek ebből a népszerű zöldségből. Könnyű elkészítése és krémes állaga főzéskor kiváló alapanyag az őszi étkezésekhez.

Ha lassan érlelődik a kertben, és nem tudja, mit kezdjen vele, négy nagyszerű tippet kínálunk a finom tökös pitéhez.

Tök torta

Recept:

  • 2 tojás
  • 100 g kristálycukor
  • 150 g sült tök
  • 200 g félig durva liszt
  • 50 g kukoricaliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 100 ml olajat
  • 150 g fehér joghurt
  • csokoládé hab


A tojásokat a cukorral a habba verjük. Adjunk hozzá fél durva és kukoricalisztet sütőporral, joghurttal, pépesített sütőtökkel, olajjal és keverjük össze mindent. Öntsük a tésztát egy tortaformába, és süssük 180 fokon kb. 40 percig. Sütés után hagyja kihűlni a tortát, és tálalás előtt öntsön rá csokoládét vagy karamellás habot.

Tök muffin

Recept:

  • 200 g sima liszt
  • 200 g porcukor
  • 200 g finoman reszelt tökön
  • 2 tojás
  • 100 g dió
  • 100 g tejfölt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 100 ml olajat
  • 100 ml vizet


Először keverje össze egy tálban a reszelt tököt, a tojást és a tejfölt. Ezután adjunk hozzá sima lisztet sütőporral, cukorral, apróra vágott dióval és olajjal. Ha a tészta túl merev, adjon hozzá vizet. Ezután öntsük a tésztát muffinkosarakba. 170 fokon kb 25 percig sütjük.

Egyszerű tökös pite

Recept:

  • 220 g sima liszt
  • 150 g vajat
  • 1 tojás
  • csipet só
  • 800 g sült tök
  • 150 g porcukor
  • 4 tojás
  • 200 g Mascarpone sajt

Keverjük össze a tészta összes hozzávalóját, és sima tésztát dolgozunk ki a sütőforma kinyújtásához. Szurkáld meg a tésztát villával, és süsd 170 fokon kb. 10 percig. Közben elkészítjük a tök tölteléket. A megsült tököt villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a Mascarpone sajtot és mindent jól összekeverünk. Töltse fel a testet a keverékkel, és sütje 150 fokos hőmérsékleten körülbelül 30 percig.

Cupcakes tökkel

Recept:

  • ½ Közepes méretű Hokkaido tök
  • 170 g sima liszt
  • 200 g kristálycukor
  • 1 tojás
  • 70 g vajat
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 200 ml tej
  • 125 g vaj
  • 100 g porcukor
  • 200 g Mascarpone sajt


Egy tálban keverje össze a sima lisztet sütőporral, kristálycukorral és vajjal. A második tálban keverje össze a tojásokat, a tejet és a sült, összetört tököt. Ezt a keveréket ezután egy tál lisztbe öntjük és összekeverjük. Töltsük meg az előkészített muffinsüteményeket tésztával, és 170 fokon süssük kb. 20 percig. Közben elkészítünk egy tejszínt 125 g vajból, porcukorból és Mascarpone sajtból. Keverje össze az összes hozzávalót lassan, amíg sima krém nem lesz. Ezután a sült és kihűlt muffinokat díszítjük vele.