Portál a testmozgásról és az egészséges életmódról
- Bevezetés
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- Versenyek
- A gyermekek egészsége
- Aerobic
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Beh
- Események
- Oktatók
- Csere
- Edzésterv
- A gyermekek egészsége
- Fitness
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Test & Elme
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Egészség
- Események
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Receptek
- Levesek
- Előételek
- Főételek
- Saláták
- Sivatagok
- Italok
- A többiek
- A gyermekek egészsége
- E-Shop
A mai hús - enni vagy nem enni?
Gondolt már arra, hogy vegetáriánus? Vagy fordítva, nem tudod elképzelni az életet hús nélkül? Tanácsot adunk a hús kiválasztásakor, elkészítésénél és fogyasztásánál betartandó szabályokról.
A húsfogyasztással kapcsolatos kérdések kétfelé osztják az emberiséget. Sokan úgy vélik, hogy a hús olyan mérgező anyagok forrása, amelyek korai öregedést, rákot, szívbetegségeket és számos súlyos egészségügyi problémát okoznak. Abban a hitben, hogy a hús káros az emberre, meggyőződéses vegetáriánusokká vagy vegánokká váltak.
A lakosság második része azon a tényen alapul, hogy az ember természeténél fogva mindenevő, és a hús hiánya életmódjában nélkülözhetetlen anyagok hiányát okozza a szervezetben és az ebből adódó problémasorozatot. A kérdés az, hogy hol van a valódi igazság?
Amint a szakmai és a laikus közvélemény véleménye eltér, csak arra lehetünk kíváncsi, hogy hol van a valódi igazság. Mindazonáltal, a legjobb, amit tehetünk, ha kiválasztjuk az arany középutat. A benne található hús és tápanyag-összetevők elengedhetetlenek az emberi egészség szempontjából, és nagyon nehéz ezeket növényi forrásokból fedezni. Jól mérlegelni kell azonban, hogy melyik húst fogyasszák, és melyiket kerüljék el. Az elkészítés módját is figyelembe kell venni a hús egészségügyi előnyeinek értékelésekor. Legyünk jól.
Miért jó a hús az emberi egészségre?
A hús olyan anyagok forrása, amelyeket más forrásokból nem lehet teljesen lefedni. Emlékezzünk legalább néhányra. Szinte pótolhatatlanok minőségi állati fehérjék, amelyek részt vesznek az emberi test felépítésében. A hús minőségi forrásokat tartalmaz telítetlen zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok. Például fontos a B12-vitamin, amely biztosítja az idegrendszer és az anyagcsere folyamatok megfelelő működését az emberi testben. Az A-vitamin felelős az ember egészséges növekedéséért és fejlődéséért, a kalcium felszívódása, valamint az ennek következtében a csontok és a fogak egészsége felelős a D-vitaminért. A hús szintén a Q10 koenzim forrása, amely minden egyes sejtben megtalálható. Nem szabad megfeledkeznünk a vasról és a foszforról.
Mik a vegetáriánusok és a vegánok érvei?
A húsfogyasztás ellenzői indokolják véleményüket a zord körülmények között élő állatok szenvedéseiről, ahol helyhiány, helytelen bánásmód és rossz minőségű ételek szenvednek, amelyet a gyorsabb növekedés érdekében gyakran különféle vegyszerekkel egészítenek ki. Ezután a vágóhidakon megölik őket. Az életkörülményeik később átkerülnek a hús minőségébe. Ezenkívül a húst és az állati termékeket hibáztatják a magas koleszterinszint és a telített zsírok miatt. A vegetáriánusok és a vegánok a hús és az állati termékek fogyasztását is fontolóra veszik az állatok elleni erőszak ösztönzésére.
Milyen szabályokat kell betartani a hús kiválasztásakor és fogyasztásakor?
Ideális helyzetben vannak azok, akik maguk tartanak háziállatot. Biztonságot nyújtanak, és így tudják, milyen körülmények között élnek az állatok, mit esznek és hogyan végződik az életük. Legtöbbünknek azonban nincs lehetősége a saját állati termékeink fogyasztására. Szerencsére vannak más lehetőségek is. A megfelelő választás a húsfogyasztás, amely kistermelőktől és kistermelőktől származik. Viszonylag könnyű kideríteni, hogyan élnek azok az állatok, amelyekből a hús származik. Meggyőződhet róla, beszerezhet referenciákat rokonoktól és ismerősöktől, vagy részletesen megkérdezheti az adott eladót.
Egy másik fontos terület egy adott típusú hús kiválasztása. Elvben inkább a fehér és a vörös húst részesítjük előnyben, amelyen nincs sok látható zsír. Próbáljon rangsorolni házi- vagy pulykahús. Add hozzá az ebédlőhöz is minőségi halfajok. Fogyasszon mértékkel marhahúst és sertéshúst. A csirkehús fogyasztása jelenleg ellentmondásos téma, mivel a gyakran elérhető csirkéket különféle káros anyagokkal adalékolják. Ha a csirkehúst bevált otthoni forrásokból szerezheti be, akkor ez a legegészségesebb húsforma, mert minimálisan van benne telített zsír. Alternatív megoldásként csirkék BIO minőségű csirkékben. Ha nem tud lemondani az általánosan kapható csirkékről, ne feledje, hogy a legkárosabb anyagok a csirkemellekben koncentrálódnak.!
A húst vízben vagy olívaolajban készítjük el, és zöldségekkel tálaljuk, amelyeket olívaolajjal csepegtetünk.. Kerüljük a hagyományos köreteket. Nagyon gyakori kérdés, hogy mikor a legjobb a húst fogyasztani. Ha elolvasta eddigi cikkeinket, tudja, hogy a zöldséges körettel készült hús különösen alkalmas ebédmenünek vagy vacsorának.