az ember a robotban van, a gyerekeket és engem nem érdekel, hogy mit eszünk - sült marhahús és paradicsom-hagyma saláta

csak káposzta

Vörös szarv vörösbor
Így lapoztam Elizabeth David - francia tartományi főzés című könyvét. Tetszik a könyv, annál inkább. A legtöbb szakácskönyv egy idő után abbahagyja a szórakozást, de ez egyre szórakoztatóbb. Az egyik felfedez néhány új dolgot ott. Tehát egy receptre hivatkozva eszembe jutott két kis bárányhús, amelyet hidegben kaptam.

Felolvasztás után eltávolítottam őket az üres részekről, és három órán át meleg sós vízben áztattam. Még mindig volt néhány csontom és egyéb nyakból származó hulladékom a hűtőszekrényben, így hagymával és sárgarépával (zeller vagy petrezselyem nem volt otthon) a sütőben megsütöttem, majd klasszikusan (+ petrezselyem és babérlevél) készítettem egy fantasztikusat barna húsleves belőle.

A szendvicseket 1 cm-es csíkokra vágtam, egy fazék hideg vízbe tettem, felforraltam és körülbelül egy percig főztem. A vajon megpirítottam egy kis kövér szalonnát, apró kockákra vágva, és hozzáadtam ladvinky, szárított száraz gombát, egy kis vörösbort, ami maradt a hűtőben, egy kevés húslevest és petrezselymet, kakukkfüvet és babérlevelet. Elszívtam a sót és a borsot, és kb. 15 percig lefedtem. Ezután eltávolítottam a gyógynövényeket (úgynevezett bouquet garni) és csökkentettem a mártást, amelyet végül vajjal besűrítettem. Ezen kívül burgonyapüré.

már itt is szaga van.

párolt brokkoli és sárgarépa citrommal és olívaolajjal meghintve, egy nagy halom metélőhagymával megszórva.
plusz 2 kocka tengeri halfilé vízben, só nélkül, olívaolajjal és citrommal csepegtetve, általában fokhagymának kell lennie,
de holnap munkában van, ezért nem hagyom, hogy sapkaszagú legyen.

ki gondolná, hogy késő a vacsora, ez ilyen a csirkémben, szóval nem számít.

Ez az étel témája, szeretnék megkérdezni valakit, aki már lefagyasztotta a lokshe-t, milyenek voltak - minőségük romlott-e nagyon.?
hát, köszönöm

Rendszeresen lefagyasztom a lokshe-t (házi). Mivel vejem imádja őket Csehországban, és imádja a lepkéket, sütés után szépen becsomagolom és velük együtt fagyasztóba teszem. Zsíros és száraz is. Kiválóak, minőségük egyáltalán nem szenved.

Karácsony estéje óta krumplisalátát és a karácsonyi ponty második felét megsütöttem vele. Tegnap ebédre csak káposzta volt kenyérrel, holnap pedig valószínűleg, nem tudjuk befejezni.

Az is, hogy megnövelte a salátánkat, mert azt mondanám, hogy ismételje meg magát.:): D/és mint minden évben, amit tegnapra és ma terveztek, mivel minden évet megmentettek szilveszterre és újévre, abban az évben a pisztráng és a bélszín /

ma gula és alma zupanában

Karácsony estéje óta krumplisalátát és a karácsonyi ponty második felét megsütöttem vele. Tegnap ebédre csak káposzta volt kenyérrel, holnap pedig valószínűleg, nem tudjuk befejezni.

nálunk is minden évben főzök egy 6 literes edényt, mivel két napig maradhat, és másnap mindig feltörjük, így már nagyon várjuk a szilvesztert, hogy lesz még egy. de ilyen hús-kolbász lesz, karácsonykor csak tejszínnel és gombával tisztítom, hagymavajjal és kevés liszttel sűrítve.

Tehát volt egy kis darált hús a fagyasztóban, nem tudom, meddig, ezért percekig döntöttem rajta. A Lidl-ben vettem egy üveg elzászi Pinot Gris-t, azt is sikerült, ami a hűvös ládával ellentétben fejjel lefelé és a földön volt egy polc alatt annyira bedugott kartondobozban - tehát szinte ideális körülmények között! Igazán kellemes bor, és még mindig több dologra fogják használni. Tehát így:

Ezután kb. Fél liter vagy annál nagyobb tejből megkeverve, kb. Olyan közepesen vastag.

És most a tészta. Nem csak nem használhatja a megvásárolt lasagnát, hanem nem is szabad. Három tojás és egy sima liszt (kb. 200 g). Keverjük össze. Pihent. Vékonyra tekerjük (ne legyen túl messze a kihúzott rétestésztától, és Bolognában a húzással valóban vékony tésztát lehet elérni mind a lasagna, mind a tagliatelle esetében), 10x25 cm-es téglalapokká vágva, öt után valószínűleg előre megfőzjük őket: Először néhány másodpercig forró és jól sós vízbe dobjuk (mondjuk 10-15), majd azonnal egy tál hideg vízbe állítjuk le a forrást, majd folyó víz alatt megmossuk és törölközőre tesszük száradni. Ha nem mossa meg, akkor ragadnak.

Most csak körülbelül 7-10 parmezán sajt takarót kell kivágnunk, és vajjal törölni kell a tányért. Keverje össze a besamelt a raguval, és tárolja először egy réteg tésztát, majd egy vékony réteg szószt és egy kevés parmezánt, majd egy újabb réteget és így tovább, amíg legalább hat rétegünk nem lesz. A tetejére kenjünk még egy réteg szószt, de ha akarjuk, tisztítsuk meg a babot, és szórjuk meg parmezán sajttal, ezúttal közepesen. Süssük 200 ° C-on a nyárs tetején körülbelül 10-15 percig, amíg parafánk nem lesz. 15 percnél tovább nem szabad sütni.

Nehéz, de évente kétszer kell. És valóban van különbség a megvásárolt utazás és a házi út között, annak ellenére, hogy bárki megpróbálja megbeszélni. Ha nem akar tésztát készíteni, akkor tegyen valami mást, de ne miért?