Ennek a jótékony hatásnak a következtében a test szintjük csökken és így természetes megelőzés történik szív- és érrendszeri betegségek, érelmeszesedés, egyes ráktípusok, gyomor- vagy nyombélfekély, valamint epekő és cukorbetegség kialakulása.
Képes szabályozni a test testtömegét és energiaszintjét. A zsír csökkentésével vagy a testsúly várható fenntartásával az alacsony energiatermeléssel fogyasztott élelmiszerek mennyisége lényegesen alacsonyabb.
Oldható rost és forrásai
Oldható (gélképző) rostok használata mérgező anyagok választódnak ki a szervezetből és egyéb elnyelt hulladékok.
Úgy működik, hogy csökkenti a gyomor savasságát, lelassítja annak ürülését, ezáltal teltségérzetet és étvágycsökkenést vált ki. Lassítja a szénhidrátok felszívódását a vékonybélből a vérbe, stabilizálja a vércukorszint ingadozását. A zsírokat és a koleszterint magához köti. Epesavakkal kombinálódik, megakadályozva ezzel az epekövek képződését.
Különösen a következő helyen található:
- hüvelyesek - borsó, bab, szójabab
- gabonafélék - zab, rozs, árpa, búza
- néhány gyümölcs - alma, banán, szőlő
- zöldségek - különösen brokkoli és sárgarépa, gyökérzöldségek
- krumpli
- psyllium - indiai bőrből származó rost (kb. ⅔ oldható rost)
- lenmagot
- tengeri moszat és moszat
- laskagomba és gomba
A hüvelyesek általában szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek lebontják a baktériumokat, a vastagbél pedig puffadást okoz.
Oldhatatlan (nyers) rost és forrásai
Nagy mennyiségű vizet szív fel a gyomorban, térfogatot hoz létre.
Mozgatja a belek tartalmát, és hatékonyan megakadályozza a székrekedést, megakadályozva ezzel a polipok kialakulását és a vastagbélrák kialakulását a bélrendszerben.
A jóllakottság érzését kelti, ezáltal megakadályozza az elhízást, megakadályozza a székrekedést, csökkenti a túlevés valószínűségét és megakadályozza az aranyér előfordulását is. Az élelmi rost bevitele korlátozza a vércukorszint emelkedését evés után, ami fontos a cukorbetegség kialakulásának megakadályozásában vagy enyhítésében, amelyet a cukorbetegek különösen nagyra értékelnek.
Különösen a következő helyen található:
- teljes kiőrlésű kenyér
- korpa
- diófélék és más magvak
- zöldségek - karfiol, bab, cukkini, zeller
- bizonyos gyümölcsök, paradicsom és burgonya héja
Érdemes megjegyezni, hogy a vegetáriánusok és a vegánok soha nem szenvednek székrekedéstől és bélproblémáktól.
- A rost fontossága a súlycsökkentésben
- A halak jelentősége az emberi táplálkozásban - Haltenyésztés és -értékesítés - Krassenanskéi tavak
- A gyümölcsök és zöldségek fontossága a táplálkozásban
- Vlado Zlatoš 3 leggyakoribb táplálkozási hiba és a stagnálás okai - Dušan Plichta
- Karcsúsító rost; Egészségesebben élni