Az igazi méhméz szó szerint áldás a táplálkozásban és a népi gyógyászatban. Csak tíz százalék szacharózt tartalmaz, de körülbelül 30 százalék szőlőcukrot (glükózt) és 30–38 százalékot gyümölcscukrot (fruktózt). A méz további összetevői, amelyek egészségünkre kedveznek, bizonyos enzimek, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, pl. vas, foszfor, nátrium, kálium, kalcium, magnézium, mangán, szilícium és króm, valamint B-, C- és E-vitamin, valamint almasav, borkősav, citrom-, tejsav és oxálsav. A méz nagy energiájú étel (fajtól függően körülbelül 3000 kalóriát tartalmaz 100 g-ban), ezért napi adagja felnőtteknél nem haladhatja meg a 100-at, gyermekeknél a 30 grammot.

gyógyító

Hatások palettája

A méznek antibiotikus és gyulladáscsökkentő hatása van, támogatja és javítja az emésztést, erősíti a központi idegrendszert, és ezáltal hatással van a pszichénkre. Összességében erősíti a szívet, növeli a szervezet képességét a káros anyagok lebontására, és azonnal felhasználható energiaforrás. Gyorsan felszívódik, és magával viszi az élelmiszerekben található más anyagokat, javítva ezzel biológiai hozzáférhetőségüket. Javítja és elmélyíti az alvást, tisztítja a bőrt, pl. pattanások esetén, és segít a migrén kezelésében.

A méz gyógyító és antibakteriális tulajdonságai felhasználhatók gyomorfekély, valamint vírusos megbetegedések és a felső légúti gyulladások kezelésében. Erősíti az immunrendszert, és hatékony megelőzés a megfázás, torokfájás, hörghurut, nátha és hasonlók ellen. A méz otthoni gyógyszertárban történő felhasználása szinte univerzális. A felnőttek értékelni fogják, hogy javítja többek között az emésztést, gyermekeknél pedig a csontszerkezetet és növeli a test védekező képességét. Mivel a méz természetes termék, az allergia ritka, ha használják. A méh egyfajta biológiai szűrő. Ha betakarításkor mérgező anyaggal mérgezik, az már nem éri el a kaptárat, és útközben elpusztul. A tiszta méz azonban nem alkalmas kimerült és stresszes emberek, terhes nők és szív- vagy veseelégtelenségben szenvedő betegek számára sem. A cukorbetegeknek is fel kell adniuk.

Mézes bőr és masszázs

Antibiotikus hatása miatt a mézet rosszul gyógyító bőrsérülésekre, különféle bőrfekélyek kezelésére használják, felgyorsítják az égési sérülések és fagyások, felfekvések gyógyulását, gyorsan regenerálódnak pl. száraz ajkak és az egész test bőre.

Könnyen használható, mivel elegendő egy vékony réteget felhordani az érintett bőrfelületre, és hagyni, hogy működjön. Bonyolultabb, hosszabb kezelést igénylő esetekben tömörítések és pakolások formájában használhatjuk. A méz hatása a kezelésben kettős - fertőtleníti az érintett területet, és mivel gyulladáscsökkentő, tönkreteszi az ún. betolakodókat és megakadályozza szaporodásukat. Ugyanakkor hidratálja, táplálja és regenerálja a bőrt.

Hatása miatt a méz a kozmetikumokban is népszerű. Bőrkrémeket, samponokat és hajbalzsamokat, tusfürdőket és szappanokat, arcmaszkokat stb. A méz kiváló hatásait mézmasszázs formájában is alkalmazzák, amely egy régi bevált gyógyító és méregtelenítő módszer, amely eltávolítja a szervezetből a káros méreganyagokat. A mézes masszázs elvégezhető a háton és az ízületeken. A hát egy olyan hely, ahol az érzések és konfliktusok szó szerint "kitörnek", a masszázs pedig mentális feszültséget oldhat. Keringési problémákkal, allergiákkal, reumás izom- és ízületi fájdalmakkal, osteoarthritissel, fejfájással, idegi rendellenességekkel, depresszióval, váladékozási és menstruációs problémákkal, potencia- és meddőségi rendellenességekkel, műtétek után stb. A mézmasszázs kiváló eszköznek tekinthető a test, a szellem és a lélek általános kezelésében.

Gyerekek és édesem

A méz nyomokban ásványi anyagokban tartalmaz felszívódó vasat és rézet, és hasznos a gyermekek vérszegénységének kezelésében, mert növeli a hemoglobinszintet. Gyermekek neurasztémiás megnyilvánulásaihoz ajánlott, ahol a méz nyugtató hatása javítja ezeket az állapotokat. Mivel a méz egyszerű cukrokat tartalmaz, betegség és kimerültség utáni lábadozásban ajánlott.

A baba teste az anyatej táplálékához igazodik. Amikor a csecsemő étrendjét mézzel édesítjük, ugyanaz a bélflóra marad fenn, mint az anyatejjel történő szoptatáskor.

A csecsemőknél tehát nincs kóros bélflóra képződése, mint a finomított cukorral történő édesítés esetén, de nincs erjedés és fájdalom sem. A gyerekek nyugodtabbak, híznak és nincsenek zavaró tényezők. A gyermekek élénk álmokat látnak, ezért a méz nyugodt alvást hoz nekik, javul a pszichéjük és ezért a neurózis. Gyermekeknél sikerül egy teáskanál mézet beadni akkor is, ha a fogvágás során fájdalom jelentkezik. A méz csökkenti a vér foszforszintjét, és ezáltal tompítja a fájdalom érzékelését.

Néhány elv

A mézet üveg vagy kerámia edényekben, száraz, hűvös és sötét helyen, körülbelül 15 ° C hőmérsékleten tárolják. Az emberek gyakran kérdezik, hogy melyik méz jobb - világos vagy sötét. Az egyik legjobb az aranysárga hársméz, virággal illatozva. Az achát színtelen, zöldes árnyalattal, erős aromával és jellegzetes ízzel.

A gyümölcsfa méze világos színű, kiváló ízű és aromájú, de könnyen kristályosodik. A rétméz sárga vagy barna színű, folyékony marad. Az erdei méz jellegzetes sötét színű, de több magasabb szintű cukrot tartalmaz, amelyek nehezebben emészthetők. A legjobb minőségű a tavaszi vagy nyári tojásból származó méz. A méz kristályosodása olyan természetes tulajdonság, amely nincs hatással a minőségére. Az ilyen mézet vízfürdőben 45-50 ° C hőmérsékleten melegíthetjük. A méhméz emészthetősége és kalóriatartalma miatt fontos a testi erő és a szellemi frissesség fenntartásában.