Arról írtunk, hogy a sör, ha ésszerű mennyiségben issza, pozitív hatással van az emberi testre. Ma részletesebben beszélünk arról, hogy mi a sör és a vitaminok közös, mi van benne és milyen hatással van a testünkre.
Sör és vitaminok
A vitaminok közül a sör főként B-vitaminokat tartalmaz, pontosabban ezek a B1 (tiamin), a B2 (riboflavin), a B3 (niacin), a B6 (piridoxin) és a folsav vitaminjai. Minden csoport befolyásolhat valami mást, és mindegyik jelen van minden sörben. A következő részben leírjuk mindegyikük hatását a testünkre.
Sör és B1-vitamin tiamin
A tiamin vízoldható vitamin. Mivel csak 30 mg-os mennyiségben tárolható, az emberi testnek folyamatosan táplálékból kell fogyasztania. Hatékonyan segíti a szövetekben lévő szénhidrátok lebontását, ezáltal ellátva a testet energiával. Fontos a szív, az idegrendszer és az izomnövekedés megfelelő működése szempontjából. A megadott napi ajánlott adag 1,4 mg. Hiánya izomgörcsökben, szív- és érrendszeri rendellenességekben, fáradtságban, ingerlékenységben és depresszióban nyilvánul meg. Egy korsó sör elfogyasztása a napi adag 1,5% -át fedezi.
Sör és B2-vitamin ribolfavin
A riboflavin vízoldható vitamin is. A test kis mennyiségben tárolja a szívben, a májban és a vesében. Fontos szerepet játszik a szénhidrátok energiájának felszabadításában, a fizikai növekedésben és a vörösvértestek megújulásában is. A táplálékfelvétel ajánlott napi mennyisége 1,5 mg. Hiánya súlyos személyiségzavarokat okozhat. A hiány gyulladásos folyamatokat is okoz a nyálkahártyán, és vérszegénységhez vezethet. Ha naponta egy sört szennyez be, akkor a napi adag hozzávetőlegesen 10% -át fedezi.
Sör és B3-vitamin niacin
A niacin jelentős mértékben részt vesz a sejtek táplálkozásában. A zsírokból és szénhidrátokból energiát szabadít fel a szervezetbe, ezáltal elősegítve a testzsír és a koleszterin szintézisét. Főleg a belekben, a májban és a csontvelőben működik. A táplálékfelvétel ajánlott napi mennyisége 18 mg naponta. A hiány alvási rendellenességeket, étvágytalanságot, fejfájást, bőrgyulladásokat és kiütéseket, valamint általános kimerültséget okoz. Egy pohár sör fedezi a napi vitamin adag 22% -át.
Sör és B6-vitamin piridoxin
A B6-vitamin fontos szerepet játszik a fehérje anyagcseréjében és felszívódásában. Szabályozza a zsírok és szénhidrátok mennyiségét is. Támogatja a vörösvérsejtek termelését és segíti az idegrendszer megfelelő működését. A korábbi vitaminokhoz hasonlóan vízben is oldódik. Az étkezéshez ajánlott napi adag 2 mg. A hiány a dermatitisben, a bőr gyulladásos betegségében nyilvánul meg. Megjelenik vérszegénységben, hajhullásban és immunrendszeri rendellenességekben is. A nagy sörök az ajánlott napi adag körülbelül 15% -át fedezik.
Folsav
A folsav nélkülözhetetlen vitamin, amely támogatja a vörösvértestek termelését, a DNS szintézist és a szövetek növekedését. Növeli az étvágyat és a gyomornedv termelését. Az ajánlott napi adag 0,4 mg naponta. A hiány vérszegénységet, nyálkahártya érintettséget, hasmenést, növekedési rendellenességeket, neurológiai és reproduktív rendellenességeket okoz. Komoly hiány okozhat koraszülést. Egy csésze segít a napi adag 26% -ának fedezésében.
Végső összefoglaló
Ha sört iszol elfogadható szinten, vagyis ízlés és jobb emésztés érdekében, akkor sok egészséges anyagot adsz a testednek. A sör és a vitaminok segítenek csökkenteni a stresszt, támogatják a vérkeringést és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért kényeztesse magát ésszerű összeggel, de örömmel.