megfelelő

Diéta és táplálkozás az onkológiai betegségek kezelése során

A táplálkozás és az étrend fontos eszköz a rák elleni küzdelemben. MUDr kezdeményezésére. Pavel Bician, a Besztercebányai DFNsP-ben működő Dél-Csehországi Egyetem Gyermek Onkológiai és Hematológiai Tanszékének vezetője és egyben polgári egyesületünk elnöke, Svetielko nadje úgy döntött, hogy anyagilag támogatja a táplálkozásra összpontosító projektet. Az osztályon ez a projekt felel a MUDr-ért. Kristína Horváthová szoros együttműködésben Mgr. Ivana Baranová. Beszéltünk velük arról, hogyan lehet ezt a programot kezelni a besztercebányai gyermekonkológián.

Melyek voltak az első lépések az új projekt megvalósításához?

Kezdetben tisztában voltunk a táplálkozás fontosságával és állapotának figyelemmel kísérésével betegeinkben a kezelés során. Szlovákiában a táplálkozási ellátás nem tartozik a kezelés alapkomponensei közé, és táplálkozási terapeuta ritkán áll rendelkezésre a kórházban. Ez volt az alapja számunkra, hogy táplálékot biztosítsunk a szükséges végzettséggel és tapasztalattal rendelkező emberrel, ezért nagyon örülünk, hogy Baranová asszonnyal dolgozhatunk együtt. Fokozatosan növekszik a kis táplálkozási csapatunk. Szeptember óta a táplálkozási terapeuta Mgr. Marta Kubánová.

Nagy inspirációt jelentenek számunkra a környező országok (pl. Magyarország, Csehország), ahol a táplálkozás a kezelés része. Egyre több olyan publikáció és tanulmány található, amelyek rámutatnak a megfelelő táplálkozás és a különböző táplálkozási beavatkozások fontosságára a kezelés különböző szakaszaiban. Ezenkívül a táplálkozás javíthatja a kezelés mellékhatásainak kezelését. Lehetséges, hogy a jövőben a megfelelő táplálkozásnak köszönhetően csökkentjük az antibiotikum-kezelés vagy a transzfúzió szükségességét.

A remény fényének köszönhetően az InBody eszközt felvették az osztályra. Mire használod?

Az InBody egy olyan eszköz, amely diagnosztizálja a testösszetételt azáltal, hogy kis intenzitású váltakozó áramot továbbít a testszerkezeteken keresztül. Az emberi test ekkor elektromos áramkörként viselkedik. A BIA - bioimpedancia elemzésének ezt a módszerét szokásosan használják az egészségügyben, a sportban, de tudományos célokra is.

Az izmok sok vizet tartalmaznak, ezért vezetőképesek és nem keltenek ellenállást az elektromossággal szemben. A zsír és a csontok viszont nem tartalmaznak vizet, ezért nem vezetőképesek - ellenállást keltenek. Az eszköz ezért pontosan képes értékelni a test izom-, zsír- és csonttömegét. Többek között egy rövid méréssel megmutatja az ásványi anyagok vagy a teljes víz mennyiségét a testben, a gyermekek pontos súlyát és magasságát.

Ennek köszönhetően biztosíthatjuk az egyes betegek táplálkozás-terápiás megközelítését azzal az erőfeszítéssel, hogy az izomtömeg a lehető legnagyobb mértékben megmaradjon. Az ilyen monitorozás, a megfelelően megválasztott étrenddel együtt, enyhítheti a kezelés mellékhatásait (a szarkopénia megelőzése, a szteroid cukorbetegség kialakulása, a csontok demineralizációjának enyhítése), és megakadályozhatja a gyógyszerek által okozott elhízáshoz kapcsolódó hosszú távú mellékhatásokat is. Fontos tudni, hogy ez a mérés 3 éves kortól minden, 99 cm feletti magasságú gyermek számára lehetséges.

Már rögzítette az első eredményeket?

Látjuk, hogy az oktatásnak köszönhetően a szülőket sokkal jobban érdekli gyermekeik megfelelő táplálkozása. Tisztában vannak azzal, hogy melyik étel megfelelőbb számukra. Néhány családban nagy változásokat tapasztalhatunk nemcsak a gyermek, akit hazánkban kezelnek, hanem az egész család étrendjében.

Nagy pluszként érzékeljük az étkezés választásának lehetőségét az adott kórházi étrenden belül. Mivel a kórházi étrend visszatérő ciklusokban zajlik, még a kezelés mellékhatásai nélkül is, amelyek jelentősen befolyásolják az ételbevitelt, a hosszú hónapokig tartó, több hónapos kórházi kezelés során idegenkednek bizonyos ételektől és étkezésektől. Így a táplálkozási terapeuta felügyelete alatt a gyermek kiválaszthatja, hogy mit szeretne egy adott napon, és így képes kórházi étrendet enni, amely szerintünk megfelelő és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott számára. Sikerült kibővíteni az élelmiszerek körét is, amelyek közül a gyermekek a kórházi étrend részeként választhatnak.

Fontos a tudatosság a gyermekek és a szülők körében. Hogyan reagálnak?

Úgy gondoljuk, hogy a szülők és a gyerekek nagyon jól reagálnak. Egy szokásos munkanap alatt az orvosoknak nincs sok idejük beszélgetni velük a táplálkozásról, ezért jó, hogy van olyan emberünk, akit csak ez érdekel.

Mik a céljaid a jövőre nézve?

Minden bizonnyal egyre többet akarunk megtudni erről a kérdésről, hogy javítsuk a klinika munkájának rendszerét. Fő célunk, hogy az év végére elkészítsük a rákos betegek étrendjéről szóló brosúrát, amely válaszokat ad a szülők leggyakrabban feltett kérdéseire és a gyermekeknek szóló ételjavaslatokat. Ezenkívül szeretnénk rendszeresen olyan rendezvényeket szervezni, ahol egészséges ételeket készítünk a szülőkkel és a gyerekekkel együtt - szeretnénk megmutatni a szülőknek, hogy sok ízletes és ugyanakkor táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étel van. Azt is szeretnénk megtanítani nekik, hogy még a hétköznapi ételek is gazdagíthatók „táplálékitalokkal”, amelyeket sok gyermek nem szeret, így észre sem veszik őket az ételekben. Szeretnénk javítani a kiszolgált kórházi étrend megjelenésén is.