Ki ne adna magamnak fagyasztott finomságot forró napokon? Ha ki akarja próbálni az otthoni verziót, és úgy gondolja, hogy ez nem lehetséges fagylaltgép nélkül, örömmel meggyőzünk az ellenkezőjéről. 11 receptet hozunk a legjobb házi készítésű fagylaltra, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthet. Próbálja ki mindet!
Alapvető recept a legjobb házi fagylalthoz
Szükségünk van:
2 csésze kr. cukor
1 teáskanál kukoricakeményítő
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Megközelítés:
Megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a tejjel és felforraljuk (tegyünk félre egy kevés meleg tejet). Egy külön tálban felverjük a tojások sárgáját cukorral és keményítővel, hogy ne legyenek csomók a keverékben. Ezután egy kevés meleg tejet adunk a sárgája keverékéhez, amelyet félretettünk. Ezt a sárgás tej keveréket fokozatosan keverje a forró tejbe a tűzhelyen, és folyamatos keverés közben forralja fel.
Vegyük le a tűzről, és azonnal tegyük át egy fazék hideg vízbe. Folyamatosan keverjük, amíg a tömeg kihűl.
Fektesse a keveréket tálkákba, és tegye a fagyasztóba. Attól függően, hogy milyen ízeket vagy összetevőket ad a fagylalthoz, különböző ízű jégkrémeket kaphat.
Házi készítésű orosz fagylaltozó tojás és cukor nélkül
Szükségünk van:
1 bal. puha túró 250 g
18 vajas keksz
1 teáskanál vanília esszencia
500 ml 33% tejszínhab + merevítő
3 evőkanál méz - helyettesítheti porcukorral
Opcionális - finomra vágott forró csokoládé
Megközelítés:
A tejszínt szilárd tejszínhabon keményítővel együtt felverjük, a túrót, a mézet és az esszenciát is beleforgatjuk. Törött csokoládét is hozzáadhat kedvére.
Egy kisebb tányérra fektettük a krémet, amelyet kibéleltünk kekszekkel - én nagyobb kekszet használtam, és az alján 9 darab került ki. Tegye a maradék kekszet a tetejére, és tegye a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.
Forró késsel szeleteljük a fagylaltot. A keksz mellett sütemény ostyákat is használhat.
Dinnye fagylalt
Szükségünk van:
Dinnye - ideális mag nélkül
Sütőedény
Megközelítés:
A dinnyéről egyszerűen eltávolítjuk a héját, és kisebb darabokra vágjuk. Úgy helyezzük őket a tányérra, hogy csak egy rétegben legyenek. Ezután tegye a tepsit a fagyasztóba Körülbelül 2 óra, a dinnye teljes legyen megfagyott.
Vegye ki a fagyasztott gyümölcsös lemezt a mélyhűtőből. Veszünk néhány darab dinnyét és összekeverjük egy konyhai robotgépben. Fektesse az összekevert keveréket egy tepsire, és kanállal vékony rétegre terítse. Ezután ismét vesszük a dinnyedarabokat, összekeverjük és tepsire rétegezzük, fokozatosan összekeverjük az összes darabot, és a keveréket tepsibe rétegezzük.
Ezután tegye vissza a lemezt a fagyasztóba és tedd be még 2 órára a fagyasztóba. Tálaljuk klasszikus fagylaltként egy gombóc segítségével.
Ez a fagylalt íze csodálatos, puha és finom. Ráadásul egy grammot sem fog elérni belőle - maga a dinnye is tartalmaz minimális kalóriát, de fagyasztás után még kevesebb.
Krém fagylalt 2 összetevőből
Szükségünk van:
400 g sűrített tej (készíthet házi Salko-t is)
2 csésze tejszínhab
Megközelítés:
A tejszínt kemény tejszínhabra verjük. Óvatosan keverje a tejszínhabot részletekben a sűrített tejbe.
Tegye a krémet egy lezárható, fagyasztónak megfelelő műanyag edénybe. Tegye a mélyhűtőbe, hogy megszilárduljon, és tálalhatjuk.
Hozzáadhat gyümölcsöt, csokoládé darabokat, fahéj vagy menta vanília kivonatot az ízlése szerint - bármit, amit csak akar a házi fagylaltjában!:-)
Orosz fagylalt egészséges és várakozás nélkül
Szükségünk van:
2 csomag graham keksz (vagy használhatunk vajas kekszet)
¾ csésze fagyasztott eper
½ csésze banán kisebb darabokra vágva
1 csésze görög joghurt
1 csésze tejszínhab
1 teáskanál vanília kivonat
Megközelítés:
A tepsit 23 × 23 cm méretekkel béleljük ki úgy, hogy a fólia végei átfedjék a tálca széleit. Kekszekkel kibéleljük a tányért.
Tegyen epret, banánt és keverje össze egy turmixgépben.
A tejszínhabot egy tálba verjük, és összekeverjük a joghurttal, a gyümölcskeverékkel és a vanília kivonattal. Ha a keverék kissé édesnek tűnik, mézzel ízesítjük.
Vigye fel a keveréket a kekszre, simítsa meg és fedje le egy másik kekszréteggel.
Tegye a lemezt fagyasztóba legalább 4 órára.
A fagyasztóból válogatunk, felosztjuk "fagylaltokra" és tálalhatjuk.
Barackfagylalt
Szükségünk van:
4 csésze friss (vagy fagyasztott) őszibarack kisebb darabokra vágva
½ csésze fehér görög joghurt
1 evőkanál friss citromlé
Megközelítés:
Az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe tesszük, és sima pürévé keverjük (kb. 5 perc).
Ha fagyasztott őszibarackkal dolgoztunk, azonnal tálalhatunk. Ha friss, helyezze a fagylaltot légmentesen lezárt edénybe, és tegye a fagyasztóba. A fagylalt a fagyasztóban legfeljebb 4 hónapig tart.
Szeletelt fagylalt várakozás nélkül
Szükségünk van:
200 ml sűrített tej
2 zárható műanyag zseb - az egyik kisebb, a másik nagyobb
Megközelítés:
Öntsön sűrített tejet egy kisebb zacskóba, adjon hozzá sima tejet és zárja le a tasakot.
Öntsön zúzott jeget és sót egy nagyobb tasakba. A só hatása alatt a jég olvadni kezd - ez a folyamat hirtelen hőmérséklet-csökkenést okoz a zsák belsejében.
Kisebb - zárt táskát helyezünk egy nagyobb zsebbe. Szorosan becsukjuk a nagyobb zsebet, és remegni kezdünk. 2 percig rázzuk - vegyünk fel kesztyűt - nagyon hideg lesz.
Ezután kivesszük a belső táskát, és élvezhetjük a fagylaltot.
Nutella fagylalt
Szükségünk van:
400 g tejföl
1 l tejszínhab
Megközelítés:
A tejszínt felverjük, majd fokozatosan belekeverjük a tejfölt. Alaposan keverje össze.
A nutellát felverjük a cukorral, majd fokozatosan belekeverjük a tejszínbe, hogy a két rész összekapcsolódjon.
Tegyük egy formába, és tegyük a fagyasztóba 3-4 órára.
Mandarin fagylalt
Szükségünk van:
250 g friss mandarin
400 g tejföl
1 doboz sűrített tej
Megközelítés:
A mandarint megtisztítjuk, hónapokra osztjuk, és keverőkbe keverjük.
Amikor a mandarint összekeverjük, finom szitán átszitáljuk, ennek köszönhetően megszabadulunk a gyümölcs nagyobb részeitől.
Tegye vissza a leszűrt mandarint a keverőbe, adja hozzá a tejfölt, a sűrített tejet és keverje kb. 3 percig.
Öntsük a kevert sima masszát műanyag formákba vagy tálakba.
Tegye a mélyhűtőbe, és óránként keverje össze a masszát, hogy bolyhos állagú legyen (pálcikeverőt is használhatunk). Hagyja a fagylaltot legalább 4 órán át a fagyasztóban.
Tálaljuk friss gyümölccsel, menta levelekkel, tejszínhabbal vagy csokoládé forgácsokkal.
Krémes mészfagylalt
Szükségünk van:
Lé egy mészből
2 datolya, gödrös
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze fagyasztott spenót (vagy kelkáposzta)
Megközelítés:
Tegye az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és keverje addig, amíg sima püré nem lesz. Öntsük a pürét egy tálba, és tegyük a fagyasztóba 5-6 órára.
Egészséges eperfagylalt, 5 perc alatt elkészítve
Szükségünk van:
4 csésze fagyasztott eper
½ csésze fehér joghurt
1 evőkanál citromlé
Megközelítés:
Tegye az összes hozzávalót egy keverőbe, és hagyja őket összekeverni, hogy egyenletes massza legyen krémes állagú.
Azonnal tálalhatjuk, vagy betehetjük a fagyasztóba, és később tálalhatjuk. Ez a finomság egy egész hónapig eltart a fagyasztóban.
Ízlésétől függően változtathatja az egyes összetevők mennyiségét, vagy használhat más típusú gyümölcsöket.