Az állandóan megtöltött hűtőszekrény és elegendő készlet szükségessége fejetlen élelmiszer-ártalmatlanításhoz vezet. A probléma a túlzott vásárlás és a rossz tárolás.

ételkezelés

Vásároljon értelmesen

A World Institute for Resources (WRI) szerint az előállított élelmiszerek egyharmadát világszerte kidobják. Egy olyan világban, ahol az éhség sok helyen uralkodik, ez riasztó szám.

Az iparosodott országokban mintegy 222 millió tonna ételt dobnak el. Ha el akarjuk kerülni az élelmiszer felesleges kidobását, kezdjük a vásárlásainkkal. A fejetlen vásárlás biztosan nem tér meg, próbáljon betartani néhány alapszabályt.

A vásárlás megkezdődik, mielőtt elmész a boltba. Nézze meg, mi maradt a hűtőben és a kamrában, hogy ne vásárolja feleslegesen ugyanazokat az összetevőket.

Gondoljon előre azokra az ételekre, amelyeket a megvásárolt ételekből főz. Jobb, ha hetente többször kisebb mennyiségű ételt vásárol, mint két héttel előre, ha egy nagy vásárlást hajt végre.

Ilyenkor gyakran nem sikerül időben nagy mennyiségű ételt fogyasztania. Ezzel nemcsak a kidobott ételek mennyiségét, hanem a percnyi pénzt is minimalizálja.

Nem mindegy, hogyan pakolja ki az ételt

Különösen a hűtött és fagyasztott ételeket kell gyorsan a megfelelő helyen tárolni, hogy hosszú ideig tarthassanak. Amikor kikerül a vásárlásból, tegyen mindent asztalra vagy munkalapra.

A fagyasztott ételeket részesítik előnyben. Ha nem azonnal használja őket, akkor először a fagyasztóban tárolja őket. Így nem veszítik el a hőmérsékletüket.

Tárolja az élelmiszereket a lejárati idő közelében a hűtőszekrény elülső részén, hogy a szeme előtt legyen. Ne töltse túl a hűtőszekrényt, hogy a hideg levegő jól keringhessen.

Címkézze fel az ételt

Lesz áttekintése, és gyorsan megtalál mindent, amire éppen szüksége van. Célszerű átlátszó csomagolóanyagokat használni.

A maradékokat tiszta csészékben vagy műanyag kannákban tárolja és tárolja, hogy mindenki láthassa, mi van bennük. A hűtőszekrény minden egyes megnyitásakor áttekintést kap arról, hogy mi maradt. A címkéket nagy és könnyen olvasható betűtípusokban is használhatja.

Vigyázzon, hogy a nyers hús és a hal ne érintkezzen más ételekkel, különösen a tejtermékekkel. Keresztfertőzés fordulhat elő baktériumok által. Ezért tegye a húst átlátszó edényekbe.

Megfelelő tárolás

Tanulja meg, hogyan kell gondosan tárolni az élelmiszereket, hogy azok minél hosszabb ideig frissek maradjanak és ne romoljanak el. Az egzotikus gyümölcsöket, paradicsomokat és uborkákat szobahőmérsékleten tárolják, míg a házi készítésű gyümölcsöket és zöldségeket a hűtőszekrény alsó rekeszébe helyezik.

Nem mossuk őket, mert akkor gyorsabban romolhatnak el. A legtöbb gyümölcs és zöldség felszabadítja az etilént, ami elősegíti az érést.

Ez akkor problémákat okozhat, ha több gyümölcsöt és zöldséget tárolnak egy helyen. Ezért a gyümölcsöket és zöldségeket műanyag, üveg vagy papír tartályokban tárolja.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.