Zeller palacsinta, karaj, szelet és hamburger nagyszerű lehetőség, ha hiány és idő van rá.
Tippeket adunk a gyors ebédekhez.
Gyere és nézd meg, mit lehet elkészíteni a zellertől és a ZELERÁ-tól.
A kemencében sült zellerpogácsák
Ezek a zeller hamburgerek vagy palacsinták hús- és lisztmentesek. Tehát vegetáriánusok vagy gluténmentes étrendben szenvedők kényeztethetik őket. Óriási előny, hogy nem sütik, ezért egészséges az elkészítésük.
összetevők:
- 450 g burgonya
- 320 g zeller
- 1 közepes sárgarépa
- 3 tojás
- 2 evőkanál maláta
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt bors
- olivaolaj
megközelítés:
- Hámozzuk meg a burgonyát, a zellert, a sárgarépát és reszeljük le egy durva reszelőn.
- Keverjen össze mindent, adjon hozzá tojást, malátát, sót, fekete borsot és keverje össze.
- Nedves kézzel formáljon tenyérnyi hamburgert.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és megkenjük olívaolajjal.
- Süssük 175 ° C-os fűtött sütőben 20 percig.
Típus: Kipróbáltál már házi grillezett húsburgert? Akár otthon, akár a kertben készíti el, remek lesz.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Fedezzen fel hasonló tippeket
Töltött zeller palacsinta sertéshússal
Zelleres palacsinta elkészíthető töltött formában is. Neked is voltak már ilyenek? Nálunk ez a recept nem szokványos, de érdekes lehet. És ha szereted a húst, akkor biztosan élvezni fogod.
összetevők:
- 1 és ½ csésze félig durva liszt
- 1 és ½ csésze sima liszt
- ½ csésze forrásban lévő vízzel
- 1 csésze víz
- 280 g darált sertéshús
- 280 g zeller
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál könnyű szójaszósz
- szezámolaj
- gyömbér
- újhagyma
- olaj
megközelítés:
- Öntsük mindkét lisztet egy tálba. Öntsön fel forrásban lévő vizet részletekben és keverje meg.
- Ezután adagoljon szobahőmérsékletű vizet, és keverje össze.
- Fedje le a kigyúrt tésztát fedéllel, és hagyja pihenni 8-10 percig.
- Vágja ketté a zellert, és forralja forrásban lévő vízben 1 percig.
- Ezután engedje le és hagyja kihűlni hideg vízben.
- Finoman vágja le.
- Sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá szezámolajat, szójaszószt, egy darab reszelt gyömbért, apróra vágott újhagymát és apróra vágott zellert.
- Keverjen össze mindent alaposan.
- A tésztát lisztezett deszkán osszuk el 8 kenyérre.
- Hengereljen minden kenyérből minden ½ cm vastag palacsintát, és töltse meg hús és zöldség keverékével.
- Csomagolja be a palacsintát, mint egy töltött gombócot, és enyhén nyomja meg.
- Előmelegített száraz serpenyőben sütjük, és fedővel lefedjük.
- Süssük a palacsinta mindkét oldalán 3-4 percig.
- A palacsinta készen áll, amikor elkezdik felfújni.
- Kend be olajjal és tálalhatod.
Videó receptek itt találhatók:
Zeller pogácsák sajttal
A zellerrel, sajttal és csirkével ellátott palacsinták kiegyensúlyozott ízű hússal és zöldséggel rendelkeznek. Melyik mellékletet választod, rajtad múlik.
összetevők:
- 2 szár zellert
- 1 kis hagyma
- 450 g darált csirke
- 1 tojás
- ¼ csészemorzsák
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál wolcestro szósz
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál fűszerek
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 3-4 evőkanál növényi olaj
megközelítés:
- Tisztítsa meg a zellert, a hagymát és reszelje le.
- A zellerhez és a hagymához húst, tojást, zsemlemorzsát, sajt wolceter szószt, sót, borsot és petrezselymet adunk.
- Keverjen össze mindent alaposan.
- Alakítsa ki a pogácsákat a tésztából.
- Sütjük őket növényi olajban mindkét oldalon aranysárgára egy fedett fedél alatt.
- Süssük mindkét oldalon körülbelül 10 percig.
Tipp: Nyugodtan süsse meg ezeket a pogácsákat, legalább zsír nélkül vagy anélkül. Teflon felületű serpenyő tökéletes erre. Vessen egy pillantást arra, hogy a teflon serpenyők hogyan alakultak áttekintésünkben.
Zeller steak (vegán)
A zellervágások nem húsból készülnek, de szép változás lehet, nem gondolod?
Gyors és ízletes. Csak annyit kell tennie, hogy megfelelő kötődéssel áll elő és gondoskodik róla.
összetevők:
- 1 nagy zeller
- 3 evőkanál mustár
- só, bors
- őrölt szerecsendió
- őrölt bors
- 150 g morzsa
- 150 ml tej (a szogánoknak szója kell)
- 100 g sima liszt
- növényi olaj
megközelítés:
- Hámozza meg a zellert és vágja kb. 1 cm széles kerekekre.
- Forraljuk a zellert forrásban lévő sós vízben körülbelül 5 percig, amíg puha (de nem túl puha, hogy összeomljon).
- A kész zellert lecsöpögtetjük és hagyjuk kihűlni. Minden kereket bekenünk mustárral, sóval, fűszerezzük, meghintjük borssal és szerecsendióval.
- Készítsen három csomagot.
- Az egyik mély tányérba lisztet, a másikba tejet, a harmadikba zsemlemorzsát teszünk.
- Csomagoljon minden darabot lisztbe, tejbe és végül zsemlemorzsába.
- Süssük aranyszínűre mindkét oldalon növényi olajban.
- Lecsepegtetjük a szalvétára, és bármilyen körettel tálaljuk.
Mint látható, zeller palacsinta, szelet, karaj és hamburger különféle változatokban készíthető.
Legyen szó húsról vagy zöldségről. Kipróbáltad már a brokkoli pogácsát vagy a cukkini pogácsát ?