Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Egészség
4 323 -> 0 0 ->/2018. március 1

kenőcs

A sertés kifejezésben a legtöbben olyan kifejezésekkel állunk elő, mint az artériák megkeményedése, a koleszterin vagy a szívroham. Ez az egyenlet olyan mélyen be van vésve magunkba, hogy még az egyre gyakoribb tudományos eredmények, amelyek cáfolják ezt a hamis állítást, sem voltak képesek megcáfolni.

Egy kis történelem

Honnan jött ez a hülyeség valójában? Lehet, hogy hihetetlennek hangzik, de a Proctor & Gamble hatalmas, 1911-es reklámkampányának köszönhető. Mi történt akkor? A vállalat kiterjedt pamutültetvényekkel rendelkezett, amelyek gyapotmagolajat termeltek szappanhoz és gyertyához. De a 20. század eleje széles körű villamosítást hozott Amerikába, és ezzel együtt a gyertyaértékesítés is hirtelen visszaesett. A túléléshez a vállalatnak új felhasználási módot kellett kitalálnia a gyapotmagolaj számára.

A mentés kémiai folyamat formájában történt, amelyet zsírok hidrogénezésének neveznek. Ennek eredményeként a folyékony olaj fehér kenőcsszerű pasztává alakul át. A világon volt egy újdonság, a Crisco. Az új terméket azonban megfelelően népszerűsíteni kellett, és ami a legfontosabb, el kellett adni. A cég soha nem látott kampányt indított, amely továbbra is megjelenik a marketing tankönyvekben.

A cég ingyenes mintákat küldött iskolákba és kórházakba, szakácskönyveket terjesztett, a reklám történetében először itt jelent meg egy képlet: 10 orvosból 9 javasolja, az emberek kitalálták a szlogeneket, a verseket és versenyeztek a rádióműsorokban. A fő reklámüzenet a következő volt: Cserélje le az egészségtelen zsírokat egészséges Crisc-re.

Az egyik reklámszlogen a következő volt: "A gyomor üdvözli a Criscot", egy másik: "Ajándék az emésztőrendszerednek", vagy akár: "Olyan termék, amelyre a zsidók már 4000 éve várnak." A sertés kenőcsnek esélye sem volt, bár ezek a negatív állítások egyikét sem alapozták komoly tudományos kutatások.

Mi is a sertészsír valójában?

Évszázadok óta ismerjük, amikor a kenőcs a főzés és sütés fő zsírforrása volt a világ számos országában, és ugyanolyan értékesnek tartották, mint a sertéshúst. Előfordult, hogy a földtulajdonosok vagyonát a szalonnazsír hordóinak számával mérték és drága szőrmére cserélték a piacokon.

  1. A kenőcs egészséges.

A kenőcs körülbelül 48% telítetlen, 40% telített és 12% többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz. A múltban a zsírtelítettség a koleszterin termelésének és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának tulajdonítható, amelyet az elmúlt évtizedek eredményei cáfolnak.

Ezen zsírok aránya és kiegyensúlyozott fogyasztása sokkal fontosabb. Sertés kenőcs sok a zsírsavak kedvező aránya. Nagyon előnyössé teszi őket testünk számára olajsav zsírsav (csökkenti a koleszterinszintet), a linolsav-zsírsav (6-omega) és a linolénsav-zsírsav (3-omega).

Paradox módon a vizsgálatok megerősítették, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend növeli a triglicerid termelést, amely a szívbetegségek kockázati tényezője. Ezenkívül a zsírok is jobb energiaforrás cukorként, ezért a napi energiafogyasztás akár 35% -át is el kell érnie.

Sertés kenőcs hatékonyan megszabadítja testünket nehézfémektől. Segít a tüdőbetegségekben és kezeli a májat. Dédnagyanyáink már használták a szalonnát a fonálférgek és más paraziták elleni hatékony küzdelemhez. A sertéshús kenőcsöt régóta használják a népi gyógyászatban sok más betegség esetén: ízületi fájdalmak, fogfájás, csontsérülések mobilitásának javítása, megfázás, gyermekkori kólika, ekcéma ellen, és ki tudja még mi.

  1. A kenőcs természetes termék

A margarinok gyártásával ellentétben a kenőcsök gyártása nem kémiai folyamat. A kenőcs nem igényel semmilyen aromát, merevítőt vagy színezéket. Paradox módon a margarin csomagolásán találunk egy szív szimbólumot és egy fitnesz stílusú piktogramot, míg a kenőcs csomagolásából általában csak egy disznó feje mosolyog ránk. kár.

Egyesek szerint a kenőcs gyártása hosszú távon környezeti szempontból fenntartható, ellentétben a növényi olajok gyártásával, amelyek jelentős mennyiségű műtrágyát és növényvédőszert fogyasztanak. A termelésükre szánt áruk transzkontinentális mozgása viszont jelentős szénlábnyomot hagy bolygónkon.

  1. A kenőcs sokoldalú

Más sütőzsírokkal, például olíva- vagy kókuszolajjal ellentétben a kenőcsnek nincs kifejezett íze. Semleges ízének, aromájának és optimális fizikai tulajdonságainak köszönhetően a kenőcs hideg főzésnél, főzésnél, sütésnél, sütésnél és sütésnél használható. A kenőcs viszont gazdagságot és ízmélységet ad az ételeknek, és kiemeli az eredeti összetevő ízét. A kenőcs kivételes péksütemények vagy kekszek sütésénél, és sok pékség gyártó egyre inkább a növényi olajat és a vajat részesíti előnyben.

  1. A kenőcs magas túlmelegedési ponttal rendelkezik (füstpont)

A túlhevítés hőpontja az a hőmérséklet, amelyen a zsír, ún süt. Ez a helyzet a zsírral 182 ° C-on (vaj 177, olívaolaj 160, kókuszolaj 177). Ez a tulajdonság határozza meg a kenőcsöt, amely alkalmas a hosszú sütéshez. Az olaj égésekor rákkeltő anyagok képződnek, és ezzel egyidejűleg az étel keserű és megégett ízű.

  1. A kenőcs olcsó

A többi főzőzsírhoz, például a vajhoz, a minőségi olívaolajhoz vagy a kókuszolajhoz képest a kenőcs az egyik legolcsóbb zsír. Ezenkívül, ha a házi készítésű kenőcsöt választja, annak ára még alacsonyabb lesz. A házi kenőcs elkészítéséhez itt talál útmutatást.

  1. A kenőcs helyi

Alig feltételezhettük, hogy helyi pálma-, kókusz-, olíva- vagy gyapotmagolajat találunk a végtagjainkban. A sertés kenőcs azonban szinte mindig helyi, a legrosszabb esetben a környező államokból származhat.

  1. A kenőcs csak kenőcs, de mindig ugyanaz

A növényi olajok különböző minőségűek lehetnek, és soha nem lehet biztos abban, hogy milyen minőségben vásárolja őket. Például az olívaolajat egész minőségi tartományban és hatalmas árkategóriában értékesítik, csakúgy, mint a margarint. Másrészt a zsírral 100% -osan biztos abban, hogy mit vásárol - egyszerűen csak kenőcsöt.

  1. A kenőcs D-vitaminban gazdag

A D-vitamint, amely testünkben a napfény hatására a bőr alatt képződik, ugyanúgy lehet kapni kenőcs fogyasztásával. Körülbelül 1000 NE-t tartalmaz egy evőkanálban. A napfényhez hozzáférő sertéseknél a D-vitamin egy szubkután zsírrétegben van tárolva, így az ilyen sertésekből származó kenőcs a tőkehalmáj után a második legnagyobb természetes D-vitamin-forrás. A kenőcsben a D-vitamin mellett A-, E-vitamint is találunk.

  1. A kenőcs könnyen tárolható

A kenőcs hónapokig tart, nem is szükséges hűtőszekrényben tárolni, elegendő lesz egy hűvös, sötét hely, mindezt egyetlen teáskanál nélkül. Ezenkívül maga a kenőcs hús és húskészítmények tartósítószerként szolgál.

Mit nem tudtál a zsírról

  • Területeink török ​​inváziójának idején a sertészsír a muszlim hódítók által megvetett kevés étel közé tartozott, és ezáltal értékes energiaforrássá vált, amelyben más típusú húsok elrejthetők voltak.
  • A poláris expedíciók kenőcsöt is használtak hordozható energiaforrásként.
  • Az Egyesült Államokban a kenőcs már 1906-ban negatív hírnévre tett szert, amikor megjelent Upton Sinclair TheBungle című regénye, amely leírta a húsiparban dolgozó szegények körülményeit, és kitalált történetet írt le egy emberről, aki kenőcstartályba esett és eladták. kenőcsként.
  • A sertéshús kenőcs szó szerint egy energiabomba, 100 g 3600 KJ-t tartalmaz, ami egy átlagember számára elegendő például 2 órás úszáshoz.
  • A sertés kenőcs hialuronsavat tartalmaz, amely képes elsimítani a ráncokat, így arcmaszkként is használható.
  • A bőrt tökéletesen impregnálhatja a kenőcs is, például cipőn.
  • Állatorvosa javasolhatja a sertészsírt a kutya mancsának vagy a patájának kezelésére.
  • A kenőcs képezi a hordozó közeget a népi kenőcsben. Különféle gyógynövényeket jól macerálnak benne, és a kenőcs megbízhatóan megőrzi aromáját és hatóanyagait.

A végén

Ahogy a semmivel, és a sertészsír fogyasztásával sem, természetesen nem kell túlozni. Legnagyobb negatívuma az, ami a múltban volt számára a legértékesebb, nevezetesen a magas energetikai értéke. Ma már nincs ugyanaz az energiafogyasztásunk, mint őseinknek, ezért őriznünk kell a kalóriabevitelünket.

Másrészt az aktív emberek egyedülálló, sőt ízletes energiaforrást találnak a kenőcsben. Az egészséges életmóddal, a rostokban gazdag kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva nem kell attól tartania, hogy itt-ott elfogyasszon például egy szelet friss kenyeret, amelyet jó házi kenőccsel kenünk meg, és friss hagymával meghintjük. Aha.

Beágyazott videók hozzáadása ->

Forrás: Ing. Borisz Halaj, Fotó: Masodomov.sk és illusztráció

Képgaléria

a HÍREK kategóriában a legolvasottabb cikkek 7 nap alatt

  1. A szlovákiai koronavírusos betegek jelenlegi áttekintése (szombat +1 552 eset) 325927
  2. Véget ért a hétvégi teszt Besztercebányán (0,72%), az iskolák és óvodák 8166 hétfőn nyitnak
  3. A városi válság munkatársainak találkozója óvodák, iskolák megnyitása és tesztelés céljából Besztercebányán 3987
  4. Remiš minisztériuma nem tudja szembeállítani Besztercebányát és Zólyomot, a polgármesterek válaszokat kérnek a minisztertől 3826
  5. Besztercebánya régió lehetőséget ad a középiskola utolsó éveinek tanulóinak, hogy visszatérjenek a 3683-as padokhoz

legújabb blogok

  1. Nem látok okot arra, hogy miért kellene haragudniuk magukra a Bystrians és Zvolen 735
  2. Ľubomír Motyčka: Február győztes - krepp 806. február
  3. Ľubomír Motyčka: Privatizáció - fenyegetés vagy remény (vita Ivan Miklošszal) 842
  4. Ľubomír Motyčka: Tudja, mi a normalizálás? 983
  5. Ľubomír Motyčka: Búcsúk - Aforizmák és idő 974

Bystricoviny TV

Vladimír Dracula Moravčík bejelentette, hogy visszatér a profi ringbe

777 -> 0 0 -> február 7

Krajčí felidézte a VÚSCH Košice alapítóját, ahol egyedülálló módon kezelhetik a kovát

1 353 -> 4 0 -> február 6

Elég volt a kormányzati káosz - aláíró akció indul az előrehozott választásokról szóló népszavazás kiírására!

2 633 -> 6 0 -> február 5

Igor Matovic miniszterelnök újabb műhibája Macron elnöknél Párizsban tartott hivatalos látogatásán

4 039 -> 9 0 -> február 4

Ján Baránek: Szeretnék normálisan élni, visszaveszem az életemet és a szabadságomat!

38 026 -> 49 0 -> február 3

A Csend Vladimir Strmenről című film nagy sikere a Los Angeles-i Filmfesztiválon

720 -> 3 0 -> február 3

FOTÓ: A Banskobystrická latka értékes előadásokat kínált, a találkozó rekordja is esett

535 -> 0 0 -> február 3

Barani új mezekkel felülmúlta Nyitrát, a történelmet is átírták + HANGOK

1 077 -> 2 0 -> február 2

Robo Kazik meghalt († 73)

1 588 -> 0 0 -> február 1

A fantasztikus Petra Vlhová második lett a szuper G-ben Garmisch-Partenkirchenben

574 -> 3 0 -> február 1

Besi műve világszerte élőben közvetítette a bystrice-i Studio Dance Studio premierjét!

269 ​​-> 0 0 -> január 31

Eduard Chmelár: Ez nem a pápaság bizonyítéka, hanem kulturálatlanságunk névjegye

3 110 -> 8 0 -> január 30

Jozef Ďuriančik: Skutezky Dominik - a halál 100. évfordulója I. rész

570 -> 0 0 -> január 29

Utazó: Végül ami tetszik - Omán

640 -> 0 0 -> január 28

A holokauszt áldozatainak nemzetközi napja - 76 év Auschwitz felszabadítása óta

507 -> 3 0 -> január 27

A Fehér Varjú-díj a besztercebányai Nátherovoknak is

718 -> 1 0 -> január 26

Az OZ Pomáhame srdcem folytatja a jótékonysági aukciók projektjét Tomáš Surovýval

659 -> 0 0 -> január 25

Január felmérés Polis Slovakia: A VOICE egyértelműen vezet, az SaS megelőzte OĽaNO-t

614 -> 2 0 -> január 23

Javában zajlik a téli stadion rekonstrukciója, új arcot kap a Bystrice jégkorong-lelátója

2 731 -> 1 0 -> január 22

Nagy Petra Vlhová a lesiklásban, Crans Montanában végzett, közvetlenül a dobogó mögött

431 -> 0 0 -> január 22

partnereink