Mennyit hódoltál ma és mennyit adtál a morzsának? Míg 5 gramm só elegendő egy felnőtt számára, egy gyermek fél-2 grammal is megteheti. És a legnagyobb veszély a rejtett!
Sózunk sokat, és ez vonatkozik a legkisebbekre is. Nem csak felesleges teljesítmény, sós termékek és gyorsételek fogyasztása. A só is ott rejtőzik, ahol nem is várhatná. Címmel tájékoztató kampányt készített a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatala A só nem haladja meg az aranyat. Fel akarja hívni a figyelmét az óvodások túlzott sófogyasztásának kockázataira.
Ezért kidolgozták a táplálkozással kapcsolatos tájékoztatót, valamint gyakorlati tanácsokat adtak a bevitt só mennyiségének csökkentésére vonatkozóan, és manapság ezt az összes regionális közegészségügyi hatóság terjeszti az óvodáknak. Például a gyerekek megtanulják, hogy a só is az édes süteményekben, sonkában, tejtermékekben vagy zöldségkonzervekben.
Hasznos tippek
Az óvodák tanárai és oktatói, valamint a szülők vonzó módon elmagyarázhatják a gyerekeknek, miért szükséges a só megtakarítása. Ugyanakkor a kampány figyelmezteti az ilyen felnőtteket étkezési szokások, hogy a kicsik megváltozzanak. A tájékoztatón túl arról is tájékoztatnak, hogy mi okozza a szervezetben a túlzott sófogyasztást, a betegtájékoztatóban pedig tippeket találhatunk ennek végrehajtásáról főzéskor és főzéskor csökkentse a só mennyiségét.
Tudod, azt…
A konyhasó elengedhetetlen a szervezet normális élettani funkcióihoz, de csak akkor, ha ésszerű mennyiségben fogyasztja? Ezért felnőttek számára napi 5 gramm só a gyermekek akár 0,5–2 grammot is! A sós íz függőséget okoz, vigyázva erre a só látens formája körülbelül 75–85% teljes napi jövedelem. Mivel 1 gramm só egy felnőttnél az étkezések sózása és 4 grammot rejtenek az élelmiszerek.