ötször

Csokoládé-eper torta liszt nélkül

Egyszerű recept liszt nélküli csokoládé-gyümölcs süteményhez. A torta alapja csak tojásból, cukorból és kakaóból készül, ami szintén nagyon egészséges, jó minőségben.

Hozzávalók:

Torta test

  • 4 tojás
  • 4 pl nádcukor
  • 4 pl kakaó

  • 360 ml tejszínhab
  • 150 g forró csokoládé
  • 2 pl kakaó
  • 5 pl forró víz
  • 1 pl porcukor

Megközelítés:

Kezdje a korpusz előkészítésével. A tojásfehérjét felverjük a cukorral a szilárd havon, belekeverjük a sárgáját és átszitáljuk a kakaót. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt kerek formába és kb. 50 percig sütjük 160 ° C-on.

Közben elkészítjük a csokoládéhabot. Melegítsen 80 ml tejszínt, és olvassa fel benne a csokoládét. Keverje meg a kakaót forró vízben. Keverje össze a két anyagot, és hagyja kihűlni. A maradék tejszínhabot felverjük porcukorral, és hozzáadjuk a kihűlt csokoládékeverékhez.

Vigyen fel egy vékony réteg csokoládéhabot a kész testre, kenje rá a felszeletelt epret, és vonja be ismét a maradék habbal. Tegye a süteményt néhány órára hűtőbe.

Friss mésztorta

Recept egy krémes nyári süteményhez. Különleges savanykás-édes íze garantáltan felfrissíti meleg nyári napjait.

Hozzávalók:

  • 2 csésze szárított kókuszdió
  • ¾ csésze mandula
  • 3 pl kókuszolaj
  • 3 pl juharszirup

  • 2 csésze puha túró
  • ½ csésze friss lime juice
  • 4 pl juharszirup
  • 2 avokádó
  • 2 teáskanál zselatinpor
  • reszelt mészhéjat

  • 1 csésze puha túró
  • 1 csésze görög joghurt
  • ¼ csésze víz
  • 2 teáskanál zselatinpor
  • 2 pl juharszirup
  • 2 teáskanál vanília kivonat

Megközelítés:

Készítse el az alsó réteget az összes hozzávaló összekeverésével. Használjon erős konyhai keverőt a keveréshez. Vigye át a kissé ragacsos keveréket a tortaformába a nyomja meg határozottan.

Folytassa a mészréteg előkészítését. Egy edényben melegítse fel a lime levét alacsony lángon, és oldja fel benne a zselatint. Felolvasztás után tegyük félre és hagyjuk egy ideig kihűlni. A mészréteg többi összetevőjét turmixgépben keverje simára. Ezután adjuk hozzá a keveréket a zselatinhoz, és öntsük a tortalapra.

Készítsük elő a vaníliaréteget túró, joghurt, juharszirup és vanília keverésével. Melegítsük a vizet a zselatinnal együtt egy edényben alacsony lángon, amíg a zselatin fel nem oldódik. A kihűlt zselatint keverjük a krémsajtba, és öntsük a mészrétegre. Kész torta néhány órán át hagyjuk hűtőben.

Piskóta túróval

Egyszerű sütemény nélküli sütemény receptje, amelyet például gyermekpartikhoz is felhasználhat. A használt erdei gyümölcsöket saját ízlése szerint módosíthatja, a kész süteményt pedig saját fantáziája szerint díszítheti.

Hozzávalók:

  • 300 g teljes kiőrlésű piskóta
  • 300 g fagyasztott erdei gyümölcs
  • 500 g ricotta sajt
  • 500 g finom túró
  • 300 g görög joghurt
  • 5 pl chia mag
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • stevia por

Megközelítés:

Egy tálban keverje össze a túrót, a görög joghurtot, a ricottát, a vanília kivonatot, a chia magot és a steviat, hogy ízlés szerint édesítse. A fagyasztott gyümölcsöt egy kis edényben, alacsony lángon felolvasztjuk. Jó, ha a gyümölcsből kevés lé szabadul fel.

Helyezzen egy réteg piskótát a tortaforma aljára, majd tejszínt és gyümölcsöt. Ezután mindent újra rétegezzen. Végül tegyen egy réteg piskótát és tejszínt. Tegye a süteményt néhány órára hűtőbe.

TÍPUS: A süteményekhez további inspirációt a tavaszi süteményeknek szentelt cikkben találhat.

Sárgarépa torta mangó pürével

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 120 g nádcukor
  • 180 g reszelt sárgarépa
  • 80 g őrölt dió
  • 50 g félig durva tönkölyliszt
  • ½ sütőpor

  • 250 g finom túró
  • 250 g friss tejszín
  • 2 szelet zselatin
  • 2 pl agave szirup
  • 1 vaníliás cukor

  • 1 mangó
  • 1 narancssárga
  • 2 μl kukoricakeményítő
  • agave szirup

Megközelítés:

Kezdje a korpusz előkészítésével. A tojásokat a cukorral sűrű habbá verjük. Hozzáadjuk a többi laza hozzávalót, végül belekeverjük a sárgarépát. Öntsük a keveréket egy kikent és lecsepegtetett formába, és sütjük 180 ° C-on kb. 30-40 percig. Hagyja a testet kihűlni a formában.

Addig folytassa a töltelék elkészítését. Öntsön hideg zselatinszeleteket (3-4 pl) a zselatinszeletekbe, és lassan melegítse fel, hogy feloldódjon. A túrót, a krémet és az agavé szirupot összekeverjük egy tálban. Ezután adjuk hozzá a zselatinhoz. Az így elkészített tölteléket öntsük a testre, és hagyjuk megszilárdulni.

A pürét a mangó, a narancslé és az agave szirup ízlés szerinti keverésével állítják elő. Forraljuk fel az elegyet és töményítsük be kukoricakeményítő és víz keverésével. Amikor a püré lehűl, öntsük a töltelékre, és hagyjuk megkeményedni. Készítheti a kész süteményt fantáziád szerint díszítsd bármilyen gyümölccsel.

Három összetevőből álló csokoládétorta

Szereted az édességeket, de nem szeretsz komplex desszertek sütésével tölteni az időt? Próbálja ki ezt az egyszerű, csak három összetevőből készült csokoládétortát, amelyből soha nem lesz elég. Díszítheti a tortát ízlés szerint gyümölcsökkel, kókuszdióval vagy különféle diófélékkel.

Hozzávalók:

  • 175 g forró csokoládé
  • 7 tojás
  • 140 g vaj

Megközelítés:

Oldjuk fel a csokoládét a vajjal együtt vízfürdőben. Közben különítsük el a sárgáját a tojásfehérjétől. Adja hozzá a sárgáját a hűtött csokoládéhoz vajjal. A tojásfehérjét habosra keverjük, és óvatosan belekeverjük a keverék többi részébe. A jól elkevert keveréket öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába sütjük 130 ° C-on kb 25-30 percig.

Ha nem kedveli az édes desszerteket, próbálja ki inspirációinkat a sós süteményekhez.