Egy brit tudós és csapata azt állítja, hogy olyan fehérjét hozott létre, amely tökéletes zsírpótló lehet. Tehát a szinte zsírmentes tartalmú csokoládétorta nem fikció. A brit Daily Mail beszámolt róla.
A Heriot-Watt Egyetem és az Edinburghi Egyetem tudósainak egy csoportja azt állítja, hogy az általuk előállított fehérjék könnyen részecskékre bomlanak és helyettesíthetik a zsírokat a termékek előállításában.
Minden fontos a fogyással kapcsolatban itt található >>
"Kiküszöböljük az utat a módosított fehérjék számára, amelyek utánozzák a zsírt és széles körben felhasználhatók az alacsony zsírtartalmú ételekben" - mondta Steve Euston, aki a kutatással foglalkozott. Szerinte az eredmény olyan élelmiszerek lehet, amelyek nem lesznek károsak az egészségre, és nem terhelik a szervezetet. Talán a legnagyobb valuta a kiesés lenne .
Szakértők szerint az alacsony zsírtartalmú ételek legnagyobb problémája az eredetihez hasonlító hiteles íz elérése. A módosított fehérje jelentené a megoldást - a tudósok tesztjeik során például a tejsavófehérjét használták fel, amelyet meghatározott hőmérsékletre hevítettek, hogy olyan részecskéket nyerjenek, amelyek szerkezetükben hasonlítanak a normál zsírra.
Eddig ígéretes eredményekről számolt be a csapat, de még nincsenek döntőben. További kutatásokat és elemzéseket javasol.
- Egyél naponta ötször Egyszerű és garantáltan lefogy!
- Egyél naponta ötször Egyszerű és garantáltan lefogy! Egészséges élet - nő
- Epsom só Csodaszer számos betegségre
- Erika (-13 kg) "Lehet, hogy nem mindig az a szabály, hogy a szoptatásnak nem kell rossznak lennie
- Ez egy egészségre jó vörösbor. Tudjuk, hogy van ez valójában napi egy pohárral