Hirdető

A nyílra kattintva folytathatja a galéria böngészését

kattintva

Az ételt leolvasztja szobahőmérsékleten

Sokan elkövetik ezt a hibát. A fagyasztott ételeket a konyhapultra vagy az asztalra teszik azzal a feltétellel, hogy "reggel megolvad". Kevesen tudják azonban, hogy ezzel az egyenetlen leolvasztással elérjük, hogy a külső oldal először megolvadjon, majd a középső.

Ez azt jelenti, hogy bár az alapanyag belül még félig fagyott, kint már hő hatásának van kitéve, és baktériumok képződhetnek és szaporodhatnak benne.

Javasoljuk a hűtést hideg környezetben, akár hűtőszekrényben, akár hideg vízben. Ezt azonban félóránként meg kell változtatni.

Ön megmossa a baromfit

Hozzászokik a csirke mosásához, mielőtt elkészítené? Ha igen, ideje abbahagyni. Ez nemcsak a húsokat nem szabadítja meg a baktériumoktól és a kórokozóktól, de a mosás akár növelheti is a szennyeződés kockázatát.

A nyers csirke mosogatóban történő mosásával elterjesztheti a baktériumokat az egész konyhában, beleértve a tiszta felületeket, például a vágódeszkákat és más felületeket is, amelyeket vízcseppek ütnek el.

Az ételektől való megszabadulás egyetlen igazán hatékony módja a főzés, és ez a szabály a nyers halakra és más húsokra is érvényes.

Tárolja a maradékot

Az elv az, hogy a maradékokat ne tárolják feleslegesen hosszú ideig a hűtőszekrényben. Alkalmasak ebédre vagy későbbi vacsorára, de minél tovább sajnáljuk, hogy kidobtuk őket, annál több baktérium szaporodik bennük. Ha három napnál hosszabb ideig van valami a hűtőben, akkor a legjobb, ha kidobja.

Hirdető

Törölköző csak mossa

Ki kell cserélnie a törölközőt vagy a fürdőlepedőt is. A mosás és a fertőtlenítés nem megfelelő védelem a baktériumok ellen. A törölközők ideális helyek a baktériumok szaporodásához. Ezért legalább háromévente, lehetőleg évente cserélni kell őket.

Többféle módon használ törölközőt

Hasonlóképpen van egy másik kapcsolódó dolog is, amely egy törülköző. Ő is az úgynevezett elfelejtett tettes a bennük rejlő baktériumokkal kapcsolatos esetleges egészségügyi problémák miatt.

Javasoljuk, hogy rendszeresen mossa és fertőtlenítse, vagy forralja őket. Ezenkívül célszerű papíros konyharuhát használni a kéz vagy a felületek törléséhez.

Elfelejtette a fagyasztót

Annak ellenére, hogy a fagyasztóban biztosak vagyunk abban, hogy az ételünk a legtovább fog tartani, ez nem jelenti azt, hogy ott örökké kitartson. Sok étel eltarthatósága a fagyasztóban is megtörténik.

A kolbásznak, sonkának, füstölt húsnak, szalonnának és kolbásznak legfeljebb két hónapig a fagyasztóban kell lennie. A darált húst és a leveseket három hónapon belül el kell fogyasztani, és a szeletelt húsdarabok, baromfi és hal akár egy évig is a fagyasztóban maradhatnak.

Ne tisztítsa és ne cserélje ki elég gyakran a szivacsot

A szivacsok, amelyekkel mosogatunk, tökéletes hely a baktériumok kialakulásához és növekedéséhez. A felületek és a háztartások tisztán tartása érdekében nem is vesszük észre, hogy a mosogatószivacsokkal szórunk baktériumokat szó szerint minden felületre, amelyet paradox módon meg akarunk tisztítani.

Ezért azt javasoljuk, hogy először minden nap tisztítsa meg a szivacsot. A legjobb, ha egy percig fertőtlenítő oldatban áztatja, és egy hét múlva cserélje ki egy újra. Az utolsó elv a legegyszerűbb: ha a szivacs bűzlik, dobja el.

A második eset egy zuhanyszivacs, amelyet kéthetente, félévente pedig egy zuhanyszivacsot kell cserélni. Forralhat természetes és szintetikus szivacsokat forró vízben, megölve az összes baktériumot.