dinnye

A mézes dinnye elősegíti a problémás fibrin oldódását a vénák falából. A véralvadásban szerepet játszó anyag számos biológiai anyagot tartalmaz, amelyek hatékonyak a visszér kialakulása ellen.

De más anyagok koncentrációja is jelentős - különösen a C-vitamin, a karotinoidok, a niacin és a kálium.

Gyömbérrel ízlik

A mézes dinnyét a legjobban frissen, cukor nélkül szabad enni. A finomakat gyömbérrel apróra vágják, remek desszert. A sárga vagy világos húsú dinnyék általában puha ízűek, ezért sós sonkával kiváló ízűek.

Rostos magvak

Bizonyos típusú sárgadinnye egzotikus adalékként alkalmas salátákhoz, rákhúshoz vagy sajthoz. A magok ugyanolyan finomak, mint maga a dinnye. A sült mag fontos rostokat tartalmaz, és dió helyett tálalható.

Gyors recept: Dinnye saláta szárított sonkával és portborral

Szükségünk van:
lilahagyma, 1-2 kl édes portbor, uborka, 600 g szelet dinnye, 600 g szelet görögdinnye, 1-2 kl borecet, 6 kl olívaolaj, tárkony levél, egy narancs leve, 120 g füstölt szárított sonka
Megközelítés:
1. Vágjuk a hagymát kockákra, sózzuk meg és keverjük össze portborral. Keverje össze a szeletelt uborkát és a dinnyét, adjon hozzá hagymát portékával és 3 teáskanál olívaolajjal.
2. Ezután adjuk hozzá a tárkonyt, vágjuk finom metéltre, és hagyjuk állni 15 percig. Forraljuk fel a narancslevet, és keverjük össze olívaolajjal.
3. Rendezze a kihűlt salátát egy tányérra, csepegtesse le borecettel és díszítse szárított sonka szeletekkel.

Lusta ínyenc tippje

Vegye ki a magokat a mézes dinnyéből, kockákra vágva, adjon hozzá szeletelt feta sajtot, durván apróra vágott petrezselymet, ízlés szerint mentát, végül öntsön olívaolajjal, lime levével és tálalja friss süteményekhez.