A kukorica a nyári hónapok szerves termése. Nem csak nekünk tetszik, hanem jól vetünk is. De aztán véget ér a profik mérlege. A legtöbb ember a kukoricát egészségtelen, kalóriatartalmú csemegének tartja. De valóban az?

aranykincse

Az aztékok elsőként élvezhették a kukorica modern változatosságát. Amerikából ez a finom gyümölcsökkel rendelkező növény az egész világon elterjedt. Végül is ki ne ismerné a kukoricapehelyeket vagy a pattogatott kukoricát?!

Olvass tovább: Kényeztesse magát narancssárga csodával: Napi egyetlen narancs csodálatos egészségügyi előnyökhöz vezet!

A kukoricát gyakran túlzottan kalóriabombának nevezik. Neki van magas szénhidráttartalom, de ugyanakkor olyan átfogóan vetse, mint kevés étel. Fehérjéket is tartalmaz, és számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Kukoricát ismerünk antioxidáns hatású lutein és zeaxanthin karotinoidok a tudósok szerint védje a szemet a sérüléstől, bemutatja a Naturalfoodseries.com oldalt.

Az ásványi anyagok közül a kukoricában van a legtöbb Vas (2,7 milligramm vas/100 gramm kukorica), ami vérszegénység-megelőzés. Mangán viszont segít kordában tartani a vércukorszintet. Gondoskodni fognak az idegrendszer megfelelő működéséről B-vitaminok (különösen tiamin és niacin) a E-vitamin értékes antioxidáns, amely megvédi a testet a szabad gyököktől.

Nem kell aggódnia a hízás miatt

Tisztességes mennyiség van jelen a kukorica aranyszemében is rost, amely elősegíti a zavartalan emésztést és a kiválasztást, ugyanakkor fogyasztása az aranyér vagy a vastagbél és a végbél rákjának megelőzése. Nem kell aggódnia a kukorica megszerzése miatt - ha nem szórunk sót a főtt finomságra, megbánás nélkül megvastagíthatja. Természetesen magas szénhidráttartalmának köszönhetően elegendő energiát ad Önnek anélkül, hogy sokat kellene fogyasztania belőle.