A quinoa olyan gabonanövényre utal, amelyet ehető magok megszerzésére termesztenek. Ennek a növénynek a kiejtése nehéz, de valóban tökéletes hatásai vannak, amelyekbe beleszeret. A magokat főzik és különféle egészséges ételek mellé fogyasztják.

Jelenleg a világ számos egészséges üzletében talál magokat, és igen, hazánkban is. Leggyakrabban három típusban található meg, nevezetesen fekete, vörös és fehér.

előnye

A Quinoa előnyei valóban tökéletesek

Ezeknek a magoknak több száz nagy előnye van, és a mai cikkben megemlítjük a legfontosabbakat, például a fogyást, amelyhez sokan fogyasztják is.

Magas tápanyagtartalom

A gabona a világ egyik leghíresebb egészséges étele. Magas fehérjetartalmú, és mind a kilenc esszenciális aminosavat is tartalmazza. Előnye, hogy nem tartalmaz glutént, ezért ez az anyag mindenki számára megfelelő. A quinoa köztudottan tartalmaz E-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, rézet, folátot, mangánt és B-vitaminokat is.

Sokan tudják, hogy a növény nem genetikailag módosított, és ökológiai úton növekszik, ezért pontosan azt kínálja Önnek, amire szüksége van a testéhez. Tápanyagokban gazdag, könnyű növekedés és a receptekben is könnyen használható Quinou az egyik legjobb kiegészítő, amelyet szeretni fog.

Az összes gabonafélék közül a legmagasabb a rosttartalma

A Quinoi másik nagyon fontos előnye a magas rosttartalma. Négy növényfajtát kutató kutatás 100 grammra vonatkoztatva 10-16 gramm rosttartalmat talált, ami valóban tökéletes tartalom és kétszer annyi, mint más növényeké.

Ugyanez a helyzet akkor is, ha ezt a termést főzöd. A víz felszívódása miatt még több rost van az ételekben, és sokkal több egészségügyi előnye van, mint gondolná. Számos tanulmány megállapította, hogy az ebben az ételben is megtalálható oldható rost segít a fogyásban, a vércukorszint csökkentésében, a termékenység növelésében és a koleszterinszint csökkentésében.

Ideális étel glutén intoleranciában szenvedők számára

Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy az Egyesült Államok lakosságának körülbelül 33% -a próbálja elkerülni a glutént. Ezek közé az emberek közé tartoznak nemcsak azok, akiknek problémái vannak a gluténnel, hanem azok is, akik fogyni próbálnak. A gluténmentes ételeken alapuló étrendek nagyon egészségesek és testünk számára megfelelőek lehetnek. Amikor az ember magas gluténszintű ételeket fogyaszt, finomított cukrokat is tartalmaz, amelyek különféle egészségügyi problémákat okoznak.

A gluténmentes ételek közé tartozik a Quinoa, amely sokak számára nagyszerű hír. Számos tanulmány azt is megállapította, hogy a közönséges gluténmentes összetevőktől, például a rizsliszttől, a kukoricától, a tápiókától és a burgonyától eltérően a Quinoa növelheti étrendünk tápértékét.

Nagy arányban tartalmaz ásványi anyagokat, például magnéziumot vagy vasat

A legtöbb ember nem jut elegendő ásványi anyaghoz és tápanyaghoz a szervezetébe. Mindez olyan ásványi anyagokra vonatkozik, mint a vas, cink, kálium és magnézium. A quinoa nagyon gazdag minden ásványi anyagban. Egy csésze Quinoi mindent tartalmaz, amire szüksége van.

A quinoa tartalmaz egy fitinsav nevű vegyületet is. Ez a sav megkötheti az ásványi anyagokat, ami azt jelenti, hogy csökkenti azok felszívódását. A gabona áztatásával és megduzzadásával ez a sav eltűnik, és nem kell semmi miatt aggódnia.

Javítja az anyagcserét

Magas tápanyagtartalma miatt a Quino növelheti az anyagcserét is. Tanulmányok kimutatták, hogy a Quinoi fogyasztása más gluténmentes ételektől eltérően minimalizálja a triglicerid, az inzulin és a vércukorszintet.

Az antioxidánsok magas aránya

A quinoa magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amely küzd a szabad gyökök ellen, és segíti a betegségeket, valamint az öregedést. Számos gabonafélén végzett kutatás azt találta, hogy a Quinoa rendelkezik az összes közül a legmagasabb antioxidáns-tartalommal.