A spárga tisztítja és védi a tested

A spárgáról azt mondják, hogy ez a legjobb, amit hazánkban termesztenek. Ennek ellenére a szlovák konyhában még nem honosodott el, mint néhány más országban. Szeretői azonban tudják, miért élvezik a "spárgaszezont". A spárgát, szakmailag Asparagus officinalis néven, a természet gyógyító ajándékának tekintik. Egyesek lelkesen várják az első meggyet vagy epret, mások a szőlőt, de az igazi ínyencek leginkább áprilisra és májusra várnak, amikor a spárgaszezon van. Aztán eleget kell ennie, mert néhány hét múlva már késő lesz.

A spárga korai fajtái Görögország napos régióiból származnak, de néhány héttel később a spárga érik Nyugat-Európa mezején. Hazánkban nem hagyományos zöldségfajta, termesztése nem túl elterjedt. Kár, mert semmi akadálya annak, hogy kertjeinkben is sikeresen növekedjen. A spárgához könnyű talaj szükséges, és nem tolerálja a nehéz, nedves talajt. Mivel évelő zöldségről van szó (egy helyen 15-20 évig fog tartani), a talajt megfelelően elő kell készíteni, mielőtt spárgamezőt létesítenének. A spárgát szárazon, kötegekben és különféle színváltozatokban - fehér, lila és zöld - értékesítik.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a spárgában
A 100 g spárga 20 kalóriát, 0,1 g zsírt, 3,9 g szénhidrátot (ebből 1,9 g cukrot), 2,1 g rostot, 2,2 g fehérjét tartalmaz. Tartalmaz továbbá A-vitamint, szinte az összes B-vitamint, C-, E-, K-vitamint, ásványi anyagokból pedig káliumot, cinket, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és nátriumot. A spárga erősíti az idegeket, megakadályozza a húgyúti fertőzéseket, afrodiziákum, enyhíti a "majmot", fiatalítja a sejteket, csökkenti a neurodegeneratív betegségek kockázatát, harcol a pattanások ellen, enyhíti a menstruációs tüneteket, segít az epilepszia tüneteinek kezelésében, csökkenti a reuma okozta gyulladásokat.

Spárga és hatása az egészségre

A spárga erősíti az idegeket
A spárga a B9-folsav forrása: egy gramm zöldség egynél több mikrogramm (gramm egymilliomod részét) tartalmaz savat. Száz gramm spárga fedezi ennek a biológiailag aktív anyagnak az ajánlott napi adagját. A folsavhiány neurotikus szorongást, depressziót, hiányt okoz

A spárga megakadályozza a húgyúti fertőzést
A spárga magas szintű aminosavakat tartalmaz, így természetes vízhajtó. Más szavakkal, a spárga fogyasztása elősegíti a felesleges folyadék és só kiürítését a szervezetből, ami segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket.

A spárga fiatalítja a sejteket
A spárga a természet egyik legjobb fiatalító terméke. A spárgával való tavaszi vitalitás közvetlenül a vérünkbe kerül, és ez különösen fontos az idősebb emberek számára. Feltétlenül használnunk kell spárgaszezont spárgakezelésre. A spárga aktiválja az egész szervezet anyagcseréjét. Csak egy hét múlva (napi 200 g spárgát kell elfogyasztania) frissnek és létfontosságúnak érzi magát.

A spárga csökkenti a reuma által okozott gyulladást
A reumás ízületi gyulladás időseknél nagyon gyakori, gyulladás, ízületi fájdalom és korlátozott mozgás jellemzi. A niacin-B3-at gyakran felírják ennek a fájdalomnak a csökkentésére, de a spárga bevitele képes biztosítani a szükséges mennyiséget anélkül, hogy a gyógyszer káros mellékhatásait okozná. Tulajdonságai a duzzanat és az ízületi fájdalmak csökkentésében is segítenek.

Szakmai tanácsadókat keres minden kertészhez?
GYAKORLATI TANÁCS KIADÁSOK KERTÉSZEKHEZ ÉS ZSEBEKHEZ
A kiadvány az Egy év a gyümölcsösben + biológiai védelem című könyv bestsellerei után következik,
Év a veteményeskertben + biológiai védelem, Bizonyított kertészeti tanácsok, Kert a szépségért és a Kert a hasznosságért,
Zöldségek vegyszer nélkül, Kerti növények táplálása és trágyázása, Szőlőtermesztés és borász éve,
A gyógynövények ereje, Gyepek a szépség, a sport és a pihenés érdekében, A gyümölcsnövények védelme a betegségek ellen,
Zöldségek kémia nélkül újabb könyv a népszerű kiadásokból Gyakorlati tanácsok kertészeknek a Könyvek a zsebedben.

A spárga csökkenti a neurodegeneratív betegségek kockázatát
Az olyan neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer-kór vagy a demencia, nagyon megterhelőek lehetnek nemcsak az érintett személy, hanem családja számára is. A spárga fogyasztása csökkenti az ilyen betegség kockázatát a folsavtartalom miatt. Szerepet játszik a szerotonin termelésében is, amely fontos a megfelelő kognitív és viselkedési fejlődés biztosításához.

A spárga harcol a pattanások ellen
A spárgában található niacin-B3-vitamin olyan vegyület, amely megszabadulhat a pattanások legsúlyosabb eseteitől. Segít csökkenteni a pattanások után fellépő irritációt és bőrpírt is. A benne található antioxidánsok képesek harcolni a káros gyökök ellen, amelyek zavart okoznak a szervezetben és a bőrsejtek gyors öregedését okozzák.

A spárga segít az epilepszia tüneteinek kezelésében
Az epilepszia fő tünetei - egy neurológiai betegség fájdalmas rohamok. Az egyének által elszenvedett görcsök nagyon fájdalmasak és korlátozzák testük ellenőrzését. A spárga hasznos gyógynövényként epilepsziás rohamok esetén.

A spárga megkönnyíti a "majom" működését
A "majom" tünetei közé tartozik az émelygés, fáradtság, kimerültség és kiszáradás, amelyek gyógyíthatók spárga beadásával. A levelek és a hajtások segítenek csökkenteni a túlzott alkoholfogyasztás után fellépő máj toxicitást.

A spárga enyhíti a menstruációs tüneteket
A premenstruációs szindróma, a görcsök és a hangulatváltozások mind hívatlan vendégek, akik egy nő menstruációját kísérik. A spárgában található K-vitamin és kalcium enyhíti ezeket a tüneteket. Míg a K-vitamin a túlzott véralvadás csökkentésével küzd a fájdalmas görcsök ellen, a kalcium segít csökkenteni a puffadást, a fejfájást és a hirtelen hangulatváltozásokat.

A spárga afrodiziákum
A spárga a B6-vitaminnak és a folsavnak köszönhetően természetes afrodiziákum, amely hozzájárul az izgalom érzetének fokozásához. Ezenkívül az E-vitamin serkenti a nemi hormonokat, beleértve az ösztrogént a nőknél és a tesztoszteront a férfiaknál. Cinket is tartalmaz, amelynek hiánya elégtelen libidót, orgazmusra képtelenséget és tehetetlenséget okoz.

Spárgát akarsz termeszteni a kertben?
Próbálja ki a Franchi termelőház minőségi vetőmagjait