Egészségügyi és orvosi videó: İçimdeki Fırtına 1. rész SK felirat (2021. február)
"Török kómában" szenved ebben az ünnepi szezonban? Ez a letargikus érzés, amelyet a sikeres hálaadó étkezés után kap, ugyanolyan hagyományos, mint maga az ünnep - és általában a madarat okolják. De Törökország valóban ugyanolyan bűnös, mint amilyen?
az ételkedvelő álma. A pulykahús mellett mindenképpen van mézes üveg sonka, kukoricakenyér töltelék vagy zöldbab az asztalon. És legyen egy darab sütőtök pite?
De amikor elfogyasztotta a második (vagy harmadik) eszközt, elfárad, és mozdulatlanul hagyja magát a kanapén - azon gondolkodva, hogy vajon vannak-e elrejtve valamelyik altató egy ilyen gazdag ételben?.
Ezt az esti utáni elaludást "török kómának" nevezik, mivel ez általában hálaadáskor vagy más húsvéti ünnepi téli ünnepen történik, amely nagy madárral jár, ezért egyesek úgy gondolják, hogy a pulyka az álmosság oka.
Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a főétkezést a hálaadás napján, gyógyíthatja az álmatlanságot, de érdemes meghallgatnia, miért kérdőjelezik meg a szakértők ezt az elméletet.
Triptofán hatás
Sokan úgy vélik, hogy a krémes alvást kiváltó erők az L-triptofán magas szintjéből származnak. Általánosan triptofánként ismert aminosav, amely segíti a test termelését, és ismert, hogy segíti az alvást.
Ez a magyarázat kínosnak tűnhet, de Judith Wurtman, PhD, az MIT Klinikai Kutatóközpont nőegészségügyi kutatási programjának korábbi igazgatója és a szérum diéta társszerzője szerint a tested nem szívja fel olyan könnyen ezt a fehérjét. A triptofánnak közvetlenül el kell jutnia az agyáig a szerotonin termeléséhez, és bár a pulyka magas szintű triptofánt tartalmaz, a tengerben található más aminosavak sokkal nagyobb eséllyel jutnak el az agyig. "A triptofán a legkisebb elérhető aminosav a természetben" - mondja dr. Wurtman.
Tehát bár igaz, hogy a tested felszívja a triptofánt, amikor pulykafélét eszel, más aminosavakat is megemésztesz - sokkal magasabb koncentrációban. Mindezek a vegyi anyagok megpróbálják elérni az agyadat, és amint az erő számba jön, a triptofánt végül más, gazdagabb aminosavak tolják a véráramba.
Az igazság e törökországi történet mögött
Ha még mindig meg van győződve arról, hogy a Hálaadás napján rengeteg pulyka elfogyasztása némi zárást hoz, ne feledje, amikor a napi pulykaszendvics utoljára visszavonult egy ügyeleti megbeszélés során.
Még semmi? Talán itt az ideje, hogy újra megvizsgálja az alvást kiváltó elképzelését.
"El kell gondolkodni azon, hogy mit eszel még" - mondja Wurtman. "Desszertek, krémek, vaj, croissant, tök, áfonyamártás - sok más, magas zsír- és szénhidráttartalmú ételt kap" - mondja. - Törökország ötlet! A zsír és a szénhidrátok álmosak lesznek; a kombináció elsősorban zzz-indukáló.
A Kalóriaszabályozási Tanács szerint az amerikaiak általában több mint 4500 kalóriát (és 229 gramm zsírt) fogyasztanak a hálaadáskor. Hasonlítsa ezt össze egy közepesen aktív és 145 font súlyú napi súlyával: Az ilyen embernek napi 1774 kalóriára van szüksége ahhoz, hogy fenntartsa jelenlegi súlyát a célok alapján. Így könnyen belátható, miért eshetnek az ünnepek vacsora után. Csak egy nap alatt a szokásosnál több mint 2,5-szer több kalóriát fogyaszthat - és a testének túlórázni kell, hogy feldolgozza az összes extra grubot. "A vért az emésztőrendszerbe terelik, ahová az emésztés céljából élelmiszereket importálnak" - mondja dr. Wurtman. Ez a bántalmazás miatt a vér kiáramlik az agyadból, ami fáradtságot okozhat. "Érezheti, hogy az agy tele van pamuttal" - mondja.
Ezenkívül ezek az extra szénhidrátok (figyelünk rád, burgonyapüré) megnövelik az inzulinszintet, más aminosavakat mozgatva a sejtekbe és távol a véráramtól. Ez egyedülálló lehetőséget ad a triptofán szerotoningyártónak arra, hogy folyamatosan belépjen az agyba.
A zsíros, szénsavas ételek nem az egyetlen kiváltó tényezői az alvásnak. A vacsora előtti koktél, az pohár bor vagy kemény must, amelyet az étkezés közben fogyasztott, a vacsora utáni italok - mind hozzájárulnak ennek a lusta, fáradt érzésnek a kialakulásához.
Valójában Törökország fogja igazán ébren és nyugodtan tartani. Törökország lehet a kevés fehérjeforrás egyike a hagyományos hálaadás-vacsorán - ahelyett, hogy fogyna az energia, a fehérje nagyobb valószínűséggel növeli azt. .
Tippek egy olyan törökországi napra, amely a labdán tartja Önt
Wurtman szerint a családja soha nem lesz fáradt a hálaadás után. A legfontosabb a szénhidrát- és zsírbevitel kezelése, ez azt mondja, hogy az energiaszint stabil maradjon.
Íme néhány legjobb tippje egy nyaraláshoz, amely cipzárt, nem pedig cipzárt kap:
Az enyém megtartása vacsora után energiát jelent a konyha utólagos tisztításához, de energiája lesz arra is, hogy éjfélkor befusson az üzletekbe, ha annyira hajlandó. Miért ne kezdhetne új hagyományt? Ahelyett, hogy elsőként elaludna a klánjában, az első helyen állhatna, hogy kihasználja a fekete péntek előnyeit!
Orvosi kaparó van a fején? Küldje el ide, és a következő oszlopban válaszolunk a kérdésére!