Fotóforrás: Shutterstock.com

alacsony

Hogyan kell kezelni?

A spárgát a vásárlás napján kell fogyasztani, legkésőbb 4-5 nappal azt követően. A hűtőszekrény leghidegebb részén, nedves ruhával letakarva kell tárolni. A spárga szobahőmérsékleten tárolva gyorsan elveszíti kellemes édes ízét és gyengédségét. Vigyázni kell azokra a fejlécekre is, amelyeket soha nem csúsztatunk le vagy távolítunk el. Ha hosszabb ideig szeretné tartani a zuhanyt, csak annyit kell tennie, hogy megtisztítja, rövid ideig párolja forrásban lévő vízben, majd hideg vízben lehűti, majd üvegbe vagy mikrotén tasakba tegye és fagyasztóba tegye.

Miért egészséges?

Tartalmaz A-, B1-, B2-, C-, E-vitaminok és ásványi anyagok hogyan kálium, magnézium, foszfor, kalcium és vas. A fő összetevő az aszparaginsav, ami tipikus ízt és illatot kölcsönöz neki. Ő az fontos a fehérje anyagcseréjéhez, támogatja a vese működését és felgyorsítja a káros anyagok szervezetből történő eltávolítását.

Segít:

  • reuma kezelése
  • ideggyulladás
  • cukorbetegség
  • anémia
  • prosztata
  • emésztési problémák
  • a test méregtelenítése

Hogyan készítsük el?

A spárga főzése előtt alaposan hámozza meg a spárgát. Mivel durva végével lefelé, fejjel felfelé főzik, mélyebb edények alkalmasabbak, amelyekben "állványokat" is lehet főzni. kevés sóval, egy csipet cukorral és te is kipróbálhatod egy színmegtartó vaj-, sajt- vagy citromszelet. A szárakat darabokra vágva is főzheti, de a fejeket kissé később hozzáadja a forrásban lévő vízhez, és főzés után gyorsan leszűrje. A zöld fajtát 8-10 percig, a fehéret körülbelül 5 percig főzzük.

Ha azt akarja, hogy a spárga egyenletesen főzzen, akkor csak a fazék közepére tegye a vizet, a fejeket is gőzben készítik el, mert a finomabb és durvább részek még mindig kicsit hosszabb ideig kell főzni és magasabb hőmérsékletet kell elérniük.

A főtt spárgát többféle módon is tálalhatjuk, akár köretként a húshoz és a burgonyához, akár zöldségsalátához adva. Készíthet húsból vagy tésztából mártást is, és a leves is kiváló.

Sok ember is kevert spárgalé vízzel elkeverve, amelyet naponta 2-3 alkalommal isznak méregtelenítés részeként vagy egészségügyi problémák miatt.

Fogyjon le spárgával

Nagyon alacsony kalóriatartalma miatt nagyon jó segítő a csökkentő étrendben. 100 gramm spárga csak 17 kalóriát tartalmaz. Elkészítheti például tojással vagy spenót vagy főzni belőle levest, és látni fogja, hogy még diéta mellett is fogyaszthat ízleteset és dobhatja el a fontokat.

Lásd a spárgaleves receptjét: