Részvény
Az édesburgonya, az egyébként édesburgonya vagy az édesburgonya gumói igazán nagyszerű és tápláló ételeket képviselnek, rendhagyó édes ízűek. Sokan inkább a klasszikus burgonyával szemben. Röviden: egyre gyakrabban jelennek meg a tányérjainkon. Ez azonban csak jó, mert ennek a zöldségnek van mit kínálnia nekünk. Az igazság az, hogy az édesburgonyát valóban érdemes rendszeresen fogyasztani. Fehérjét és különösen megfelelő mennyiségű rostot tartalmaznak, beleértve a pektint is, amely jótékony hatással van a koleszterinszintre. Ugyanakkor nagyszámú különféle vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaznak. Megemlíthetjük a C-vitamint és számos B-vitamint, a káliumot, a foszfort, a magnéziumot vagy a mangánt és a cinket. Az édesburgonya gazdag a béta-karotin színezékben is, amelyből A-vitamin képződik testünkben.
Az édesburgonyából sok finomság készíthető. A kemencében egészben megsüthetők, vagy félholdra szeletelhetők, valamint főzhetők és kásává is feldolgozhatók. Így beadhatók például köretként. Az édesburgonya a curry és a különféle szószok vagy sült ételek megfelelő összetevője is. Fantasztikus krémleves főzésére is felhasználhatók. Mivel természetesen édesek, édes ételekhez, desszertekhez vagy süteményekhez is felhasználhatók. Ma inspirációt is adunk nektek egy édesburgonya recepthez. Mi lenne, ha kipróbálnád az édes édesburgonya krumplit a sütőből? Úgy tűnhet, hogy nincs semmi nehéz az előkészítésükben, és semmi sem romolhat el. Ha azonban azt szeretné, hogy a sült krumpli a lehető legropogóbb legyen, akkor a megfelelő eljárást kell választania. Hogyan kell csinálni?