A glutén átok néhány ember számára. Celiakia esetén fegyelem szükséges. Ebben az esetben probléma lehet a gyerekekkel.

sors

A lisztérzékenységként ismert glutén enteropathia a vékonybél egész életen át tartó genetikai autoimmun betegsége.

Az ilyen genetikai hajlamú emberek fő kiváltója a gluténfehérje, amelyet a gabonafélék - búza, árpa, rozs és zab - tartalmaz.

A celiakiaknak életük során ugyanabban a fegyelemben kell megbirkózniuk betegségükkel, és a legtöbb esetben közvetett módon az egész közvetlen család és a környezet megosztja velük.

Gluténmentes étrend

A legfrissebb 2012-es adatok szerint a Celiakia.sk portál szerint ebből következik, hogy Szlovákiában több mint 15 000 ember szenved ebben a betegségben.

A folyamatosan javuló diagnosztikának köszönhetően ez a szám folyamatosan növekszik. Azonban továbbra is elmondható, hogy hazánkban a lisztérzékenységet jelentősen alul diagnosztizálják. A celiacsák tényleges becsült száma legfeljebb 50 000 lehet.

Eredetileg gyermekek betegségének tartották

Ennek a betegségnek a genetikai alapja miatt a lisztérzékenység kezelése még mindig sikertelen.

A vékonybél autoimmun betegsége, ahol a szervezet antitestek termelésével "küzd önmagával", és így lényegében elpusztítja.

A betegség kellemetlen következményeinek csökkentésének egyetlen módja a szigorú gluténmentes étrend.

Még egy kis gluténmennyiség is károsíthatja a lisztérzetet és komoly problémákat okozhat, bár a beteg eleinte egyáltalán nem érezheti őket.

A lisztérzékenységet néha gyermekek betegségének tekintették. Ma azonban a betegség diagnosztizálásakor fokozatosan magasabb átlagéletkorot tapasztalunk.

A család lisztérzékenységének diagnosztizálásával számos változás következik be a háztartásban. Ma kevés anyának van ideje "kettős" főzésre, sütésre és egyáltalán gluténmentes ételek biztosítására.

Egy családtag betegsége tehát közvetetten az egész család problémájává válik.

Egész életen át tartó gluténmentes étrend, félelem az egész családtól

A szigorú, egész életen át tartó gluténmentes étrendet nagy étrendi korlátozások jellemzik. A szigorú betartása nemcsak a felnőtteknek, de különösen azoknak a gyermekeknek is "kemény dió" lehet, akik más egészséges gyermekek csoportjában mozognak, és akiket a tömegtájékoztatási eszközökben naponta reklámklip tár fel a glutént tartalmazó közös élelmiszerek számára.

Még a gyermekek és az egészséges táplálkozási szakemberek körében népszerű gyorséttermek is szinte semmit sem kínálnak a cöliákiás gyermekek számára.

Legalábbis Szlovákiában még nem. A tapasztalatok azt mutatják, hogy minél fiatalabb a gyermek a diagnózis idején, annál könnyebb alkalmazkodni a gluténmentes étrendhez.

Minden gyermek szereti az édességet, néha a kissejtes ember "botlása" korlátozott választék lehet a gluténmentes édességek közül.

Forrás: Photl.com

Celiacia serdülőkorban

Az iskoláskorú gyermekek és serdülők kapcsolatban vannak társaikkal, akik gyakran nem értik a barátjukat kísérő étrendi korlátozásokat.

Serdülőkorban ezek a gyerekek gyakran hajlamosabbak a gluténmentes étrendre személyes "alacsonyabbrendűség" érzésük miatt. A lisztérzékenység tehát egész életen át tartó küzdelmévé válhat önmagával.

"Ebben az esetben a gasztroenterológus gyermekkel folytatott személyes interjúja gyakran nagyon hasznos, a legjobb, ha van lehetőség gyermekinterjúra a dietetikus ambulanciáján" - mondja Jarmila Kabátová a Gasztroenterológiai Gyermekklinikáról és serdülők Pöstyénben.

"A serdülőkorban újonnan diagnosztizált celiakákat alaposan meg kell ismerni a gluténmentes étrenddel, még szülők jelenlétében is.

Magyarázza el azokat a buktatókat, amelyek hatással lehetnek rá, ha nem követi. Néha jó meghívni erre az interjúra a nagyszülőket, akik gyakran készítenek ételt a gyermek számára, és nem értik, hogy az egészségi állapota a szigorú gluténmentes étrendnek köszönhetően ki fog-e változni, hogy nem ehet egy darab kiflit vagy nem kóstolhatja meg a süteményt nagymamájától.

A következetes gluténmentes étrend pozitív hatással van a cöliákia testére "- teszi hozzá az orvos.

Célszerű figyelmeztetni a szülőket is, hogy nem akadályozzák a kis hírességeket abban, hogy sporttevékenységekben vegyenek részt, iskolai kirándulásokon és síoktatásokon vegyenek részt társaikkal.

Mindenhol lehet előre megegyezni a gyermek étrendjének a tartózkodás alatt történő beállításának feltételeiről, néhány gluténmentes étel vihető magával, és ezáltal gazdagíthatja étrendjét.

Annak érdekében, hogy a cöliákiában szenvedő gyermek ne "érezze magát másként", jó lehetőséget biztosítani számára, hogy kortársaival együtt étkezzen már az óvodai kollektív étkezdékben, később az iskolában.

Jó, ha a szülőknek lehetőségük van megnézni a diákok szokásos étlapját, és az étkezési lehetőségek között megállapodnak abban, hogy a lisztérzékenységgel küzdő gyermekeiket ugyanazzal az étrenddel készítik elő, mint más gyerekeket, csak gluténmentes változatban.

A pozitív példaképek bizonyítottan „segítséget” nyújtanak a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek számára, különösen serdülőkorban, tudva, hogy nincsenek egyedül ezzel a diagnózissal.

Például Novak Djokovic teniszcsillag "Szolgálja meg a győzelmét" című könyvében, és Martina Moravcová úszó a "Martina Éva törzskönyvével" című könyvben megerősíti, hogy gluténmentes étrend mellett a legjobb sportteljesítményeket is szolgálják.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.