A szag a súlygyarapodáshoz is társulhat.
A szakértők úgy vélik, hogy az étel szaga megváltoztathatja a test kalória-feldolgozási módját. A Berkeley-i Kaliforniai Egyetem kutatói a Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányukban génterápiát alkalmaztak egy elhízott egércsoport szaglásának befolyásolására.
A kutatók azt találták, hogy azok az egerek, amelyek nem szagolták le a súlyukat, összehasonlítva azokkal. A csapat azonban meglepődött azon, hogy a sovány egerek, akiknek nem volt szaglásuk, ugyanolyan magas kalóriatartalmú ételeket ettek, mint az egerek. Ezenkívül az étel szagát érző egerek megduplázták a súlyukat. A megnövekedett szaglású egerek nyertek a legtöbbet.
A szagnak köszönhetően a kalóriák tárolódnak
A tudósok úgy gondolják, hogy az illatos élelmiszerek arra kényszeríthetik a testet, hogy tárolja és ne égesse el. "Ez az egyik első tanulmány, amely megmutatja, hogy ha manipuláljuk a szaglás érzékét, akkor valóban megváltoztathatjuk, hogy az agy hogyan érzékeli és szabályozza az energiaegyensúlyt" - mondta Céline Riera, a Los Angeles-i Cedars-Sinai Orvosi Központ munkatársa.
A kutatók remélik, hogy tanulmányuk segíthet az étkezési rendellenességekben szenvedőknek, beleértve az életkor, sérülés által okozott anorexiát vagy olyan betegségek kialakulását, mint a Parkinson-kór. Ez segíthet a fogyni próbálóknak is.
"Az érzékszervi rendszerek fontos szerepet játszanak az anyagcserében. A súlygyarapodás nem pusztán a kalóriák kérdése. Ez összefüggésben áll azzal is, hogy ezeket a kalóriákat hogyan érzékelik" - mondta a tanulmány egyik fő szerzője, Andrew Dillin. "Ha ezt meg tudjuk erősíteni az embereknél, akkor talán olyan gyógyszert is készíthetnénk, amely nem zavarja a szagot, de mégis blokkolja ezt az anyagcsere áramkört. Ez csodálatos lenne" - tette hozzá Dillin.
- Egy tanulmány kimutatta, hogy az édesség nélküli kincsek az egészségesebb vásárlások kulcsa
- A szex gyógyításának vagy 10 dolognak az áttörése
- Igaz Brüsszel a szlovák ételeket részesítette előnyben
- A felesleges zsírt grillezéskor el kell távolítani, veszélyes lehet
- Az igazság az energiaitalokról A Wings nem fog növekedni!