vagy

A brokkoli sok egészségügyi előnnyel jár testünk számára (Forrás: GettyImages)

A The Heart Foundation szakértői úgy gondolják, hogy a szíved gondozásának legjobb módja az egészséges életmód követése. Ez azt jelenti, hogy nem dohányzunk, a koleszterint és a vérnyomást ésszerű szinten tartjuk, rendszeresen mozogunk, jó emberek vesznek körül, és természetesen egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak.

Például egy olyan étrend részeként, amelynek célja a szív jó állapotának fenntartása, ajánlott a kevesebb sót és az egészségtelen zsírokat helyettesíteni egészségesekkel. Mérsékelten kell alkoholt fogyasztanunk, és az étrendbe be kell vennünk olyan ételeket, amelyek különösen hasznosak a szív számára. Melyek és hogyan kell fogyasztani őket, hogy a test a lehető legtöbbet tudja kihozni belőlük?

Mandula az alacsonyabb nyomáshoz

A mandula több okból is hasznos a szív számára. Az első a gyulladáscsökkentő hatású, telítetlen zsírsavak tartalma. A második az a tény, hogy a flavonoidok kategóriájából származó antioxidánsok az E-vitaminnal együtt, amelyek szintén pozitívan hatnak az érrendszer egészségére, gyulladáscsökkentő hatásúak is. Nos, végül a rost segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterint.

Típus: A mandulában megjelenő tápanyagok felhasználhatóságának növelése érdekében 12-24 órán át áztassa őket vízben. Ez csökkenti az antinutriensek tartalmát, amelyek megakadályozzák bizonyos anyagok, különösen az ásványi anyagok felszívódását.

A brokkoli szívroham megelőzésként

A brokkoli úgy is jellemezhető, hogy számos pozitív hatással van a szív- és érrendszer egészségére. Megakadályozza a szívroham és agyvérzés támadását, megakadályozza az érelmeszesedést, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Például a megfelelő rosttartalom, de az antioxidánsok is felelősek ezekért az előnyökért. Ide tartoznak például a rákellenes hatású szulforafán vagy a lutein.

Típus: Nemcsak a szulforafán használhatósága miatt, hanem például a hőre érzékeny C-vitamin megőrzése miatt is ajánlott 3-4 percig gőzben elkészíteni a brokkolit. Kínai tudósok viszont azt tanácsolják, hogy finomra vágják, 1,5 órán át állni hagyják, majd óvatosan megpirítják. Az így elkészített brokkoli csaknem háromszor annyi szulforafánt tartalmaz, mint amelyet szeletelés után azonnal megsütne.

A forró csokoládé kezeli a koleszterint

A minőségi forró csokoládéba, azaz a legalább 75% kakaótartalmú csokoládéba flavonoidok (flavanolok) kerülnek, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. A kakaó-polifenolok szintén részt vesznek a normál koleszterinszint fenntartásában. A Michigani Egyetem szakértői forró csokoládét is bevontak a Healing Foods piramisába. Ez az egyik olyan étel, amelyet rendszeresen lehet fogyasztani, napi mennyisége körülbelül 30 g. Természetesen, figyelembe véve a teljes napi energiafogyasztást.

Típus: A forró csokoládé kiválasztásakor a címkét gondosan el kell olvasni - a minőség kakaómasszát tartalmaz% -os kakaó-szilárdanyag-tartalommal (ideális esetben legalább 70% -ot tartalmaz), kakaóvajjal és cukorral (nád vagy kókuszdió, a juharral is találkozhat) ).

Antioxidánsokkal teli alma

A szívbetegség megelőzhető a "hétköznapi" alma rendszeres fogyasztásával is. Ismertek például a pektin tartalmáról, amely részt vesz a koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül a jelen lévő antioxidánsoknak gyulladáscsökkentő hatása van. Azoknál, akik sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, alacsonyabb a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek kialakulásának kockázata.

Típus: Az alma egész évben kapható hazánkban, de a vegyileg leginkább kezelt növények közé is tartozik. Így még a boltban lévők is tartalmazhatnak biocidok vagy hormonok maradványait. A tudósok szerint megszabadulhat tőlük, ha 15 percig vízzel szódabikarbónával áztatja (2 csészéhez 1 teáskanálnyi szódát használjon). A megoldás az, hogy megtalálhat egy bevált helyi termelőt, vagy vásárolhat almát biogazdálkodásból.

Melyik ehető gyógynövényt használ a rétjeinkről? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.