. nem terheli az emésztést és tartalmazza a szükséges kalciumot.

billa

Ela Kaslu

Hozzávalók

  • 100 g darálatlan mák
  • 800-900 ml tiszta (lehetőleg szűrt) víz

Mindannyian ismerjük a pipacsokat, főleg a házi sütemények és édességek ízletes összetevőjeként, de kiváló természetes kalciumforrásként sokkal több helyet érdemel az étlapunkban, mint pusztán egy rétes töltelék vagy egy szórás uzsonna, amelyet egyszer magunknak kezelünk. míg.

Mák tej - ajándék az egészségre

Annyi előnye van, hogy sokkal gyakrabban kellene belemerülnünk. 100 g mák legfeljebb 1400 mg kalciumot tartalmaz, amely a legtöbb növényi és állati kalciumforrás. Ezenkívül gazdag zsírokban, fehérjékben, szénhidrátokban, rostokban. Folsavat, E-vitamint, foszfort, káliumot és magnéziumot is tartalmaz. A mák az egyik hagyományos növényünk, amelyet "szuperételnek" is nevezhetünk. Kár lenne, ha nem használnánk ki a benne rejlő lehetőségeket .

Tehát hogyan lehet a mákot bevinni a napi étrendbe anélkül, hogy túlzásba esnénk a mákos süteményeket? Próbáld meg pl. Keverjen össze 2-3 evőkanál őrölt mákot a kedvenc reggeli kását, vagy keverjen bele egy turmixot. Kiváló választás a hagyományos vajjal töltött tészta is, amelyet bőven megszórnak mákkal és csak "félnek" a cukor.

Egészségügyi előnyök:

A cukrozatlan tej kiválóan alkalmas savasodott gyomor számára, akárcsak a mandulatej, lúgos táplálék a testünk számára.

A máktej alkalmas terhes nők, gyermekek és idősek számára, mivel nem terheli az emésztést és tartalmazza a szükséges kalciumot. Olyan emberek is élvezhetik, akik intoleranciában vagy allergiában szenvednek a tejfehérjék ellen, és más módon kell kiegészíteniük a kalciumot, mint a tehéntejnél. Segít az alvászavaroknál, csak lefekvés előtt igyon meg egy kis pohár máktejet.

Próbáljon máktejet készíteni. Remek módszer a mák maximális kihasználására. Hogyan kell csinálni:

  1. Öntsük a darálatlan mákot egy nagyobb lekvárpohárba, adjunk hozzá 300 ml vizet. Hagyja legalább 8 órán át állni, hogy a mák megduzzadjon. Időnként keverje meg.
  2. Állás után öntsük majdnem az összes vizet, és töltsük fel az egészet szűrt vízzel, szintén kb. 200-300 ml-re. Keverjük a legnagyobb sebességgel vagy merülő keverővel, vagy klasszikus keverőben. Keverjük körülbelül 2-3 percig, amíg a folyadék tejszerű színűvé nem válik.
  3. Ezután adjuk hozzá a maradék vizet, és ismét jól keverjük össze. Törölje át egy tiszta palackba egy tiszta vászon felett, és nyomja össze jól.
  4. A kész máktej kiválóan alkalmas csak ivásra vagy sütéshez való felhasználásra/pl. savanyú mákos rétesbe és/vagy főzéshez.

A tej kiváló ízű, semmilyen módon nem szükséges ízesíteni, de ha mégis szereted az édességet, akkor teáskanál mézet is keverhetsz a tejbe.

A mákos üledéket nem dobjuk el, de mákos süteményes töltelékben használja, vagy keverje bele zabpehelybe.