rebarbara

A zöldségek csoportjába tartozik, és erősen hasonlít a szárzellerre. Nem ízlés szerint, hanem megjelenés szerint.

Inkább gyümölcsként és ízként használják. Lekvárból készül, jó sütemény is. De amikor a rebarbara veszélyeztetettnek érzi magát, savas anyagokat választ ki, amelyek paradox módon gyógyhatásúak. A rebarbarban magas az almasav, a citromsav és az oxálsav.

Ázsiát tartják otthonának, de gyógyhatásai régóta nem ismertek, ezért alábecsülték. Még egy olyan nézet is érvényesült, hogy csak a legszegényebbek szabadulnak meg tőle, mivel ez többek között nagyon hozzáférhető volt. Később kiderült, hogy sok vitamint tartalmaz, amelyeket érdemes megemlíteni. Sajnos a C-vitamin nem tartozik oda. De van egy csomó más. A rebarbara által megáldott vitaminok között vannak a B-vitaminok, valamint pantoténsav is van, amely képes csökkenteni a stresszt és gondoskodni az egészséges bőrről. A folsav a rebarbarában is jelen van, ami viszont jótékony hatással van az agyra és az idegekre.

Az idegeket megnyugtató kalciumtartalom szintén nem elhanyagolható. Kalciumra szükség van a menopauzás nőknél is. De a testnek akkor is szüksége van rá, ha depresszióban szenved. Ebben az esetben nemcsak a Szent János tea, hanem a rebarbara is segít. A kalcium mellett sok magnéziumot és mangánt is tartalmaz. Rebarbarával méregteleníthetjük testünket, mert sok szükséges rostot is tartalmaz. A beleket is tisztítja, ezért mindenkinek ajánlott, aki székrekedésben szenved. A nők viszont örülnek annak, hogy fiatalítja a bőrt és javítja a haj pigmentációját. Segít a fogyásban is.

És hogy ízlik ez a rózsaszínű csoda? Lehet fűszeres vagy savanyú. És kezelhetjük tavasszal. Mint mondják, nagyon fáj, nem ajánlott sok rebarbarát fogyasztani. Annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba, heti egy vagy két adag elég ahhoz, hogy ne zavarjuk, hanem inkább kezeljük. Ki lehetne jobb elkerülni? Hasmenésben vagy vizelési kövekben szenvedők.

A rebarbarakompót, a lekvár legjobb íze, búzadara zabkásával is megkóstolhatjuk. Ha a rebarbara kombinálódik, akkor a legjobb édes gyümölccsel és fahéjjal.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.