Szeretne finom grillezett húsokat is élvezni, de nem tudja, hogyan juthat el az áhított ropogós verzióhoz? Figyeljen erre a két fontos összetevőre, és készítsen otthon olyan ételeket, amelyeket mindenki szeretni fog az első ízében.
Ezzel az egyetlen elvvel tovább javíthatja kiváló grillezett csirkéjét
Ha úgy dönt, hogy húst süt, akkor gyakran tapasztalja, hogy a bőre a felszínen nem mindig marad kissé ropogós. Hasonló a grillezésével, amelyet télen egyáltalán nem kell halogatnia. Csak minimális mennyiségű olajat kenjen a grill serpenyőjébe, két összetevőjével biztosítsa a ropogósságot, amelyek az ízek egyedülálló harmóniájában olvadnak össze. Grillezés előtt vigyen magával mézet és citromot. Ezeket választjuk receptünkben.
A ropogós csirkéhez készítsen:
4 db csirkecomb
2 evőkanál méz
1 citrom
Só
Grillezett bors pirospaprikával
Olaj
Az elkészítés módja:
1. Mossa meg a csirkecombokat, enyhén dörzsölje meg olajjal, sóval és tegye egy tepsibe egymás mellé. Az első lépésben óvatosan sütjük őket, hogy a hús lédús és puha maradjon. Süssük 250 fokon 10 percig. 10 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és további fél órán át süsse.
2. Elérkezünk a grill részhez. A csirkét kivesszük a sütőből, meghintjük mézből, facsart citromléből és grillezett fűszerekkel készített keverékkel. Ne feledje, hogy a combok bőre kiváló összetevő, amely elég ropogós marad. Ezért semmilyen körülmények között ne tegye le a húsról.
3. A darált húst roston süssük aranybarnára. A folyamatnak körülbelül 10 percet kell igénybe vennie, amíg a hús belül óvatosan meghúzódik, a külső bőr pedig ropogós színt kap.